จับคู่ธุรกิจ-นวัตกรรม แก้ราคาสินค้าเกษตร

การเข้ามารับตำแหน่ง รมช.พาณิชย์ ของ สนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ อีกบทบาทที่หนีไม่พ้น คือ ดูแลงานด้านสินค้าเกษตร ซึ่งอยู่ในกรมการค้าภายในที่รับผิดชอบ

สนธิรัตน์ ระบุว่า ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำ เป็นปัญหาที่กรมการค้าภายในต้องเจอ เพราะว่าผลิตผลการเกษตรออกมาเป็นฤดูกาล และออกมาพร้อมกัน ซึ่งต้องยอมรับว่าสินค้าเกษตรเป็นสินค้าที่เน่าเสียได้ เวลาผลผลิตทยอยออกมามาก ราคาก็ย่อมตกลงไป สิ่งเหล่านี้ต้องมีการแก้ไขปัญหาและพัฒนาร่วมกัน เพราะมองมิติเดียวคงไม่ได้

ทั้งนี้ จะมีการใช้รูปแบบของการลงนามซื้อขายระหว่างผู้ผลิตเอทานอลและสมาพันธ์ชาวไร่มันสำปะหลังแห่งประเทศไทย ที่มีความร่วมมือซื้อขาย โดยสมาคมเอทานอลจากมันสำปะหลังและสมาคมการค้าผู้ผลิตเอทานอลไทย จะรับซื้อหัวมันสดคุณภาพเชื้อแป้ง 25% ในราคาไม่ต่ำกว่า 1.90 บาท/กก. ซึ่งสูงกว่าต้นทุนการผลิตมันสำปะหลังของเกษตรกร ไม่น้อยกว่า 1,200 ตัน/วัน เป็นระยะเวลา 3 เดือน หรือตั้งแต่วันที่ 4 ม.ค.-31 มี.ค. 2560 รวมปริมาณที่รับซื้อ 1.08 แสนตัน แต่หากราคาตลาดในช่วงที่รับซื้อเกินกว่า 1.90 บาท/กก. เกษตรกรจะขายได้ตามราคาตลาดที่สูงขึ้น โดยจะขยายไปยังสินค้าเกษตรรายการอื่นด้วย

“เรื่องมันสำปะหลัง หากมาดูตามข้อเท็จจริง คือ ไทยมีการนำมันสำปะหลังไปใช้เอทานอลอยู่แค่ 5% แล้วส่งออก 70% การเซ็นสัญญาดังกล่าว จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการทำงานในเชิงแก้ปัญหาเรื่องราคา โดยการที่ให้ชาวไร่มันผูกกับดีมานด์ และก็กำหนดราคาไว้ที่ 1.90 บาท/กก. เป็นอีกมิติ เพราะถ้าผูกอย่างนี้ได้มากขึ้น ทางฝั่งชาวไร่ก็ต้องไปพัฒนาตัวผลิตให้มีความสะอาด เพื่อมาตอบสนองกับผู้ซื้อ ก็จะทำให้มีการซื้อขายกันในประเทศมากขึ้น แทนที่จะผูกกับการส่งออกไปตลาดจีนเพียงแห่งเดียว”

นอกจากการจับคู่ทางธุรกิจแล้ว การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าก็จะเป็นทางออกของการแก้ไขปัญหาสินค้าเกษตร เช่น หัวหอมของไทยสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ 3 เดือน ก็จะเกิดการเน่า แต่หัวหอมที่มาจากเมืองนอกเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน ตรงจุดนี้ต้องมีการหารือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องว่าจะทำอย่างไร หรือใช้นวัตกรรมที่จะเพิ่มระยะเวลาในการเก็บรักษาหัวหอม ซึ่งเป็นไปได้ก็จะหารือกับสำนักงานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในการหาวิธีจัดการให้ได้ระยะเวลานานขึ้น ที่จะช่วยลดการเน่าเสียและมีระยะเวลาในการหาตลาดให้กับสินค้าเกษตรเหล่านี้

“นวัตกรรมจะมีส่วนในการช่วยแก้ไขปัญหาสินค้าเกษตร เพราะนอกจากจะช่วยลดการเน่าเสียยังเพิ่มมูลค่าสินค้าในการพัฒนาไปสู่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส่วนต้นน้ำก็ต้องทำงานร่วมกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพราะเมื่อสินค้าเกษตรออกมามาก ราคาก็ตกต่ำ ตรงจุดนี้กระทรวงเกษตรฯ ต้องสื่อสารและทำความเข้าใจกับเกษตรกรในการบริหารจัดการพื้นที่ให้เหมาะสมต่อการปลูกพืชให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด” สนธิรัตน์ กล่าว

สำหรับการดูแลอาหารจานด่วน มองว่า โครงการหนูณิชย์...พาชิม ที่จำหน่ายอาหารจานด่วนในราคาไม่เกิน 35 บาท/จาน ยังต้องดำเนินการต่อไป เพราะกรมการค้าภายในคงไปควบคุมราคาสูงสุดไม่ได้ เพราะต้องให้ความเป็นธรรมกับผู้ประกอบการด้วย เช่น ถ้าร้านอาหารจานด่วนฝีมือดี ใช้วัตถุดิบดี ขณะที่อีกร้านใช้วัตถุดิบด้อยลงมา แล้วมาขายราคาเท่ากัน ก็เกิดการไม่เป็นธรรม ดังนั้นสิ่งที่กระทรวงต้องทำ คือ ให้ร้านเหล่านี้ติดป้ายแสดงราคาสินค้ารวมทั้งค่าบริการ เพื่อให้ประชาชนได้ตัดสินใจเลือก ถ้าไม่ทราบว่าจะกินจานด่วนในราคาถูกได้อย่างไร หนูณิชย์ฯ จะเข้ามาเป็นทางเลือก เพราะกระทรวงก็ได้ทำแคมเปญว่า ถ้าจะกินของถูก คุณภาพดี ราคามาตรฐาน อร่อย ถูกอนามัย ในราคา 35 บาท ให้มากินหนูณิชย์ฯ

“ตรงนี้เป็นทางเลือกให้ประชาชน ที่ต้องมีการขยายร้านหนูณิชย์ฯ เพิ่ม ซึ่งก็ต้องดึงร้านอาหารมาเข้าร่วม เพื่อเป็นการบรรเทาภาระค่าใช้จ่ายของภาคประชาชน โดยทางราชการก็พยายามจะสร้างแนวร่วมในการช่วยกันบริการประชาชน”

สนธิรัตน์ ย้ำว่า ส่วนเรื่องการดูแลราคาสินค้าอุปโภคบริโภค หากมีการขึ้นราคาไม่สมเหตุสมผล ต้องเชิญผู้ประกอบการกลุ่มนั้นมาหารือ ซึ่งเป็นหน้าที่ของกรม แต่อีกขาหนึ่งก็ต้องมองว่าถ้าราคาน้ำมันดิบปรับตัวสูงขึ้น ราคาสินค้าแพงขึ้น แต่สินค้าเกษตรก็จะมีราคาสูงขึ้นด้วย ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มที่จะจับจ่ายใช้สอย ดังนั้นจึงต้องบริหารความสมดุลให้ได้

“เรื่องรายได้ของประชาชนและเกษตรกร จะมาสอดคล้องกับเรื่องราคาสินค้า ตรงเรื่องของความรู้สึก เพราะถ้าประชาชนรายได้น้อยลงก็จะรู้สึกว่าสินค้าแพง เพราะเศรษฐกิจไม่ดี ภาระมากขึ้น กับอีกเหตุผล คือ แพง เพราะฉวยโอกาสขึ้นราคา ตรงนี้เป็นหน้าที่ของกรมการค้าภายในที่จะเข้าไปดูแล เพราะมีทั้งสายด่วน 1569 ให้ร้องเรียน และการจัดสายตรวจออกไปดูแลราคาสินค้าให้ประชาชนเป็นประจำอยู่แล้ว แต่กระทรวงก็ต้องบริหารจัดการ 2-3 สิ่งนี้ด้วยกัน และต้องทำความเข้าใจกับภาคประชาชนว่าข้อเท็จจริงคืออะไร” สนธิรัตน์ กล่าว