น้ำประปาหุงข้าว ก่อมะเร็ง

กำลังเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ในโลกสังคมออนไลน์ มีประชาชนส่งต่อแชร์ข้อความลักษณะเนื้อหาเกี่ยวกับการใช้น้ำประปาหุงข้าวก่อมะเร็ง ในข้อความระบุว่า หากเปิดน้ำประปามาซาวข้าวหุงข้าว คลอรีนในน้ำประปาจะทำปฏิกิริยากับสารอินทรีย์คือข้าว เมื่อได้รับความร้อนก็จะเปลี่ยนเป็นไตรฮีโลมีเทนหรือสารก่อมะเร็ง โดยระบุวิธีแก้ไขต้องนำน้ำประปามาใส่โอ่งน้ำและเปิดฝาทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงให้คลอรีนระเหยก่อนนำมาซาวข้าวและหุงข้าว

เพื่อความชัดเจนและลดความกังวลกับพ่อบ้านแม่บ้านที่ต้องหุงข้าวเป็นประจำ โพสต์ทูเดย์ได้สอบถาม รศ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยระบุว่า การประปาเคยแถลงยืนยันแล้วว่าการใช้น้ำประปาหุงข้าวไม่ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งตามที่มีการส่งต่อข้อความกัน เพราะคลอรีนในน้ำประปาจะฆ่าเชื้อโรคอยู่แล้ว อีกทั้งยังสามารถระเหยได้ง่าย หรือแม้แต่ตอนที่หุงข้าวสารคลอรีนก็ระเหย ซึ่งคลอรีนในน้ำมีปริมาณน้อยมาก เชื่อว่าเป็นการส่งต่อข้อความให้เกิดความกลัว