ของแพง

แม้ว่าราคาน้ำมันดีเซลจะปรับราคาลดมาอยู่ที่ 26.89 บาท/ลิตร ซึ่งต่ำสุดในรอบ 5 ปี แต่ปรากฏว่าทิศทางราคาอาหารปรุงสำเร็จ (จานด่วน) กลับไม่ได้ปรับลดลงตาม ในขณะที่ร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารราคาแพงผ่านสายด่วน 1569 ยังคงมีสัดส่วนร้องเรียนสูงเป็นอันดับหนึ่งติดต่อมานานหลายปี

ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ราคาอาหารแพงเป็นประเด็นที่ถูกหยิบยกขึ้นมาหารือกันบ่อยขึ้น เพราะหลังเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ปลายปี 2554 ราคาอาหารทยอยเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง โดยมีเหตุจากต้นทุนขนส่งสินค้าที่เพิ่มขึ้นจากการเลี่ยงพื้นที่น้ำท่วม ตลอดจนการขนส่งวัตถุดิบทำได้ยากลำบาก ส่งผลให้ราคาอาหาร โดยเฉพาะอาหารปรุงสำเร็จปรับขึ้น 5-10 บาท/จาน หรือเพิ่มจาก 25-30 บาท/จาน เป็น 30-35 บาท/จาน เมื่อสถานการณ์น้ำท่วมคลี่คลาย แต่ราคาอาหารไม่ได้ปรับราคาลดลง

ต่อมาเมื่อรัฐบาลยิ่งลักษณ์ ชินวัตร มีนโยบายปรับขึ้นค่าจ้างขั้นต่ำ 300 บาท/วัน ทั่วประเทศ และการปรับเพิ่มเงินเดือนข้าราชการระดับปริญญาตรีขั้นต่ำเป็น 1.5 หมื่นบาท/เดือน ส่งผลให้ราคาจานด่วนในท้องตลาดขยับขึ้นมาอยู่ที่ 35-40 บาท/จาน จนล่าสุดรัฐบาล พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา ปรับโครงสร้างราคาก๊าซหุงต้ม ส่งผลให้ราคาเพิ่มจาก 18.13 บาท/กก. เป็น 24.16 บาท/กก. ตลอดจนการปรับขึ้นเงินเดือนข้าราชการครั้งใหม่อีก 4% ทำให้ราคาอาหารบางพื้นที่ขยับขึ้นไปอยู่ที่ 40-45 บาท/จานในขณะนี้

แม้ว่ากระทรวงพาณิชย์จะระบุว่าต้นทุนก๊าซหุงต้มที่เพิ่มขึ้นจะมีผลต่อต้นทุนอาหารไม่เกิน 1 บาท/จาน แต่ในความเป็นจริง คือ ราคาอาหารปรับเพิ่มครั้งละ 5-10 บาท/จาน โดยที่กรมการค้าภายในทำได้เพียงจัดโครงการธงฟ้าขายอาหารราคาถูกในบางพื้นที่เท่านั้น