ท่านขุน ขายกาแฟเดลิเวอรี่ โดนใจคนรากหญ้า

หนุ่มสู้ชีวิตไอเดียเก๋แต่งชุดไทยโบราณ ราชประแตนเป็นท่านขุน ควบสามล้อขายกาแฟและเครื่องดื่มดับร้อน สร้างรายได้วันละ 3,000 – 4,000 บาท

โดย...วิชยันต์ บุญโชติ

หนุ่มใหญ่ชาว อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ไม่เคยคิดย่อท้อในโชคชะตาชีวิต แม้ว่าจะเคยล้มเหลวในการประกอบอาชีพครั้งแล้วครั้งเล่า แต่ก็พยายามสร้างชีวิตใหม่ จนประสบความสำเร็จด้วยอาชีพขายกาแฟโบราณ ด้วยกลยุทธ์ที่แตกต่างจากรายอื่น เน้นการแต่งกายที่แปลกแหวกแนวเรียกความสนใจลูกค้า

ชายคนนี้คือ นายมิตร  ชำนาญชล อายุ 40 ปี ชาว อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ได้สร้างจุดขายที่แตกต่างในการประกอบอาชีพจนประสบความสำเร็จ ด้วยการแต่งกายสไตล์ไทยโบราณ สวมชุดราชปะแตน เป็นท่านขุน ตระเวนขับรถจักรยานยนต์สามล้อพ่วงข้างที่ปรับแต่งเป็นร้านขายกาแฟเคลื่อนที่หรือเดลิเวอรี่ หลังคามุงจากแบบไทยๆ ออกไปเร่ขายตามสถานที่ต่างๆโดยเน้นกลุ่มลูกค้าธนาคารและมนุษย์เงินเดือนตามออฟฟิศต่างๆทั่วเมืองหาดใหญ่ เขียนข้อความไว้เป็นจุดขายข้างรถชื่อร้าน ท่านขุน...ขายเหมือนกันแต่รสชาติแตกต่างกัน..อร่อยลงตัวด้วยกลิ่นและรสชาติ

นายมิตร เล่าถึงที่มาของอาชีพในปัจจุบันว่า เดิมทีเป็นชาว จ.จันทบุรี แต่มามีครอบครัวและตั้งรกรากอยู่ที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ประมาณ 30 ปีเศษ ก่อนหน้านี้ทำมาแล้วเกือบทุกอาชีพ ทั้งขับรถ รับซ่อมเครื่องตีน้ำนากุ้ง ขายและติดตั้งจานดาวเทียม และล่าสุดเมื่อปีที่แล้วเปิดร้านซ่อมโทรศัพท์มือถือ แต่ปรากฏว่าถูกขโมยยกเค้าข้าวของภายในร้านไปทั้งหมด ประกอบกับเศรษฐกิจไม่ดี ก็เลยเจ๊ง ทำให้ตกงานและครอบครัวลำบากเพราะต้องเลี้ยงเมียและลูกที่ยังเล็กอีก 2 คนและกำลังอยู่ในวัยเล่าเรียน

"ผมจึงลองหันมาขายกาแฟและเครื่องดื่มชนิดต่างๆ โดยคิดสูตรขึ้นมาเองลองผิดลองถูกจนได้รสชาติที่ถูกใจ แต่หากจะขายเหมือนที่ขายทั่วๆไป คงไม่แตกต่างจากรายอื่นๆ จึงได้คิดไอเดียแต่งกายแบบไทยโบราณด้วยชุดราชปะแตน หลากสีสันโดยเฉพาะกางเกงทั้งสีแดง น้ำเงิน ม่วง ฟ้าและชมพู เพื่อสร้างจุดขายดึงดูดความสนใจ ปรากฏว่า หลังจากที่เริ่มยึดอาชีพนี้มา 3 เดือนประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก"

เคล็ดลับสำคัญ คือ ตนจะไม่บอกลูกค้าว่าขายอะไรและจะไม่นำกาแฟหรือเครื่องดื่มต่างๆมาวางโชว์โดยจะเก็บไว้ในตู้ โดยเมื่อลูกค้าเห็นชุดที่สวมใส่ก็จะเข้ามาถามเองว่าขายอะไร ถึงจะเฉลยพร้อมกับรับออเดอร์

ท่านขุนมิตร บอกอีกว่า ในแต่ละวันจะแต่งกายเป็นท่านขุนเพื่อเป็นการสร้างจุดสนใจ ขายเครื่องดื่มต่างๆอาทิกาแฟเย็น ชาเย็น ชาดำเย็น นมเย็น โกโก้เย็น โอเลี้ยง เน้นที่ความสะอาดและรสชาติที่แตกต่างคงคุณภาพไว้เป็นอย่างดี ทำให้เขาขายได้วันละประมาณ 200-220 แก้ว ราคาแก้วละ 20-25 บาท สร้างรายได้ให้เป็นกอบเป็นกำวันละราวๆ 3,000 – 4,000 บาท ทำให้ครอบครัวมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และเผยว่าร้านของเขาจะเปิดขายตั้งแต่ 08.00 น.ไปจนถึง 15.30 น.

กลุ่มลูกค้าหลักๆ เป็นกลุ่มพนักงานธนาคาร พนักงานตามออฟฟิศต่างๆ ทั่วเมืองหาดใหญ่ ที่ต้องเน้นความสะอาดและรสชาติต้องโดน ยิ่งผสมของแปลกในสไตล์แต่งตัวไปด้วย ทำให้อาชีพนี้ไปได้ดี

โดยเฉพาะในช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงหน้าร้อนจะขายดีเป็นพิเศษ ซึ่งหากใครที่ตกงานและต้องการประกอบอาชีพเหมือนกับตนก็มาปรึกษาได้พร้อมที่จะสอนให้ฟรีโดยติดต่อที่หมายเลข 081-8968283

นอกจากจะขายกาแฟและเครื่องดื่มต่างๆแล้ว มิตร บอกว่า ยังชอบในกีฬาวิ่งโดยเฉพาะวิ่งมาราธอนและไตรกีฬา โดยตั้งแต่ปี 48-51 เคยได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันวิ่งมาราธอนรับถ้วยรางวัลจากพระหัตถ์ของพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และได้นำรูปมาติดโชว์ไว้ภายในร้านด้วยซึ่งเป็นความภูมิใจอีกอย่างหนึ่ง

“อยากให้คนที่กำลังตกงานหรือหาอาชีพเสริมอย่าท้อแท้ท้อถอย ต้องพยายามหาไปเรื่อยๆสักวันจะเจอเอง ที่เหมาะกับเรา เพื่อนผมยังเคยนำเรื่องราวชีวิตไปบอกเพื่อนอีกคนที่กำลังคิดจะฆ่าตัวตาย ช่วยให้เขาคิดได้และไม่ฆ่าตัวตาย” ท่านขุนกาแฟเดลิเวอรี่กล่าว