เขียงหมูเมินรัฐขยับราคาแพงยกแผง

ผู้เลี้ยงร้องเลิกแทรกแซงตลาดพาณิชย์ห่วงลามเนื้อวัวขึ้นตาม

หมูในตลาดยังแพงเกินควบคุม เขียงหมูแฉซื้อหมูหน้าฟาร์มถึง 82 บาท

กระทรวงพาณิชย์รายงานว่า ผลจากการสำรวจราคาขายปลีกสินค้าหมวดอาหารสดบางชนิดในพื้นที่กรุงเทพฯ ของกรมการค้าภายใน พบว่าราคาขายปลีกหมูเนื้อแดง (สะโพก) เมื่อวันที่ 1 ส.ค. ราคาอยู่ที่ กก.ละ 150-160 บาท เพิ่มขึ้นจากวันที่ 29 ก.ค. ที่ราคา กก.ละ 145-150 บาท หรือเพิ่มขึ้นเฉลี่ยกก.ละ 7.50 บาท

ทั้งนี้ เนื้อแดง (ไหล่) กก.ละ 145-160 บาท เพิ่มขึ้นจาก 140-145 บาท หรือเพิ่มขึ้น กก.ละ 10 บาท สูงกว่าราคาแนะนำที่กรมการค้าภายในกำหนดล่าสุดให้หมูหน้าฟาร์มปรับขึ้นเป็น กก.ละ 79 บาท โดยราคาขายปลีกพื้นที่กรุงเทพฯ และภาคกลาง อยู่ที่ กก.ละ 140-150 บาทเท่านั้น

แหล่งข่าวจากวงการค้าปลีกเนื้อหมู เปิดเผยว่า ผู้ประกอบการเขียงหมูไม่สามารถซื้อหมูเป็นได้ในราคาแนะนำตามที่กำหนด เช่น พื้นที่กรุงเทพฯ และภาคกลาง กำหนดราคาแนะนำ กก.ละ 79 บาท แต่ซื้อจริงได้ในราคา กก.ละ 82 บาท แต่ปลายทางยังต้องขายในราคาควบคุมที่ กก.ละ 140150 บาท ส่งผลให้ผู้ขายปลีกไม่สามารถแข่งขันกับราคาขายปลีกของห้างค้าปลีกสมัยใหม่ (โมเดิร์นเทรด) ได้ เพราะฟาร์มในเครือของบริษัทผู้เลี้ยงหมูขนาดใหญ่ได้ส่งหมูให้กับโมเดิร์นเทรดนำไปขายปลีกในราคา 112 บาท เพื่อตัดราคาผู้ค้าปลีก ถือเป็นการทำลายธุรกิจรายย่อย

สำหรับราคาที่ขายในโมเดิร์นเทรดสามารถขาย 112 บาทได้ แม้ว่าจะเป็นการขายต่ำกว่าทุน แต่ก็เป็นเพียงโปรโมชัน ยังจำกัดปริมาณการซื้อต่อราย ส่งผลให้ผู้ค้าปลีกรายย่อยบางรายต้องปิดกิจการไปบ้างแล้ว และในระยะยาวหากไม่มีการดูแล เชื่อว่าถ้ารายย่อยขาดทุนหมด จะทำให้ผู้เลี้ยงรายใหญ่ครองตลาด

สำหรับการใช้มาตรการห้ามส่งออกที่กรมการค้าภายในมีแนวคิดนั้น เชื่อว่าไม่สามารถควบคุมปริมาณการส่งออกหมูที่ผิดปกติได้ เพราะขณะนี้มีการลักลอบส่งออกหมูเป็นโดยการฉีดยาสลบนำใส่รถบรรทุกขนผ่านเส้นทางชายแดนไทยในจ.เชียงราย–เชียงของ เพื่อผ่านไปยังประเทศจีน เพราะราคาหมูเป็นจีนกก.ละ 100 บาท สูงกว่าราคาแนะนำหมูเป็นของไทยมาก

นายยรรยง พวงราช ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวยอมรับว่า ราคาหมูที่สูงขึ้นเกิดจากราคาหน้าฟาร์มที่ปรับสูงขึ้น ดังนั้นต้องดูด้วยว่าการขายหมูเกินราคาแนะนำมีเจตนาหรือไม่ แต่ที่น่าเป็นห่วงขณะนี้คือราคาเนื้อวัว เนื่องจากปริมาณจำนวนผู้เลี้ยงลดลง แต่พฤติกรรมผู้บริโภคหันมารับประทานเนื้อวัวมากขึ้นทดแทนเนื้อหมู เพราะเนื้อวัวกับเนื้อหมูมีราคาใกล้เคียงกัน

จากเดิมที่ราคาเนื้อวัวสูงกว่าเนื้อหมูมาก อย่างไรก็ตามทางออกของการบริโภคโปรตีนในไทยยังคงปรับพฤติกรรมได้ โดยเฉพาะการเลือกเนื้อไก่ทดแทน เพราะเป็นโปรตีนที่พึ่งพาได้ เนื่องจากการผลิตในประเทศเกินความต้องการอยู่แล้ว

รายงานข่าวจากวงการค้าไข่ไก่ แจ้งว่า ราคาไข่ไก่ได้ปรับเพิ่มขึ้นตามราคาเนื้อหมู และเนื้อไก่ โดยรอบ 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มปรับขึ้นเฉลี่ยฟองละ 20 สตางค์ เมื่อสอบถามจากผู้เลี้ยงไก่ไข่แจ้งว่า ขณะนี้ปริมาณไข่ไก่ออกสู่ตลาดลดลง โดยเฉพาะไข่ขนาดใหญ่ แม่ไก่ส่วนใหญ่จะฟักออกมาแต่ฟองเล็กทำให้ต้นทุนการเลี้ยงสูงขึ้น และต้องขยับราคาขายตามให้สะท้อนกับต้นทุน อีกทั้งที่ผ่านมาผู้เลี้ยงรายใหญ่ยังมีการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะราคาส่งออกไปต่างประเทศขายได้สูงกว่าในประเทศทำให้ปริมาณไข่ลดลง เป็นปัญหาลักษณะคล้ายกับเนื้อหมูที่ปริมาณในประเทศลด และมีการส่งออกเพิ่ม จนทำให้ราคาในประเทศต้องขยับเพิ่มขึ้น

นายวรพจน์ สัจจาวัฒนา นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรเพื่อการค้านครราชสีมา กล่าวว่า ขณะนี้ผู้เลี้ยงสุกรประสบปัญหาโรคระบาดหลายโรค และเข้าสู่ช่วงการเปลี่ยนฤดูกาล ซ้ำเติมให้สุกรเกิดความสูญเสีย ต้นทุนจึงเพิ่มขึ้น 25% ดังนั้นจึงต้องการให้ภาครัฐปล่อยราคาเนื้อหมูให้เป็นไปตามกลไกตลาด

นายสุนทราพร สิงห์รีวงศ์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ กล่าวว่า กลไกตลาดจะช่วยคลี่คลายปัญหาราคาสุกรได้ คาดว่าสถานการณ์จะดีขึ้นในอีก 6 เดือนข้างหน้า