ลองลิ้มช็อกโกแลตหน้านิ่มที่ ‘เซอร์ยา’

แหมๆ ตั้งใจว่าจะไปหม่ำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มที่ร้าน “เซอร์ยา” (Surya Bakery) ย่านเอกมัยซะหน่อย สุดท้ายกลับต้องแห้ว ต้องแป่ว เพราะร้านได้อันตรธานหายไปจากตึกซะอย่างงั้น... “ทำไมล่ะ?” หลังจากกริ๊งกร๊างไปถามไถ่ ก็ได้ความว่า “เซอร์ยา” ยังอยู่ แต่ย้ายไปให้บริการแถวย่านนางเลิ้งแทน อย่างนี้ต้อง...ตามไปดู...

โดย...ช็อกโกลาต์ นัวร์

แหมๆ ตั้งใจว่าจะไปหม่ำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มที่ร้าน “เซอร์ยา” (Surya Bakery) ย่านเอกมัยซะหน่อย สุดท้ายกลับต้องแห้ว ต้องแป่ว เพราะร้านได้อันตรธานหายไปจากตึกซะอย่างงั้น... “ทำไมล่ะ?” หลังจากกริ๊งกร๊างไปถามไถ่ ก็ได้ความว่า “เซอร์ยา” ยังอยู่ แต่ย้ายไปให้บริการแถวย่านนางเลิ้งแทน อย่างนี้ต้อง...ตามไปดู...

การตกแต่งร้านแบบสวนสวยหน้าบ้าน ไม่หรูหรา แต่ว่าเน้นความเป็นธรรมชาติๆ ให้นั่งสบายๆ ตามสไตล์ที่คุ้นเคย ยังเป็นคอนเซปต์ที่ตามมาถึงสาขาใหม่ของร้านที่ชื่อเสียงเรียงนามแปลว่า พระอาทิตย์ หรือเทพแห่งพระอาทิตย์ด้วย

เช่นเดียวกับเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มอันขายดิบขายดีของร้าน ที่คงสูตรสไตล์โฮมเมดที่ไม่หวานมาก แถมไขมันต่ำ กินแล้วไม่อ้วน ก็ยังคงเป็นเค้กคู่บุญที่มีติดตู้อยู่ตลอดเวลา

เจ้าของร้าน บอกว่า เค้กที่นี่ราคาไม่สูง เน้นเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีๆ เกือบๆ จะได้สไตล์เค้กเบาๆ แบบญี่ปุ่น แต่ไม่ได้เบาขนาดนั้น แค่ทำให้เนื้อเบาลงกว่าเค้กเข้มข้นแบบฝรั่ง และไม่เน้นความหวาน เนื่องจากรู้ดีว่าคนไทยส่วนใหญ่เดี๋ยวนี้ห่วงใยสุขภาพกันมาก

เค้กสไตล์โฮมเมดอื่นๆ ที่น่าหม่ำ ก็อย่างเช่น เค้กมะตูม ทิรามิสุ บลูเบอร์รีชีสพาย ฯลฯ ที่ส่วนใหญ่บรรจุเอาไว้ในถ้วยใบเล็กๆ น่ารัก พอร์ชันกำลังดี ไม่เยอะใหญ่จนเกินไป

เครื่องดื่มแกล้มขนมก็มีครบสูตร กาแฟเอสเปรสโซ โดยใช้กาแฟของบอนคาเฟ่ ที่ขายดิบขายดีเห็นจะเป็นไอซ์ลาเต้ แล้วก็นมคาราเมลเย็นที่หอมหวานประสานไปกับความอร่อยของเค้กเบาๆ ส่วนใครชอบดื่มของขมเพื่อตัดความหวาน แต่ไม่รับกาแฟ ก็มีชาหลากรสให้เลือกสั่งเช่นกัน

ร้าน “เซอร์ยา” เปิดให้บริการวันจันทร์–เสาร์ เวลา 07.30–20.00 น. หยุดวันอาทิตย์ สำหรับโอกาสพิเศษ “เซอร์ยา” ก็รับสั่งทำเค้กด้วย (สั่งล่วงหน้า 1 วัน) โทร. 022811352 หรือ 0802208778