กินดีอยู่ดี บายชีวจิต มาทีไรไม่เคยผิดหวัง

โดย วันพรรษา อภิรัฐนานนท์ ภาพ : กินดีอยู่ดีบายชีวจิต 

“กินดี อยู่ดี by ชีวจิต” จัดขึ้นอีกครั้งเมื่อต้นเดือน พ.ย.ที่ผ่านมา ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี งานแฟร์สุขภาพอาหารปลอดภัย ที่เต็มไปด้วยอาหาร สินค้าสุขภาพ และกิจกรรมสุขภาพมากมาย นับเป็นแฟร์ในดวงใจคนรักสุขภาพ ที่เฝ้าตามติด มาช็อปมาชิม และอัพเดทความรู้ใหม่ๆ กันทุกปี

ถือเป็นสีสันที่ฟู่ฟ่าและน่าสนใจที่สุดงานหนึ่ง สำหรับกินดีอยู่ดีบายชีวจิต นับเฉพาะชีวจิตสายแข็งก็นับไม่ถ้วนแล้ว จึงเป็นงานแฟร์ที่เต็มไปด้วยชาวรักสุขภาพและชาวออร์แกนิกที่จัดเต็ม อุ่นหนาฝาคั่งที่สุดงานหนึ่ง คนที่มาแล้วก็มาอีก (ฮา) เพราะมาทีไรไม่เคยผิดหวังนั่นเอง

มีอะไรให้ช็อปไปดูกันเลย ก็ถ้ามางานนี้จะมีสินค้าหลากหลายให้เลือกซื้อเลือกชิม ไม่ว่าจะเป็นอาหารพร้อมรับประทาน อาหารสำเร็จรูป เครื่องปรุงออร์แกนิก สกินแคร์ และเวชสำอางออร์แกนิก ขนาดสเปรย์ไล่ยุงยังออร์แกนิก อาหารเสริม ชากาแฟออร์แกนิกหมด

ไฮไลต์สำหรับปีนี้ เป็นข้าวไทยพันธุ์พื้นเมืองต่างๆ ที่ยกขบวนกันมากว่า 20 สายพันธุ์ แต่ละพันธุ์เป็นพันธุ์เฉพาะภูมิภาค แตกต่างกันไปตามภูมิประเทศ เช่น พันธุ์ทนน้ำ พันธุ์ทนแล้ง พันธุ์ทนแมลงประจำถิ่น เช่น ข้าวก่ำ ข้าวเจ๊กเชย ข้าวฮาง ข้าวผกาอำปึล ข้าวบือกี

นอกจากนี้ ยังมีเวิร์กช็อปน่าสนใจ ทั้งหมดเป็นเวิร์กช็อปรักษ์โลก เวิร์กช็อปจากเกษตรกรอินทรีย์รุ่นใหม่ เช่น การสาธิตการทำน้ำสลัดเลมอน โดยพสุธารา การสาธิตทำน้ำยาบ้วนปากจากใบพลู โดยมาดามเอสเธอร์ การทำน้ำปั่นสมูทตี้ ซูเปอร์เบอรี โดยฮานาดะ ออร์แกนิกฟาร์ม การทำน้ำมันนวดสมุนไพร by Harmony Life รวมทั้ง Mental Healthy Talk อยู่ดีอารมณ์ดี โดยพศิน อินทรวงศ์

หลายคนประทับใจกับสวนออร์แกนิกที่จัดแสดงในงาน เริ่มจากพสุธารา ฟาร์มเลมอนออร์แกนิกขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ที่สวนผึ้ง ราชบุรี ได้นำต้นเลมอนในกระถางขนาดใหญ่มาจัดสวนโชว์ ยังมี Harmony Life Farm ฟาร์มออร์แกนิกแห่งแรกของไทย ที่ปากช่อง นครราชสีมา นำผักผลไม้มาจัดสวนโชว์อย่างน่าตื่นเต้น

ฮานาดะ ออร์แกนิกฟาร์ม ก็เป็นอีกฟาร์มที่น่าสนใจ ด้วยปัญหาสุขภาพที่กำเริบหนัก เจ้าของฟาร์มฮานาดะจึงละทิ้งสังคมเมือง ขึ้นดอยพักร่างกายและจิตใจ ใช้ชีวิตธรรมชาติปลูกพืชผักผลไม้ตามวิถีเกษตรอินทรีย์รับประทานเองจนอาการดีขึ้น จากนั้นคือความตั้งใจที่จะแบ่งปัน ส่วนมาดาม เอสเต้ ออร์แกนิก การ์เด้นท์ จัดสวนออร์แกนิกที่เก๋มากด้วยสมุนไพรไทย

นอกจากนี้ ยังมีกลุ่มส่งเสริมเกษตรกรอู่ทอง สุพรรณบุรี ที่รวมตัวกันปลูก ผัก ผลไม้ เลี้ยงสัตว์แบบอินทรีย์ นำผลผลิตในเครือข่ายมาจำหน่าย เช่น ข้าว กล้วย ไข่เค็ม น้ำพริกปลาร้า หรือข้าวขวัญ ออร์แกนิก กลุ่มเกษตกรจากปากช่อง นครราชสีมา จัดโชว์สวนผักผลไม้ มะเขือเทศ แตงกวา เสาวรส อโวคาโด ข้าวโพดทับทิมสยามปลอดสารพิษ

ที่น่าสนใจยังมี My City Farm กลุ่มสวนผักคนเมือง ที่โชว์สวนผักวิถีเมือง มีแปลงผักบนคอนโดมิเนียม และพื้นที่ขนาดเล็ก การทำถังหมักปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในบ้าน ภาชนะปลูกย่อยสลายง่าย ที่สาธิตอะไรเก๋ๆ ก็เยอะ เช่น อิจิ เมจิค คุกกี้ แอนด์ เฮิร์บส์ (Iji Magic Cookie and Herbs) มาที่นี่จะได้ชมเรื่องสนุกๆ จากออร์แกนิก เช่น การทำคุกกี้เนยแท้ผสมธัญพืชและสมุนไพรพื้นบ้าน การทำน้ำโซเลจากเกลือหิมาลัย ล้างสารพิษด้วยชาคนทีสอ

สรุปว่า มีอะไรมากมายที่ไม่ทำให้ผิดหวังเลยสำหรับกินดีอยู่ดีบายชีวจิตปีนี้ แค่ไปเดินก็เติมพลังล้นเหลือ สำหรับใครก็ตามที่ยังไม่เคยไปเดิน อย่าลืมติดตาม Made in Green @Weekly ต่อไปเรื่อยๆ รับรองว่า ปีหน้าครั้งหน้า เมื่อไหร่อย่างไร...ได้เลย