นั่งชิลอย่างมีสไตล์ ที่ ฟอร์ค คาเฟ่

ฟอร์ค คาเฟ่ คือร้านอาหารซิกเนเจอร์แห่งใหม่ล่าสุด ของโรงแรมในเครือครอสทู ไวบ์ กลุ่มซิตี้โฮเต็ลดีไซน์น้องใหม่ของเมืองไทย ตัวร้านตั้งอยู่ภายในโรงแรมครอสทู ไวบ์ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ซึ่ง อดิสร วงศ์ไวโรจน์ ผู้บริหารตั้งเป้าให้เป็นแฟล็กชิปในเครือครอสทู ไวบ์ แห่งแรกในกรุงเทพฯ โดยเน้นรูปแบบที่ชิกๆ ดูทันสมัย แฝงไว้ด้วยกลิ่นอายอินดัสเตรียล โดยการใช้สีดำตัดกับไอเท็มตกแต่งสีฟ้าเทอร์ควอยส์ สะท้อนถึงคอนเซ็ปต์ “พัก ชิล เพลิน” (Stay, Chill, Enjoy) ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์หลักของ ครอสทู ไวบ์ อยู่แล้ว

สังเกตจากการตกแต่งโดยรวม จะเห็นได้ว่ามีความพิถีพิถันในการเลือกเฟอร์นิเจอร์ โทนสี และดีไซน์ เพื่อให้ถูกใจคนรุ่นใหม่ แล้วยังผสมผสานความสนุกสนานด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง แถมเดินทางได้สะดวก เพียง 300 เมตรจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสอ่อนนุช

ภายในฟอร์ค คาเฟ่ สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 100 ที่นั่ง โดยแบ่งเป็น 3 โซน คือ ห้องอาหารอินดอร์ พื้นที่กว้างขวางนั่งสบาย โซนเอาต์ดอร์แบบเปิดโล่งให้นั่งจิบกาแฟ คุยงาน หรือชิลกับอาหารจานอร่อยโดยมองเห็นสวนสไตล์ทรอปิคอลเพลินๆ และส่วนของฟอร์ค บาร์อีก 20 ที่นั่ง พร้อมโซนแฮงเอาต์ ที่มีบาร์ขนาดพอดี ให้บาร์เทนเดอร์ได้มิกซ์เครื่องดื่มแก้วโปรดให้ลูกค้าได้อย่างใกล้ชิด แล้วยังมีเกมมันๆ หลากหลายชนิดให้ได้เลือกสนุกตลอดค่ำคืนด้วย

คอนเซ็ปต์อาหารจะเป็นเมนูสไตล์ไทยฟิวชั่นที่หลากหลาย คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีเพื่อนำมาปรุงโดยเชฟมากประสบการณ์ที่สร้างสรรค์ได้ทั้งเมนูอาหารไทยและเมนูนานาชาติ

เมนูไฮไลต์จานแรกคือ “ข้าวผัดปลาทูพริกสด” ถือเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยที่นำมาถ่ายทอดใหม่ ด้วยรสข้าวผัดที่กลมกล่อม ใช้ปลาทูสดจากแม่กลอง พร้อมน้ำซุปใส ให้เป็นเมนูสไตล์ฟิวชั่นแบบตะวันตกผสมผสานตะวันออก จนได้รสชาติที่ถูกปากนักชิม

ตามด้วย “สปาเกตตี้ต้มยำซีฟู้ด” สปาเกตตีจานแซ่บที่ถึงเครื่องต้มยำแบบแท้ๆ เส้นเหนียวนุ่ม กุ้งเนื้อแน่น หอยแมลงภู่ตัวโตพอดีคำ การันตีว่าได้ลองแล้วอร่อยแซ่บเว่อร์แน่นอน

“กริลล์ แซลมอน” ปลาแซลมอนสดๆ อิมพอร์ตจากนอร์เวย์ นำไปย่างจนหนังกรอบนอก แต่เนื้อในยังนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอส 2 สไตล์ที่เลือกได้คือ ซอสเทอริยากิ หรือซอสพริกหยวก

อีกเมนูคือ “สเต๊กเนื้อสตริปลอยน์” ที่ใช้เนื้อชั้นเลิศนำมาย่างให้สุกกำลังพอดี จนได้เนื้อนุ่มลิ้น ราดด้วยซอสรสเข้มข้น โหย! อร่อยเว่อร์ นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อย เช่น ครอสทู เอเชียน แร็ป ลาบหมูทอด พิซซ่าหน้าไส้อั่ว ซีซาร์สลัด ฯลฯ ให้เลือกอีกมากมาย รวมทั้งขนมสองเมนูเด็ดอย่าง ทีรามิสุ และข้าวเหนียวมะม่วงด้วย (ราคาอาหารเริ่มที่ 150 บาท++)

บรรยากาศดีแบบนี้ต้องต่อด้วยเครื่องดื่มสักแก้วสองแก้ว ขอแนะนำค็อกเทลเลย แก้วแรก The Barbadian Pirate สีเขียวใส มีส่วนผสมของ รัม ลิเคียวร์ น้ำสับปะรด น้ำเสาวรส น้ำมะนาว เหล้าสมุนไพร และน้ำเชื่อม

ตามด้วย X2 Secret สีชมพูทับทิม มีส่วนผสมของ บรั่นดี วอดก้า น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว และเหล้าสมุนไพร ต่อด้วย Green Vibe แก้วนี้ผสมวอดก้า ทริปเป้ิลเซก แอปเปิลกรีนทรี และโซดา

ปิดท้ายด้วย Margarita Sparkling แก้วสีชมพูหวาน มีส่วนผสมของ เตกีล่า ทริปเปิลเซก น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่ และโซดา แล้วดื่มด่ำกับบรรยากาศสบายๆ ของร้านจนถึงดึก ฟังเพลงบรรเลงที่เปิดคลอเบาๆ ไปด้วยก็จบค่ำคืนนี้ด้วยความแฮปปี้แล้ว

ฟอร์ค คาเฟ่ อยู่ที่ชั้น 1 โรงแรมครอสทู ไวบ์ กรุงเทพฯ สุขุมวิท (ซอยสุขุมวิท 52) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-24.00 น. โทร. 02-331-9091 ต่อ ฟอร์ค คาเฟ่ และ FB : 4K Cafe หรือ FB : X2 Vibe Bangkok Sukhumvit Hotel