ผัก 6 ประเภท ที่เต็มไปด้วยโปรตีน

โดย...กันย์ ภาพ   คลังภาพโพสต์ทูเดย์

แหล่งที่ดีที่สุดของโปรตีนคือเนื้อสัตว์ แต่นี่คือผัก 6 ชนิดที่ประกอบไปด้วยกรดอะมิโน แต่เพื่อให้ได้สารอาหารทั้งหมด คุณต้องกินให้อย่างเหมาะสม

บร็อกโคลี่ บร็อกโคลี่หนึ่งจานประกอบด้วยโปรตีน 2 กรัม บร็อกโคลี่ยังประกอบไปด้วยเส้นใยอาหารจำนวนมาก คุณสามารถนำผักชนิดนี้มาปรุงอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นคุณจึงจะไม่มีทางรู้สึกเบื่อรสชาติของมัน

ผักโขม มีโปรตีนมากมาย ผักโขมครึ่งถ้วยประกอบไปด้วยโปรตีน 3 กรัม

ถั่ว ถั่วครึ่งถ้วยประกอบไปด้วยโปรตีน 3.5 กรัม เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุล คุณต้องทำซุปจากถั่วสด และอบถั่วพร้อมกับผักชนิดอื่นๆ ที่คุณเลือก กินด้วยกัน

มันฝรั่ง อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก อบหรือผัดมันฝรั่งเพื่อให้ได้รับโปรตีนในปริมาณที่มากที่สุด

กะหล่ำดาว แม้ว่ากะหล่ำดาวจะไม่ใช้ส่วนประกอบในเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมมากนัก แต่มันเป็นขุมสมบัติของโปรตีน วิตามินซี และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

ข้าวโพด ทำสลัดข้าวโพด หรือข้าวโพดอบอย่างง่ายๆ และมีความสุขไปกับการรับประทานมัน นอกจากนี้มันยังเป็นอาหารที่รสอร่อย และข้าวโพดยังมีโปรตีนมากมายอีกด้วย