จิบกาแฟในเรือดำน้ำ ที่ เยลโล่ ซับมารีน

เยลโล่ ซับมารีน (Yellow Submarine) คือร้านกาแฟเล็กๆ แต่มีสไตล์เก๋ไก๋ไม่ซ้ำแบบใคร เพราะเจ้าของร้าน และหุ้นส่วนมีทั้งนักคิด นักเขียน ที่มีความชอบตรงกัน

เรื่อง พัมพ์กิ้น_พาย / ภาพ ณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ

เยลโล่ ซับมารีน (Yellow Submarine) คือร้านกาแฟเล็กๆ แต่มีสไตล์เก๋ไก๋ไม่ซ้ำแบบใคร เพราะเจ้าของร้าน และหุ้นส่วนมีทั้งนักคิด นักเขียน ที่มีความชอบตรงกัน

ต๊ะจักรพันธุ์ ขวัญมงคล นักเขียน และเจ้าของสำนักพิมพ์มหาสมุด ซึ่งเป็นผู้ดูแล และเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนของร้านเล่าว่า ช่วงนี้ทำงานเขียนอยู่กับบ้านจึงทำให้มีเวลาว่างเยอะ ประกอบกับเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟ และชอบบรรยากาศการพูดคุยกับเพื่อนๆ ในร้านกาแฟ จึงรวมตัวกับเพื่อนๆ ที่มีความชอบเหมือนกันมาลงตัวที่ธุรกิจร้านกาแฟ เยลโล่ ซับมารีน ในซอยอรุณอัมรินทร์ 53 ในที่สุด

ชื่อนี้มีที่มาจากการที่จักรพันธุ์อยากจะให้ชื่อร้านลิงก์กับสำนักพิมพ์มหาสมุดของเขา และอีกเหตุผลหนึ่งก็คือเขาชอบเพลง Yellow Submarine ของวง The Beatle และชอบสีเหลือง จึงกลายมาเป็นที่มาของชื่อร้านด้วยประการฉะนี้

สำหรับคอนเซปต์ของร้านนั้น เขาบอกว่า อยากให้ร้านนี้เป็นร้านน่านั่ง เป็นกันเอง เหมือนนั่งอยู่ที่บ้านเพื่อน เป็นร้านที่ไม่หวังกำไร แต่อยากให้คนมานั่งจิบกาแฟแล้วมีความสุข มีที่พูดคุยกัน เป็นแหล่งรวมเพื่อน กินขนม เล่นเกมโดยของตกแต่งภายในร้านก็นำมาจากของเก็บกระจุกระจิก หรือของเก็บเก่าๆ ของเพื่อนหุ้นส่วนแต่ละคนนั่นแหละ

ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ ที่บางชิ้นเป็นเก้าอี้เก่าของร้านแมคโดนัลด์ โทรทัศน์เก่า กระติกน้ำร้อนเก่า รวมทั้งของตกแต่งสไตล์วินเทจ เพื่อสะท้อนความเป็นตัวตนของหุ้นส่วนแต่ละคน และเป็นที่โชว์ของของแต่ละคน

ส่วนเมนูของที่ร้านก็มีเครื่องดื่มหลากหลายเอาไว้ให้บริการ ทั้งกาแฟรสชาติเข้มข้น ชาหอมๆ ขนมหวานๆ รวมทั้งยังมีหนังสือให้อ่าน มีเพลงให้ฟังอีกด้วย

อากาศร้อนๆ แบบนี้ต้องเรียกความสดชื่นด้วย บูลเลมอน โซดา ซ่าๆ เย็นๆ ตามด้วย ขนมปังเย็นราดน้ำแดงแฟรปเป้ หรือขนมปังเย็นราดช็อกโกแลตแฟรปเป้ น้ำแข็งเย็นๆ แกล้มขนมปัง และนมข้นหวาน หรือจะเลือกสั่งขนมปังปิ้ง สลัด หรือแซนด์วิชมารองท้องแก้หิวก่อนก็ได้

ส่วนใครชอบไอศกรีมหวานๆ บวกกับรสชาติขมของกาแฟต้องลอง Italian Melt ไอศกรีมวานิลลาราดด้วยกาแฟเอสเพรสโซ ที่รสชาติเข้ากันได้ดี เพราะได้ความขมของกาแฟเมื่อมารวมกับความหวานของไอศกรีมวานิลลาอร่อยอย่าบอกใคร

นอกจากนั้น ก็ยังมีคาราเมล มัคคิอาโต้ บลูโซดาไอศกรีมโฟลต ชาเขียว เอสเพรสโซ คาปูชิโน ชาเอิร์ลเกรย์ ชาผลไม้ ชาดอกอัญชัน ชาใบเตย ชาตะไคร้ ฯลฯ ส่วนใครที่เอาแก้วมาเองเจ้าของร้านใจดีลดให้ 3 บาท

และเร็วๆ นี้บนชั้น 2 ของร้านเขาก็จะให้บริการเปิดเป็นห้องสมุดสาธารณะ เพื่อให้คนอื่นๆ ได้เข้ามาอ่านหนังสือกัน นอกจากนั้นด้วยความที่เจ้าของและหุ้นส่วนเป็นนักคิด นักเขียน จึงพยายามจัดกิจกรรมขึ้นมาที่ร้านเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นดูหนัง ดูบอล เสวนาเรื่องต่างๆ โดยพยายามจัดกิจกรรมให้ได้ทุกเดือน ใครที่สนใจเข้าไปดูรายละเอียดกิจกรรมแต่ละเดือนได้ที่ www.yellowsubmarinecafe. wordpress.com
เยลโล่ ซับมารีน เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 10.30–20.00 น. โทรศัพท์ 02–8832904