เอส.33 มิตรรักคนเลิฟเบียร์

ตั้งแต่หัวค่ำของวันฝนพรำ เราหลบอยู่ ณ มุมหนึ่งในร้านเบียร์

เรื่อง อัคร เกียรติอาจิณ / ภาพ cookool studio

ตั้งแต่หัวค่ำของวันฝนพรำ เราหลบอยู่ ณ มุมหนึ่งในร้านเบียร์

ถึงจะไม่ใช่คอเบียร์ตัวยง แต่ก็พอรู้ว่านี่คือที่ที่เบียร์เลิฟเวอร์ทั้งหลายพากันมาสิงสถิต

กระจกเริ่มเป็นฝ้าเมื่อห่าฝนกระหน่ำลงเม็ดอย่างไม่ลืมหูลืมตา ในเวลาใกล้ๆ กับคอปเปอร์เบียร์ที่สั่งไว้ถูกลำเลียงมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ระหว่างรอก็กางดริงก์ลิสต์ดูเพลินๆ พบว่าที่นี่ยังมีเบียร์อีก 2 ขนานให้จิบ ลาเกอร์เบียร์ แบล็กเบียร์ 

เราไม่ลังเลที่จะขอลองที่เหลือด้วยแก้วไซส์มินิ ผลลัพธ์อาจไม่ค่อยประทับใจเท่าคอปเปอร์เบียร์ แต่เพื่อนข้างๆ กลับคิดต่าง

โฉมหน้าของ เอส. (EST.33) ค่อนข้างผิดแผกแตกต่างจากร้านเบียร์ที่เคยไปเยือน ด้วยคอนเซปต์โมโครบริวเวอรี เป็นเสมือนการย่อส่วนโรงงานเบียร์ขนาดยักษ์ให้ดูเล็กกะทัดรัด เพื่อง่ายต่อการเข้าถึงของผู้สนใจใคร่รู้ในเรื่องราวเครื่องดื่มชนิดนี้

นั่นทำให้การตกแต่งจึงอยู่ในบรรยากาศอินดัสเรียลร็อก โดยได้แรงบันดาลใจจากโรงเบียร์บุญรอดฯ ริมเจ้าพระยา มาผนวกเข้ากับโครงสร้างอันสะท้อนภาพลักษณ์ดิบๆ เช่นว่า เส้นโค้งเว้า พื้นไม้ขัดเก่า ทอทองแดง เหล็ก เชื่อมต่อร่องรอยแห่งยุคสมัย เก่าแก่ปะทะโมเดิร์น จนกลายเป็นพื้นที่ที่ทั้งสนุกและน่าค้นหา 

ขณะเดียวกัน จุดดึงดูดที่มองข้ามไม่ได้อีกอย่าง ต้องขอยกให้มุม Edutainment ให้เรียนรู้เรื่องเบียร์ๆๆๆ จากห้องสมุดจิ๋ว อัดแน่นด้วยหนังสือและเอกสารต่างๆ กระทั่งแผ่นป้ายกับวลีเด็ดของคนดังระดับโลกที่ปรากฏตามเฟอร์นิเจอร์เท่ๆ เสา เก้าอี้ กระจก เคาน์เตอร์บาร์

รวมทั้งที่โดดเด้งสะดุดตาและถือเป็นไฮไลต์กว่าใครเพื่อน คือหม้อต้มเบียร์คริสตัล ตั้งอยู่กลางร้าน โชว์กระบวนการผลิตเบียร์ให้เห็นกันจะจะ
เบียร์ทุกแก้วที่เสิร์ฟก็มาจากหม้อต้มใบนี้ ไม่มีย้อมแมวใช้เบียร์ขวดแสร้งเป็นเบียร์สดชัวร์

สำหรับ เอส.33 นั้นมีค่ายสิงห์อยู่เบื้องหลัง ความเกรียงไกรหาได้ในความหมายชื่อเต็มของร้าน Established in 1933 อันเป็นปีแรกที่โรงเบียร์บุญรอดฯ เปิดทำการ และต่อเนื่องกิจการฐานะเบียร์ไทยมาจวบปัจจุบัน

ที่ขาดไม่ได้ก็เมนูอร่อยนี่ละ เอส.33 ให้ความสำคัญกับจานเด็ดไม่แพ้เครื่องดื่ม เพราะเขาจับมือกับทีมเชฟจากร้าน Minibar Royale (หลายคนน่าจะเป็นแฟนประจำ) สรรค์สร้างเมนูโฮมเมด หน้าตาเก๋กู๊ดรสชาติไทยๆ ไว้แกล้มเบียร์แบบไม่อั้น

ว่าแต่จะสั่งอะไรล่ะ เมนูใหม่ล่าสุดเลยเป็นไง Lord of the Onion Rings Wagyu Burger with Fries กินง่ายๆ สไตล์เบอร์เกอร์เนื้อวากิงุ กับหอมใหญ่ทอด พร้อมเฟรนช์ฟรายด์ให้กินเล่นๆ
จานนี้ก็เด็ด Salmon Steak Red Bell Pepper Sauce with Sauteed Spinach เอาใจคนรักสเต๊กปลาแซลมอนราดซอสพริกหยวกแดง รสเข้มถูกลิ้น ปลาสดได้ความหวาน เคียงด้วยผักโขมผัด ส่งกลิ่นหอมเพิ่มความอร่อยล้ำ    

เอ้า ถ้ายังไม่อิ่ม ขอแนะนำอีกจานละกัน Chicken Quesadilla with Spinach and Mushroom ทุกคนลงความเห็นว่าอร่อยเลิศ กินได้เรื่อยๆ เผลอแป๊บๆ ก็เกลี้ยงไปหลายจาน
จะหม่ำของหวานเขาก็มี Chocolate Scream Tart เข้มด้วยช็อกโกแลตทาร์ตเสิร์ฟแบบอุ่นๆ นุ่มลิ้นเชียว Espresso Panna Cotta พานาคอตตานิ่มๆ ท็อปด้วยเอสเพรสโซหอมกรุ่น กินได้โดยไม่ต้องกลัวว่ารสหวานปนขมจะทำให้แอลกอฮอล์ในเลือดพลุ่งพล่าน

ลืมไปใครไม่สันทัดเบียร์เพียวๆ จะลองฟรุตเบียร์ค็อกเทลที่เป็นซิกเนเจอร์ Fire Drop เหล้าแซมบูกา หอมกลิ่นกาแฟอ่อนๆ รสหวานจุดไฟพึ่บพั่บ

Shandy Candy เป็นการรวมตัวกันของคาราเมลและเบียร์ เขย่าๆๆๆ จนได้รสชาติหวานหอม EST.33 Shandy ใช้น้ำผลไม้หลากหลายชนิดเป็นส่วนผสมหลัก 

ประเภทปลอดแอลกอฮอล์ล้านเปอร์เซ็นต์ มีแต่ไม่เยอะ Blossom Ice Tea ชาเย็นชื่นใจ Baby Blush น้ำผลไม้ผสมเกรนาดีน หวานชุ่มคอ

ไหนๆ มาถึงโรงเบียร์ (ย่อมๆ) ทั้งที ก็อย่าให้เสียยี่ห้อ อ้อ...แต่ว่าพึงระลึกเสมอ เมาไม่ขับนะครับ เป็นห่วงอ่ะ