เชฟอุดมศึกษา เปิดหอเป็นร้านอาหาร

ภาพ สตีเฟ่น หยาง

ตอนเรียนมหาวิทยาลัยแล้วต้องไปอยู่หอและดูแลตัวเอง อาหารการกินก็เป็นเรื่องง่ายๆ ข้าวแกงใต้หอบ้าง ก๋วยเตี๋ยวที่แคนทีนในมหาวิทยาลัยบ้าง ถ้าหิวดึกๆ ก็บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ

แต่เด็กหอที่มหาวิทยาลัยโคลอมเบีย สหรัฐ ก็มาทำให้ทุกอย่างแปลกต่างออกไป เมื่อ โจนาส ไรเดอร์ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 วัย 21 ปี ได้เนรมิตห้องเล็กๆ (ที่เขาแชร์กับเพื่อนอีก 2 คน) ให้กลายเป็นร้านอาหารชื่อ “พิท” และใช้ฝีมือปลาจวักสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ออกมา แล้วเปิดให้ลูกค้าจองโต๊ะมาดื่มด่ำในรสชาติ

ร้านอาหารของเขารับลูกค้าได้ครั้งละ 4 คน ทุกคนจะได้มาแชร์อาหารค่ำกับเขาในห้อง อาหารที่โจนาสทำนั้นก็ไม่ธรรมดา เพราะหน้าตาสวยงามและรสชาติระดับฝีมือเชฟมืออาชีพเลยทีเดียว นอกจากทำอาหารแล้วโจนาสยังพูดคุย รับประทาน และเล่นดนตรีกับลูกค้าของเขาด้วย ประสบการณ์แปลกใหม่ไม่เหมือนใครนี้ลูกค้าต้องจ่ายคนละประมาณ 15-20 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 700 บาท

โจนาส บอกว่า เขาได้ไอเดียมาจากบางร้านอาหารที่จะเปิดเมื่อมีลูกค้าจองเข้ามา แล้วเชฟก็ยังไม่ได้มีหน้าที่ทำอาหารอย่างเดียว แต่ต้องเอนเตอร์เทนแขกไปด้วย ตอนนี้ร้านอาหารของโจนาสนั้นได้รับความนิยมค่อนข้างมาก มีคนจองยาวไปถึงช่วยคริสต์มาสนู่นเลยทีเดียว