คัตสึยะ แหล่งรวมคนรักทงคัตสึ

โดย...ยู่ยู้ ภาพ ทวีชัย ธวัชนปกรณ์

ผ่านมาแถวชั้น 4 ของสยามแควร์ วัน อีกหนึ่งขุมทรัพย์ของคนชอบลองของอร่อย เพราะที่นี่มีร้านอาหารให้เลือกมากมาย หนึ่งในนั้นคือ คัตสึยะ ร้านทงคัตสึชื่อดังจากเมืองคานางาวะ ประเทศญี่ปุ่น ก็มาเปิดให้บริการที่นี่

จุดเด่นของทงคัตสึที่นี่ ที่ทำให้ร้านขยายพื้นที่ความอร่อยในประเทศญี่ปุ่นอย่างรวดเร็ว โดยมีถึง 280 สาขาทั่วประเทศ หลังเปิดตัวได้ไม่นาน คือ คุณภาพของอาหารที่คัดสรรหมูพันธุ์ดีมาเป็นวัตถุดิบ คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีเหลือทอง กรอบนอกนุ่มใน แน่นอนว่าเมื่อมาถึงเมืองไทยยังสามารถคงคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ไว้

 

เข้ามาที่ร้านจะพบกับบรรยากาศที่โปร่งโล่ง ดูเรียบง่าย ใช้ไม้เป็นโครงสร้างหลัก เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่คงหนีไม่พ้นคัตสึด้งสันนอก โดดเด่นด้วยตัวหมูสันนอกชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองทอง ราดด้วยไข่สูตรต้นตำรับจากญี่ปุ่น แต่ถ้าอยากกินเป็นเซตแบบครบเครื่อง ต้องลองชุดทงคัตสึสันนอก เสิร์ฟหมูสันนอกชุบเกล็ดขนมปังทอด ที่กรอบนอก นุ่มใน ราดด้วยซอสทงคัตสึสูตรพิเศษ พร้อมข้าวญี่ปุ่นและซุปมิโซะ

สำหรับเมนูเฮลท์ตี้ที่ไม่ใช่ของทอดก็มี แนะนำเมนูสลัด น่าสนใจทั้งสลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น เมนูฟิวชั่นระหว่างเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มกับสาหร่ายวากาเมะ เพิ่มรสชาติด้วยน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น แต่ถ้าชอบเห็ดแนะนำสลัดเห็ดชิตาเกะพันผักโขม ราดด้วยน้ำสลัดงา ท็อปด้วยไข่กุ้ง

 

แต่ถ้าอยากสัมผัสรสชาติจัดจ้านแนะนำข้าวแกงกะหรี่ทงคัตสึสันนอก หรือจะเลือกเป็นคัตสึกุ้ง ที่ชุบเกล็ดขนมปังจนเหลืองทอง ราดด้วยแกงกะหรี่สูตรออริจินัลก็น่าสนใจ 

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่างไอศกรีมชาเขียว ที่เพิ่มความเก๋ด้วยท็อฟฟี่ถั่วแดง ที่ทำจากถั่วแดงห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะทอดจนเหลือง ให้กินแกล้มกับชาเขียวเข้ากันสุดๆ 

มื้อหน้าถ้ามองหาร้านอาหารญี่ปุ่นกินง่ายๆ ราคาเบาๆ แวะมาลองที่คัตสึยะ ด้วยราคาอาหารเบาๆ เริ่มต้นสลัดที่ 39 บาท เมนูทงคัตสึที่ 129 บาท อยู่ชั้น 4 สยามสแควร์ วัน เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา  10.00-22.00 น. โทร 02-252-2710 หรือถ้าไม่ได้มาในเมืองจะไปลองที่เซ็นทรัล พลาซา ศาลายา ชั้น 3 หรือเซ็นทรัลบางนา ชั้น 5 ก็ได้เช่นกัน