ไม่กินมื้อเช้า เสี่ยงอ้วนสูง

เป็นที่รู้กันดีว่าการรับประทานอาหารเช้าเป็นเรื่องสำคัญ เพราะไม่เพียงแต่จะทำให้ร่างกายพร้อมรับภาระงานที่มารออยู่ตรงหน้าได้อย่างเต็มที่แล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงในการมีน้ำหนักเกินหรือ “อ้วน” อีกด้วย

ผลวิจัยซึ่งทำขึ้นเพื่อโครงการเบรกฟาสต์ วีก หรือโครงการให้ตระหนักถึงความสำคัญของมื้อเช้าในอังกฤษ ระบุว่า กลุ่มคนที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้า 3 วัน/สัปดาห์ มีความเสี่ยงมากขึ้นสองเท่าที่จะได้รับพลังงานมากกว่าวันปกติถึง 252 แคลอรี/วัน

เนื่องจากว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามีความต้องการมากขึ้นที่จะรับประทานพวกขนมขบเคี้ยวและอาจจะทำให้บุคคลดังกล่าวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 2 สโตน หรือราว 12 กิโลกรัม ในระยะเวลา 1 ปีหากส่วนเกินดังกล่าวไม่ได้ออกกำลังกายเพื่อเบิร์นออก

ไม่เพียงเท่านั้น ผลสำรวจดังกล่าวยังพบด้วยว่า ขนมขบเคี้ยวยอดฮิตของผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้า ที่จะกินในช่วงสายของวันเพื่อทดแทนมือเช้าที่หายไป จะเป็นพวกขนมกรุบกรอบ ช็อกโกแลต และบิสกิต ซึ่งแน่นอนว่าเป็นอาหารกลุ่มที่ให้พลังงานสูงอย่างยิ่ง เมื่อเทียบกับซีเรียลสักถ้วย ฉะนั้นแล้วไม่ว่าจะยุ่งแค่ไหนมื้อเช้าก็เป็นสิ่งที่มองข้ามไปไม่ได้เลยทีเดียว