เบียร์โซไซตี้สังคมคนรักเบียร์

ต้องบอกเลยว่า คอเบียร์ตัวจริงไม่ควรพลาดร้านนี้ เบียร์โซไซตี้ (Beer Society) เพิ่งเปิดมาได้ไม่ถึงเดือน แต่แขกที่เข้ามาแวะเวียนก็ดูจะแน่นร้านไปหมด ยิ่งเป็นวันศุกร์-วันเสาร์ละก็ ร้านเล็กๆ ที่ให้อารมณ์ชิลๆ อยู่บนชั้น 2 ของห้างสรรพสินค้า เดอะซีน ใจกลางย่านทาวน์อินทาวน์ จะเนืองแน่นไปด้วยผู้คน มีทั้งคู่หนุ่มสาวพากันมานั่งสวีทเงียบๆ หรือไม่ก็เป็นกลุ่มเพื่อนที่นัดกันมานั่งดื่มกินกันก่อนวันหยุด

ที่นี่แม้จะเป็นร้านเบียร์น้องใหม่แต่เขามุ่งมั่นจัดเต็มมาก โดยมีห้องควบคุมอุณหภูมิอย่างดีเพื่อเก็บรักษาคุณภาพของเบียร์ และลำเลียงผ่านทาวเวอร์ด้วยระบบท่อที่ตั้งโดดเด่นอยู่กลางร้าน ซึ่งเป็นแบบเดียวกันกับร้านเบียร์ในประเทศเบลเยียม

บรรยากาศของร้านที่ดูเรียบง่าย ไม่ได้มีการตกแต่งที่เน้นสะดุดตา แต่จะออกโทนอบอุ่นๆ เน้นการจัดวางไฟสลัวๆ ให้เข้ากับบรรยากาศการนั่งดื่ม เพิ่มความสุขด้วยเพลงเพราะๆ จังหวะช้าๆ ลอยเอื่อยมาเข้าหู
ร้านเล็กๆ แห่งนี้ แบ่งสัดส่วนอย่างลงตัว ออกเป็น 2 โซนด้วยกัน คือโซนเอาต์ดอร์ ซึ่งสามารถนั่งรับลมพร้อมมองบรรยากาศของผู้คนที่เดินไปมาใน "เดอะซีน" เหมาะมากกับคนที่ชอบบรรยากาศสบายๆ ดูวุ่นวายนิดๆ ส่วนของด้านในก็แบ่งไว้หลายมุม เน้นความเป็นส่วนตัว โดยทุกโต๊ะในร้านจะจัดไว้ติดมุมที่กรุ กระจกให้เห็นบรรยากาศภายนอก ซึ่งทำให้โปร่งขึ้น ไม่อึดอัด

แน่นอนว่า ร้านนี้เน้นเอาใจคอเบียร์ จึงอิมพอร์ตเบียร์หลากชนิดมาจากเยอรมนี เบลเยียม สหรัฐ สกอตแลนด์ ฮอลแลนด์ อิตาลี สวีเดน ญี่ปุ่น ฯลฯ ตัวไหนดังๆ ท็อปๆ ที่นี่มีหมด อีกอย่างที่เป็นจุดเด่นของทางร้านเลย คืออาหารสไตล์ฟิวชั่น ที่เหมาะรับประทานแกล้มเบียร์โดยเฉพาะ

เริ่มกันตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง "ลาบปลาแซลมอน" ที่ทางร้านนำปลาแซลมอนสดนำเข้าจากนอร์เวย์มาหั่นเต๋าขนาดพอดีคำ กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษรสจัดจ้าน ที่มีวาซาบิเข้ามาแจมช่วยให้เจริญอาหาร มาต่อกับอีกหนึ่งเมนูไฮไลต์ขวัญใจคอเบียร์ อย่าง "ขาหมูเยอรมัน" ซึ่งก็มาในแบบน่าตื่นตาตื่นใจไม่แพ้จานแรก ด้วยขาหมูเยอรมันชิ้นบิ๊กเบิ้ม ขาหนึ่งน่าจะหนักไม่ต่ำกว่าครึ่งกิโล ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยลิ้น เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มที่จัดกันมาถึง 3 รสชาติ ทั้งซีฟู้ด มัสตาร์ด และซีอิ๊วดำ รับประทานเคียงกับซาวร์เคราต์รสเปรี้ยวๆ สูตรของทางร้าน และมันฝรั่งบดอร่อยเด็ดจริงๆ

"ไส้กรอกรวม" กันอีกสักเมนู ซึ่งทางร้านก็จัดกันมาในแบบพิเศษสุด ด้วยไส้กรอกชิ้นใหญ่เนื้อแน่นถึง 4 ชิ้น ทั้ง ซูริก เซอบิก กระเทียม และเวียนนา ที่ให้รสชาติความอร่อยที่แตกต่าง อีกหนึ่งเมนูแนะนำ "ฟิชแอนด์ชิป" เป็นเมนูของทอดสไตล์อังกฤษ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การนำแป้งซึ่งทางร้านปรุงขึ้นเอง ชุบกับปลาและเกล็ดขนมปังหนาพอดี กรอบนอกและนุ่มใน มาคู่กับชิปมันฝรั่งชิ้นใหญ่ เคียงกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ ไม่อยากบอกเลยว่าฟินเว่อร์ๆ

ปิดท้ายแบบไทยจ๋าอย่างเมนู "เนื้อย่างจิ้มแจ่ว" ซึ่งทางร้านแอบกระซิบมาว่า พ่อครัวคัดสรรเนื้อส่วนริบอายที่บอกกันว่าอร่อยที่สุด นำมาย่างพอดีๆ ปรุงรสกับสมุนไพรไทย เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสานบ้านเรา ให้รสชาติที่คุ้นเคยเหมาะมากกับเครื่องดื่มเย็นมือที่ถืออยู่

ต้องเตือนกันไว้ก่อนว่าหิวๆ ก็อย่าได้ไปสั่งซี้ซั้ว ลองกันเบาๆ ก่อนแค่สัก 2 เมนู เพราะอาหารที่นี่เสิร์ฟจานใหญ่พิเศษจริงๆ หากหมดค่อยสั่งเพิ่มดีกว่ากินเหลือนะครับ ทางร้านเขาบริการรวดเร็ว ไม่มีขาดช่วงท้องกิ่วแน่นอน

ศุกร์นี้ใครไม่รู้จะแวะไปนั่งชิลที่ไหนกับเพื่อนๆ สามารถจับจองโต๊ะกันได้ที่ โทร. 02-108-5882 ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 17.00-01.00 น.