นั่งสูดกลิ่นอิตาเลียนใน ‘เวสบาร์’

โดย...พงศ์ พริบไหว ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ที่มาที่ไปของร้านเกิดจากความชอบสกูตเตอร์อย่างเวสป้าเป็นทุน ทั้งยังเป็นเจ้าของร้านขายเวสป้าอยู่ในย่านอาร์ซีเอ ด้วยความบังเอิญเมื่อข้างร้านขายเวสป้ามีที่ว่าง จึงเกิดไอเดียสนุกๆ อยากให้สถานที่แห่งนั้นกลายเป็นร้านแฮงเอาต์สำหรับรองรับลูกค้าที่มารอเซอร์วิสรถ ทั้งยังต้องการให้เป็นที่รวมตัวของสิงห์นักบิดหลากสายหลายกลุ่ม จนกลายเป็นร้านที่ชื่อว่า “เวสบาร์”

ร้าน “เวสบาร์” แม้มีคอนเซ็ปต์เริ่มต้นมาเช่นนั้น แต่ทางร้านก็ต้อนรับลูกค้าทุกคนแบบเป็นกันเอง แม้ไม่ใช่สิงห์นักบิดก็สามารถมานั่งกินข้าว นั่งดื่มด่ำกับบรรยากาศของที่นี่ได้ ด้วยมีชื่อร้านเป็นแบรนด์เวสป้า ซึ่งมีจุดกำเนิดอยู่ที่ประเทศอิตาลี ทางร้านจึงนำสิ่งนั้นมาผสมผสานในดีไซน์ตกแต่งร้าน พร้อมทั้งนำเอาความโดดเด่นของอาหารอิตาเลียนไว้คอยให้บริการ

“เวสบาร์” เปิดบริการตั้งแต่เที่ยงวันยันเที่ยงคืน แบ่งออกเป็น 3 โซน ตั้งแต่เข้าร้านมาจะเห็นมุมเอาต์ดอร์ที่เรียบง่าย ก่อนเดินเข้าไปด้านในที่จะเจอกับบานประตูที่ดูเก๋ ด้วยการนำเบาะรถเวสป้ามาทำเป็นที่จับ เมื่อเปิดเข้าไปจะเห็นเป็นร้านสไตล์เรโทรการาจ มีความดิบนิดๆ ผสมผสานกับงานกราฟฟิตี้ที่ดูสดใสจากศิลปินชาวจีน ออกแนวแมนๆ มันส์ๆ แต่ก็ดูอบอุ่นในที ทั้งตกแต่งด้วยของเก่าที่มีความเป็นมาเกี่ยวข้องกับเวสป้า บางจุดยกรถเวสป้ามาวางไว้ให้แชะภาพกันด้วย

ในร้านจัดวางเฟอร์นิเจอร์แบบลังไม้ บางชิ้นเป็นเฟอร์นิเจอร์ดีไอวาย เน้นสีสันสดใส ข้างๆ เวทีจะเห็นเป็นผนังกระจกกรุขึ้นมาให้เห็นบรรยากาศข้างในโชว์รูมเวสป้า ส่วนด้านบนจะเป็นแบบนั่งชิลๆ เอกเขนกกับเก้าอี้ใหญ่เหมาะมานั่งกันเป็นกลุ่ม

เมนูที่ทางร้านแนะนำ ได้แก่ ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง ซึ่งใช้เทคนิคการย่างแบบพิเศษให้ออกมากรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมมันบดที่ราดด้วยซอสบัลซามิค เป็นไส้กรอกโฮมเมดที่หารับประทานได้ที่ “เวสบาร์” เพียงแห่งเดียว อีกเมนูสเต๊กเนื้อ เป็นเนื้อชั้นดีที่แสนจะนุ่มลิ้น ถ้ามาเป็นกลุ่มอย่าลืมลองมิกซ์อิตาเลียน ซึ่งในหนึ่งจานยักษ์จะมีของกินเล่นอย่างพาร์มาแฮม ทูน่าทาร์ทาร์ ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง สลัดผัก ฯลฯ

ทางร้านยังมีอาหารอิตาเลียนเมนูคุ้นเคยอย่างพาสต้า ไม่ว่าจะเส้นหมึกดำหรือเส้นไข่ที่ทางร้านทำเองทั้งหมดเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมที่สุด ทีเด็ดอยู่ที่เมนูพาสต้าเป็ดสับกับซอสมะเขือเทศ อร่อยเหลือร้าย รสชาติเหมาะลิ้นคนไทย

ในส่วนของเครื่องดื่ม ทางร้านจัดบริการกันในแบบฟูลบาร์ มีทั้งเบียร์ยุโรป ไวน์อิตาเลียน ค็อกเทลสูตรพิเศษต่างๆ สำหรับค็อกเทลมีให้เลือกความแรงกันเป็นซีซีกันเลย เริ่มชิลๆ กันด้วยค็อกเทลเวสบาร์ 100 ซีซี วอดก้าผสมกับน้ำผลไม้ เสิร์ฟมาพร้อมกับเจลาตินสีเขียวและสีแดง ซึ่งถ้าหากนำส่วนผสมทั้งสามอย่างมารวมกันจะออกมาเป็นสีธงชาติอิตาเลียนนั่นเอง

 

ออกตัวแรงอีกนิดด้วยซูเปอร์สปอร์ต 180 ซีซี มีส่วนผสมแอลกอฮอล์ 5 ชนิด ปั่นกับเชอร์เบทมะนาว รสแรง (ส์)

สำหรับดนตรีที่นี่ก็มีเสิร์ฟกันในสไตล์อะคูสติกใสๆ ในช่วงเย็น ดึกมาหน่อยก็จะมีวงดนตรีป๊อปแจ๊ซฟังง่ายๆ มาเพิ่มความสนุกสนาน

หากวันไหนว่างๆ ที่นี่นับเป็นตัวเลือกชั้นดีสำหรับขากินดื่มที่ต้องการความแปลกใหม่ ร้าน “เวสบาร์” อยู่ใกล้ๆ ร้านรูท อาร์ซีเอ เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00–24.00 น. โทร. 089-269-9446