ทวิสต์ ความกลมกลืนของรสชาติผ่านห้องกาลเวลา

โดย...ซิตี้กาย ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน 

เรากำลังนั่งอยู่ที่ร้านทวิสต์ ชั้น 3 ของโครงการซีน สเปซ ซอยทองหล่อ 13 ที่บรรยากาศนั้นราวกับได้นั่งอยู่ในร้านอาหารแถวยุโรป บรรยากาศโดยรอบร้านโล่งโปร่งสบาย เก้าอี้ไม้ ผ้าม่านสีขาว หน้าต่างสีดำ ชั้นวางขวดไวน์ และแสงแดดที่สาดส่องให้ห้องดูสว่างไสวอบอุ่นทั่วบริเวณ

กระทั่งเวลาล่วงเลยถึงหัวค่ำ บรรยากาศโดยรอบแสงฟ้าเริ่มมืดมิดกลายเป็นแสงเมืองส่องกระทบ บรรยากาศในร้านก็เปลี่ยนเป็นค่าเฟ่เล็กๆ ที่มีดนตรีสดและดีเจมาเปิดเพลงปลุกอารมณ์ให้ครึกครื้น ในหมู่เพื่อนๆ ที่นานๆ จะได้นัดพบกันสักครั้ง นี่จึงเป็นร้านที่เราสามารถเข้ามาใช้บริการได้ทั้งกลางวันกลางคืน เพราะนี่เป็นร้านอาหารในคอนเซ็ปต์ คาเฟ่กึ่งร้านอาหาร (Cafe Cum Restaurant) โดยในช่วงกลางวันเป็นบรรยากาศสบายๆ สไตล์คาเฟ่เสิร์ฟอาหารสไตล์โฮมเมด ปรุงสด และดีต่อสุขภาพ ถ้าคุณสั่งน้ำส้มคั้นเราก็เห็นพนักงานที่บาร์ หยิบส้มลูกใหญ่และคั้นให้คุณรับประทานแบบสดๆ แถมยังคั้นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่ช่วยรักษาวิตามินในน้ำผลไม้ได้มากกว่า 85%

อาหารก็จะเป็น สลัดอกไก่อบ รับประทานกับขนมปังโฮมเมดและเนยหลากรสที่เสิร์ฟให้ทุกโต๊ะ เป็นขนมปังอบสดใหม่ๆ และเนยสามรส สตรอเบอร์รี่ อิตาเลียนเฮิร์บส และการ์ลิกกับธามส์ ส่วนในช่วงกลางคืนเมนูอาหารที่หนักขึ้นกับประเภทที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ อย่างเช่น สเต๊กเนื้อ ฟิเลต์ปลา เนื้อแกะ พอร์คช็อป ราดซอสเข้มข้น เมนูพาสต้า และของหวาน พร้อมเครื่องดื่มหลากหลายชนิด เมนูที่แนะนำก็จะเป็น สลัดกุ้งกุลาดำและหอยเชลล์แกลล็อปย่าง พร้อมด้วยมะกอก กีวีและผลไม้ตามฤดูกาล โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมสีแดง

เมนูเด่นอีกจากคือ ทวิสต์ ริลเลตส์ (Twist’s Rillettes) เนื้อหมูและเนื้อเป็ดอบบดปรุงรสรสชาติให้กลมกล่อมเสิร์ฟมาในโถแก้วใส พร้อมขนมปัง ส่วนเครื่องดื่มที่ไม่ควรพลาดก็คือเมนู ป็อบอาย (Popeye) เครื่องดื่มกรีนดริงก์เอาใจคนรักสุขภาพ เพราะอุดมด้วยผักโขมเพิ่มพลัง สตรอเบอร์รี่ มะม่วง กล้วยและโยเกิร์ต ผสมกับสไปรูลิน่าสารสกัดเพื่อสุขภาพ ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักด้วยเพราะไม่ใส่น้ำตาล

พิเศษไปกว่านั้น แต่ละเดือนจะมีโปรโมชั่นอย่างเดือน ส.ค.นี้ เมื่อสั่งอาหารครบ 1,000 บาท แถมเมนูดับเบิ้บดิป แอนด์ ชังค์กี้ ชิคเก้น นาโชส (Double Dip & Chunky Chicken Nachos) เนื้อไก่อบ หั่นชิ้นเล็กเสิร์ฟบนแป้งกรอบเนื้อบางเบา

สำหรับบรรยากาศกลางคืนนั้นจะมีนักร้องมาขับกล่อมสร้างความสุขตั้งแต่เวลา 20.00-22.30 น. สลับด้วยดีเจชาวสวีดิชมาเปิดเพลงสร้างสีสัน และความรื่นรมย์กับอาหารสไตล์โฮมเมดในบรรยากาศสบายยามกลางวันและสนุกสนานยามค่ำคืน

ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00-23.00 น. โทร. 02-185-2455