วานิลลา เบคชอป ช็อปแห่งความสุข (อร่อย)

โดย...ลีโอ เคน / ภาพ : ภัทรชัย ปรีชาพานิช&<2288;

หลังจากสร้างความชื่นชอบด้านขนมมานานและเคยเปิดให้บริการแถวย่านสยามสแควร์ ก่อนจะมาเปิดร้านขนมแห่งใหม่แทนที่ร้านอาหารจีนในย่านวานิลลา การ์เด้นท์ ในนาม วานิลลา เบคชอป (Vanilla Bake shop) ที่นำเสนอขนมหวานที่มีขนมปังอบหอมใหม่ทุกวัน

เพียงสัมผัสแรกที่ก้าวเข้าสู่ภายในร้านก็สัมผัสได้ว่านี่เป็นร้านอบขนมแบบโฮมเมดคาเฟ่ เพราะจะได้กลิ่นหอมของขนมปังที่อบใหม่ทุกวัน และชวนให้รู้สึกสนุกสนานกับครัวเปิดที่เห็นขั้นตอนการทำขนมทุกขั้นตอน พร้อมทั้งยังมีมุมเวิร์กช็อปรับสอนทำขนมเพิ่มเติมเข้ามาอีกด้วย

บรรยากาศร้านเน้นโครงสร้างแบบธรรมชาติ ในสไตล์ อินดัสเทรียล ลุค ที่เก๋ด้วยงาน สเตนเลส ไม้ กระเบื้อง และกระจก ทำให้นึกย้อนถึงการตกแต่งในยุคสงครามโลก ครั้งที่ 2 ที่นำวัสดุทุกอย่างที่มีอยู่มาตกแต่งได้อย่างมีลูกเล่น ด้านหน้าร้านยังมีโต๊ะไม้ทรงเท่ ท่ามกลางสวนอันร่มรื่น ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นโมงยามพักผ่อนอันแท้จริง

 

มาถึง วานิลลา เบคชอป บอกตามตรงว่าจะไม่ผิดหวังเรื่องคุณภาพและความอร่อยแน่นอน เพราะนอกจากขนมปังจะอบใหม่ทุกวันแล้ว ยังใส่ใจกับการหยิบเอาวัตถุดิบมาใช้ที่เน้นเรื่องของสุขภาพโดยเฉพาะ ที่สำคัญอีกประการ เมนูแต่ละเมนูนอกจากหน้าตาชวนมองแล้วยังเสิร์ฟมาแบบชามโตเพื่อให้แชร์ความอร่อยกันอย่างทั่วถึงและก็มีหลากหลายเมนูให้เรียกหากันด้วยนะครับ

วันนี้ท้องฟ้าแจ่มใสเราขอเริ่มต้นด้วยซิกเนเจอร์ของร้าน The Ring ขนมลูกผสมด้วยการใช้ครัวซองต์ในรูปแบบของโดนัท ราดด้วยซอสวานิลลาคัสตาร์ด ท็อปไอศกรีม และราดด้วยคาราเมลกลาสที่ร้อน เมื่อมาเจอความเย็นก็จะกลายเป็นความกรอบ เพิ่มเสน่ห์กับการกิน

ต่อกันด้วย Breakfast Egg Souffle ซูเฟลไข่กระทะใส่ไส้กรอกอิตาเลียนออกรสจัดน้อยๆ ความพิเศษอยู่ที่แป้งซูเฟลอบจนนุ่ม ข้างในใส่ไส้กรอกอิตาเลียนปรุงรส พร้อมด้วยใบโหระพา มะเขือเทศ กินกับชีสและสลัดแกมความอร่อย

 

ตามมาติดๆ ก็เมนูชามโต Smoke Ham & Apple Sauce สโมคแฮมและแอปเปิ้ลซอสเดนิชโทสต์ ขนมปังเดนิชโทสต์สูตรฝรั่งเศส กรอบนอกนุ่มในอบกับแอปเปิ้ลสด แต่งหน้าด้วยสโมคแฮม เพิ่มรสด้วยซอสแอปเปิ้ล และโรยหน้าด้วยลูกเกดให้ความหอมอร่อยแบบเต็มๆ

เพิ่มความคล่องคอสักนิดกับลิ้นจี่ลาเวนเดอร์ซันเดย์ครีมโฟลต จะหอมกลิ่นลาเวนเดอร์ น้ำเชื่อมลิ้นจี่ ท็อปด้วยวานิลลาคาราเมล

ตบท้ายมื้อด้วย บลูเบอร์รี่ชูก้าโซดา ชูก้ารสบลูเบอร์รี่รสชาติทำให้นึกถึงสมัยยังเด็ก แต่งรสด้วยอัลมอนด์ บลูเบอร์รี่ ประดับด้วยโรสเแมรี่

นอกจากนี้ ยังมีเบียร์ที่ผสานกับผลไม้ไว้เอาใจอีกด้วยนะครับ

วานิลลา เบคชอป ตั้งอยู่ที่ วานิลลา การ์เด้นท์ เอกมัย ซอย 12 (ซอยเจริญใจ) เปิดบริการความสุขทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-381-6120 และ 02-381-6122