ครัวชนบท อาหารพื้นบ้านเมืองกาญจน์

โดย...นายสวาปาม

ครัวชนบท อาหารพื้นบ้านเมืองกาญจน์“ไม่ซื้อ ไม่ล่า ไม่หาสัตว์ป่ามาเป็นอาหาร” คือนโยบายหลักของร้าน “ครัวชนบท” ร้านอาหารเก่าแก่ริมทาง ที่ผู้สัญจรผ่านไปมาแถว อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี ต่างคุ้นเคยกันดี

ร้านนี้ไม่ขายเนื้อสัตว์ป่าสงวน แต่อุดมเพียบพร้อมด้วยสำรับท้องถิ่น อาทิ ปลาแม่น้ำนานาชนิด ไก่ หมู เนื้อ กบ เมนูแกงป่า เมนูน้ำพริก น้ำพริกพื้นบ้าน ท่ามกลางบรรยากาศดิบๆ โต๊ะไม้ใต้เพิงมุงจาก ต้นไม้เขียวๆ

ขอแนะนำเมนูเด็ดโดนใจ แกงเนื้อพริกขี้หนู รสชาติดุดัน เข้มข้นด้วยเครื่องแกง ผัดเผ็ดกบสับ เนื้อกบเหนียวๆ สับละเอียดผัดในกระทะร้อน อร่อยจนควันออกหู ปลาแรดสามรส ตัวใหญ่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน กินแกล้มน้ำพริกมะขามผักสด ข้าวสวยร้อนๆ

ไก่บ้านรวนเค็ม ก็ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ เช่นเดียวกับลูกชิ้นปลากราย ฉู่ฉี่ปลากดปลาเนื้ออ่อน กระทิงคลุกฝุ่น และยำน้องเมีย เผ็ดสะอกสะใจตามสไตล์อาหารป่าเมืองกาญจน์

นอกจากอาหารอร่อยใช้ได้ ราคาไม่แพง บรรยากาศรื่นรมย์ ยังได้รับเสียงชื่นชมว่าลุงเจ้าของร้านใจดี บริการสาวเอาใจใส่กระฉับกระเฉง น่าประทับใจ เปิดทุกวัน 08.0022.00 น. ตั้งอยู่ริมถนนกาญจนบุรีทองผาภูมิ ต.ลิ่นถิ่น อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี โทร. 03-468-4251 และ 089-992-8731