คืนค่ำแห่งสีสัน สเตอริโอ เดอะ แกสโตร บาร์

โดย...คีตะ ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

จากสถานีรถไฟฟ้าเอกมัยไปเพียงไม่กี่เมตร ฝั่งขวามือของถนนเอกมัยตั้งไว้ด้วยตึกชื่อ เดอะ ฮอไรซอน ณ ตึก 2 ชั้น ชั้น 2 เป็นที่ตั้งของ “สเตอริโอ เดอะ แกสโตร บาร์”

ทุกค่ำคืนแสงสีสวยๆ ที่มองเห็นได้จากภายนอกผ่านผนังกระจกบานใหญ่จะกวักมือชักชวนให้ทุกคนเข้าไปสัมผัสภายในของ สเตอริโอ บาร์ แม้เพิ่งจะเปิดมาได้แค่ 2 เดือน แต่ร้านนี้ก็เริ่มเป็นที่รู้จักบ้างแล้วโดยผ่านทางโซเชียลมีเดีย รวมทั้งบอกกันปากต่อปาก

สเตอริโอ บาร์ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่สายๆ เป็นสถานที่ซึ่งเหมาะกับการรับประทานอาหารกลางวันหรือดื่มกาแฟยามบ่าย และเมื่อตกค่ำก็เป็นหนึ่งในร้านน่านั่งสำหรับดื่มกินและพูดคุยกับเพื่อนฝูง

 

เมื่อย่างเข้ามาสู่ตัวร้าน ผู้มาเยือนก็จะสะดุดตากับป้ายชื่อที่เคียงคู่กับโลโก้รูปคลื่นเสียง ขณะที่ภายในร้านมีรูปเครื่องหมายเพลย์ วิทยุเทป รวมทั้งโค้ดคำพูดของนักร้องนักดนตรีดังประดับประดาตกแต่งอยู่ทั่ว

ร้านนี้เกิดจาก ณัฐพงษ์ จตุวิมล หุ้นส่วนใหญ่ของร้าน ซึ่งเรียนจบทางด้านดนตรีมาจากสหรัฐอเมริกา ตอนนี้ทำธุรกิจของครอบครัว รวมทั้งเป็นอาจารย์สอนดนตรีอยู่ที่เอแบค เขากับเพื่อนๆ เคยทำร้านมาก่อน แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ลงมือลงแรงทำร้านเองตั้งแต่แรกเริ่ม ตั้งแต่ติดคอนเซปต์จนกลายมาเป็นร้านอย่างทุกวันนี้ ณัฐพงษ์และเพื่อนอยากให้ สเตอริโอ บาร์ เป็นร้านที่มีความทันสมัยและย้อนยุคผสมผสานกัน ภายในจัดตกแต่งให้โล่งโปร่งสบายๆ ยามค่ำคืนจะมีแสงไฟสวยๆ สร้างสรรกล่อมเกลาบรรยากาศ เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ก็สวยเก๋ๆ น่านั่งน่าใช้ บริเวณร้านจุลูกค้าได้มากถึง 80 ที่นั่ง หากวันไหนจัดปาร์ตี้ก็อาจจุได้ถึง 130 คน สบายๆ โดยกลุ่มลูกค้าที่มาใช้บริการส่วนใหญ่อยู่ในวัยทำงาน เป็นคนวัยเจเนอเรชั่น เอ็กซ์ บ้างก็เป็นชาวต่างชาติ เพราะละแวกนั้นเป็นที่ตั้งของเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์และคอนโดที่ชาวต่างชาติอาศัยอยู่มาก

จุดเด่นของร้านนี้คือ ดนตรีที่เปิดซึ่งเป็นเพลงจากทศวรรษ 1980 1990 ทั้งเพลงไทยและเทศ โดยเฉพาะเพลงยุคอัลเทอร์เนทีฟหรือยุคที่ยังมีเทปคลาสเสตต์ให้ฟังอยู่ นอกจากเพลงจากดีเจแล้ว ร้านนี้เขายังมีดนตรีแสดงสดให้ฟัง เริ่มตั้งแต่ 20.30 น. เป็นต้นไป วันพฤหัสบดีนำเสนอเพลงป็อปไทยๆ วันศุกร์จะเป็นเพลงบลูส์ แจ๊ส ส่วนวันเสาร์เป็นเพลงแจ๊ซยุค 1980-1990 และวันอาทิตย์จัดโอเพ่นไมค์สำหรับทุกคนที่อยากแสดงออก ให้ขึ้นไปร้องไปเล่นโชว์ฝีมือกันได้เต็มที่

ร้านนี้เขามีหลายเมนูเด่น เป็นอาหารที่ผสมผสานระหว่างตะวันออกและตะวันตก อย่างสตาร์เตอร์หรือสแน็คก็ขอแนะนำ สเตอริโอทริโอ ซึ่งประกอบด้วยผักโขม เบคอน และหอยแมงภู่นิวซีแลนด์อบชีส หรือจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่ก็อร่อยใช่ย่อยอย่างไก่คั่วเกลือพริกไทย เมนูที่จะทำให้คุณอิ่มและอร่อยแบบเนื้อๆ เน้นๆ คือ ริบอายสเต๊กหรือจะเป็นพ็อกช็อป (เสิร์ฟพร้อมเผือกบดและไข่ยัดไส้มะกอก หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศตากแห้ง อร่อยแปลกลิ้นที่สุด) หรือจะสปารเกตตีซอสมิโซะ ซึ่งผสมระหว่างอิตาเลียนกับญี่ปุ่นได้ลงตัว แม้จะค่ำแล้วแต่คนรักของหวานอย่างเราก็อดใจไม่ได้ที่จะต้องลอง มัชชะ ทีรามิสุ ต่อด้วย วอร์น ช็อกโกแลต ลาวา ... อ่ะฮ่า ... อร่อยนุ่มลิ้นลืมไม่ลง ก่อนกลับจึงล้างปากล้างคอด้วยกาแฟ ร้านนี้เขามีเมนูให้เลือกหลายทั้งร้อนและเย็นมากมายจนเลือกไม่ถูก ชนิดที่ร้านกาแฟแท้ๆ ยังอาย ...ขอบอก

เพราะเจ้าของร้านเป็นมิวสิกเลิฟเวอร์และร้านเกิดขึ้นโดยมีดนตรีเป็นแรงบันดาลใจจึงไม่แปลกที่เมนูซิกเนเจอร์ ค็อกเทลประจำร้านจะมีชื่อจากเพลง อย่างเช่น Smells Like Teen Spirits (จากเพลงของ เนอร์วาน่า) Don't Look Back in Anger (จากเพลงของ โอเอซิส) Creep (จากเพลงของ เรดิโอเฮด) บุษบา (จากเพลงของ โมเดิร์นด็อก) เป็นต้น สำหรับเมนูบุษบาผสมจากมาลิบู เตอกิลา เร้ดเกรนาดีน น้ำมะนาว ไซรัป และน้ำส้ม ตอนเสิร์ฟจะมีน้ำแข็งก้อนโตที่ซ่อนดอกกล้วยไม้ไว้ภายในใส่แก้วมาด้วย ช่างน่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ นอกจากเมนูสร้างสรรค์เพื่อร้านโดยเฉพาะแล้ว ยังมีค็อกเทลสูตรคลาสสิกต่างๆ รวมไปถึงแอ็บซินธ์ค็อกเทล หรือนิยมไวน์ เบียร์ วิสกี้ก็มีให้สั่ง สาวๆ ก็มีม็อกเทลและซอฟต์ดริงก์ให้เลือก

ช่วงนี้อากาศดีทางสเตอริโอบาร์ก็ยึดพื้นที่ชั้นล่างหน้าตึกเดอะ ฮอไรซอนจัดเบียร์เฟสติวัลให้ลูกค้ามานั่งรับอากาศเย็นพร้อมดื่มกินในบรรยากาศเอาต์ดอร์ เปิดตั้งแต่ 5 โมงเย็น ช่วงนี้มีโปรโมชั่นคือ เบียร์ฮูการ์เดนบุฟเฟต์ทุกวันศุกร์เสาร์ คนละ 480 บาท ++ (2 ชั่วโมง) ส่วนวันจันทร์และอังคารลดราคาอาหาร 20% ก่อน 3 ทุ่มทุกวันจัดเป็นช่วงแฮปปี้อาวร์ที่มีเครื่องดื่มเสนอในราคาพิเศษ

สเตอริโอ เดอะ แกสโตร บาร์ เปิดให้บริการทุกวันระหว่างเวลา 10.00-01.00 น. สอบถามโทร. 02-381-6299 แม้จะเป็นร้านน้องใหม่ แต่ก็มีดีมากพอที่จะชักชวนให้ใครๆ แวะไปสัมผัส