กิน ดื่ม แล้วตกหลุมรัก @ อีท ดริงก์ เลิฟ

โดย...ยู่ยู้ [email protected]

แค่ได้ยินชื่อร้าน อีท ดริงก์ เลิฟ (Eat Drink Love) ก็ชวนให้ตกอยู่ในห้วงอารมณ์รักตั้งแต่ยังไม่ได้ไปเยือน แต่พอได้ไปเห็นร้านจริงๆ บอกได้คำเดียวว่า ฟินฮ่ะ!!

ร้านชื่อเก๋ อินกระแส ขอ 3 คำ (หรือเปล่า?) นี้ซ่อนตัวอยู่แถบชานเมือง ภายใต้บรรยากาศสบายๆ โอบล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวขจี ใกล้กับสวนหลวง ร.9 ให้ความรู้สึกเหมาะจะจูงมือคนที่รักมาสัมผัส สมกับความตั้งใจของเจ้าของร้าน อีท ดริงก์ เลิฟ ที่มีความหมายว่า กิน ดื่ม และรัก ถูกสร้างขึ้นมาสำหรับคนที่มีความรัก รักที่จะมีความสุขกับชีวิต และอยากให้ความสุขนั้นกับครอบครัว เพื่อน และคู่รัก

ร้านชื่อแสนโรแมนติก เกิดจากการรวมตัวเพื่อนนักชิมตัวยง 4 คน ที่ไม่เพียงแต่เดินทางมาแล้วทั่วประเทศ แต่ยังไปมาแล้วทั่วโลกเพื่อเสาะหาของกินอร่อยๆ ตอนนี้ทั้ง 4 คนอยากนำประสบการณ์และความทรงจำดีๆ มาแบ่งปันให้ทุกคนได้ลอง ในราคาที่เจ้าของร้านการันตีว่า สบายกระเป๋า

 

ก่อนจะได้ลิ้มรสอาหารว่าสมราคาคุยหรือเปล่า ระหว่างรอเชฟปรุงอาหารจานพิเศษ ตาก็กวาดไปชื่นชมอาหารตาไปพลางๆ เพราะต้องยอมรับว่าร้านนี้ ออกแบบได้สวยน่ามองไม่เบา เป็นแนวยุโรป สไตล์ทันสมัย เน้นใช้วัสดุแบบธรรมชาติทั้งหนัง ไม้ และโลหะ สร้างความแตกต่างอย่างลงตัว ผนังจากพื้นถึงเพดานรอบร้านเป็นกระจกเพื่อชมทัศนียภาพที่ร่มรื่นรอบตัวอาคาร ภายในมีโต๊ะทั้งสิ้น 32 โต๊ะ และรับรองลูกค้าได้ทั้งสิ้น 120 คน

แต่มีอีกสิ่งหนึ่งที่เชื่อว่าลูกค้าที่เข้ามาต้องสะดุดตา คือ เจ้าสัตว์น่ารัก อย่างกวางที่ปรากฏอยู่หลายแห่งในร้านอย่างจงใจ ไม่เว้นแม้แต่นามบัตรของร้าน สำหรับสัญลักษณ์กวางนี้ เจ้าของร้านหนุ่มออกตัวก่อนว่าไม่ใช่อย่างที่ใคร (แอบ) คิด

“เราเลือกใช้กวางเป็นสัญลักษณ์ของร้าน เพราะเป็นสัตว์น่ารัก ใจดี ไม่ทำร้ายใคร เหมือนร้านเราที่ใจดี อยากให้ลูกค้าที่เข้ามามีความสุข ประกอบกันกวางเป็นสัตว์ที่เดินทางไปเรื่อย เพื่อหาอาหารที่ดีที่สุด เปรียบเหมือนหุ้นส่วนของร้านนี้ ที่เป็นพวกชอบท่องเที่ยว หาสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อกินไปเรื่อย จะสังเกตว่าทางร้านเลือกใช้กวางตัวผู้ เพราะมีเข้าสวยงาม” ชัชวาลย์ ชนิกานันท์ หนึ่งในหุ้นส่วนร้านกล่าว

 

ระหว่างคุยอย่างออกรส อาหารจานพิเศษก็พร้อมเสิร์ฟตรงหน้า อาหารร้านนี้นำเสนอตามแนวคิด “Modern Comfort Bistro’’ ซึ่งเป็นนิยามของการปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบและเทคนิคใหม่ๆ ผสมผสานกับอาหารพื้นบ้านจานโปรดของแต่ละต้นกำเนิด ที่ถูกคัดสรรเข้ามาอยู่บนจานอาหารของเรา ในแบบร้านอาหารในกรุงปารีสที่แสนจะเก๋ โดยเน้นความเรียบง่ายเป็นหลัก

เมนูเด็ดที่ต้องลิ้มลองต้องยกให้ ซีซาร์สลัดไข่เยิ้ม ที่โดดเด่นด้วยผักออร์แกนิกแสนสดกรอบ และน้ำสลัดซึ่งทางร้านตีสดๆ ทุกวันเพื่อคุณภาพที่ดีเยี่ยมที่สุด ริซอตโต้หมึกดำ (หรือถ้าชอบกุ้งก็เปลี่ยนเป็นกุ้งมังกรได้) เมนูจานพิเศษนี้ทางร้านภูมิใจเสนอ เพราะต้องใช้กรรมวิธีปรุงที่พิถีพิถัน เฉพาะน้ำซุปก็ต้องค่อยๆ เติม ค่อยๆ เคี่ยวจนข้นกินเวลานานถึง 20 นาที

นอกจากนี้ ทางร้านยังไม่ทิ้งความเป็นไทย นำส่วนผสมแสนอินเตอร์มาปรุงแบบไทย เช่น ข้าวกะเพราเนื้อริบอาย ซึ่งใช้เนื้อหนานุ่มนำเข้าจากออสเตรเลีย หรือถ้าอยากได้รสชาติแบบนัวๆ ต้อง น้ำตกเนื้อหมูดำ ส้มตำปูนิ่ม และข้าวผัดแหนมข้อไก่ทอด

 

ปิดท้ายมื้ออาหารแสนอร่อย ล้างปากด้วยของหวานชวนน้ำลายไหล อย่าง ช็อกโกแลตเวโรน่าแสนเข้มข้น จับคู่กับไอศกรีมวานิลลา และถั่วอัลมอนด์ ราดด้วยซอสช็อกโกแลต

ใครไม่กลัวตกหลุมรัก อีท ดริงก์ เลิฟ หัวปักหัวปำมากันได้ ร้านตั้งอยู่ที่ Park 9 Serviced Residence ซอยศรีนครินทร์ 59 เข้าซอยมาแล้วตรงมาจนสุดซอย เจอสามแยกให้ขับตรงมาจนสุดทาง แล้วเลี้ยวขวา ข้ามสะพาน ร้านอยู่ทางซ้ายมือ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 07.00-23.00 น. โดยในช่วงเวลา 07.00-10.00 น. มีบริการอาหารเช้าด้วย โทร. 02-707-8873