ไมโครเวฟอัจฉริยะ ตอบสนองไลฟ์สไตล์คนเมือง

โดย...วราภรณ์ ผูกพันธ์

แม่บ้านยุคใหม่ที่กำลังมองหาเครื่องอำนวยความสะดวกในการดูแลสมาชิกทุกคนในครอบครัว ด้วยการปรุงอาหารเสร็จภายในเวลาอันรวดเร็ว มองหาอุปกรณ์ช่วยภายในครัว เพื่อตอบสนองการใช้ชีวิตแบบคนเมืองที่เร่งรีบ

ฮิตาชิแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าจากญี่ปุ่น พัฒนาไมโครเวฟรุ่น MROAV200E สีแดงสดใส ให้มีความอัจฉริยะตอบสนองทุกไลฟ์สไตล์ คือ มีระบบไอน้ำความร้อนสูงในการช่วยปรุงอาหารประเภททอดๆ ด้วยระบบจะช่วยรีดน้ำมัน เช่น เมนูหมูกรอบ ช่วยลดปริมาณไขมันในการรับประทานอาหารเมนูสุดโปรดได้ อีกทั้งมีระบบชั่งน้ำหนักอัจฉริยะ ที่สามารถอุ่นอาหารได้ 2 ชนิดในเวลาเดียวกัน และระบบชั่งน้ำหนักจะคำนวณการอุ่นอาหารให้ใช้พลังงานได้ประหยัด อีกทั้งมีถาดย่างพิเศษ ที่ให้กลิ่นหอมเหมือนใช้ถ่านญี่ปุ่นย่างกันเลยทีเดียว

‘100 ปี’ ฮิตาชิในญี่ปุ่น

บุญชัย พุทธาโกฐิรัตน์ ผู้จัดการฝ่ายอาวุโส ฝ่ายการขายและการตลาด บริษัท ฮิตาชิ เซลส์ ประเทศไทย บอกถึงประวัติฮิตาชิ ว่า ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1910 ตลอด 103 ปี มีการพัฒนาเทคโนโลยีมาโดยตลอด “ฮิตาชิ” แปลว่า พระอาทิตย์ขึ้น ผู้ก่อตั้งแบรนด์ คือ นามิเฮ โอไดบะ ที่ศึกษาจบด้านวิศวกรและมีคอนเซปต์แบรนด์ว่า พัฒนาและเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ ปัจจุบันฮิตาชิไม่มีเจ้าของเป็นบุคคลใดบุคคลหนึ่ง แต่บริหารงานโดยคณะกรรมการระดับมืออาชีพ

“นามิเฮมองการผลิตสินค้าในโรงงานอุตสาหกรรมเมื่อ 100 ปีก่อนว่า เครื่องใช้ไฟฟ้าในญี่ปุ่นมักต้องซื้อมาจากฝั่งยุโรปและสหรัฐอเมริกา ทำไมญี่ปุ่นไม่ผลิตขึ้นมาเองบ้าง เขาจึงเริ่มผลิตมอเตอร์ไฟฟ้า หัวรถจักรไอน้ำ เป็นต้น ปัจจุบันรถไฟฟ้าชินคันเซน ฮิตาชิก็พัฒนาหัวรถจักรให้ ผู้บริหารมีเป้าหมายพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมูลคาเพิ่ม ตอบสนองไลฟ์สไตล์ที่ดีของมนุษย์ และมุ่งมั่นพัฒนาสินค้าอยู่เสมอๆ ด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวล้ำ เรามีโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่ควบคุมสารที่ทำให้เกิดมลภาวะ เช่น แคดเมียมเราตั้งมาตรฐานไว้สูงกว่าทั่วโลกสูงมากกว่า 2 เท่า สำหรับฮิตาชิในไทยก่อตั้งก้าวเข้าสู่ปีที่ 45 แล้ว ฮิตาชิจึงถือเป็นบริษัทผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้ามีคุณภาพมานานมาก”

ออกแบบสินค้าครอบคลุมไลฟ์สไตล์

ไลน์สินค้าของฮิตาชิมีครบทุกหมวด เช่น ตู้เย็น เครื่องซักผ้า เครื่องดูดฝุ่น เครื่องปรับอากาศ หม้อหุงข้าว โดยตู้เย็นขายดีมากเป็นอันดับต้นๆ ของไทย สินค้าย่อยอื่นๆ ได้แก่ ไมโครเวฟ เตาแก๊ส เครื่องฟอกอากาศ พัดลม ปั๊มน้ำ รวมมีทั้งหมด 12 หมวดสินค้า หลายร้อยไอเท็ม

สำหรับไมโครเวฟรุ่น MROAV200E ออกแบบและผลิตที่ประเทศญี่ปุ่น เพิ่งลอนช์ได้เพียงไม่กี่เดือนแต่ขายดีมาก แม้ราคาราว 3.9 หมื่นบาทก็ตาม โดยมีดีไซน์ที่พิเศษเพื่อให้เหมาะกับลูกค้าทั้งเมืองไทยและประเทศทางแถบเอเชีย

“เสียงตอบรับดีกว่าที่คาด เพราะเราพัฒนาที่จะทำอย่างไรให้คนมีกำลังซื้อแล้ว เขาสะดวกมีคุณภาพชีวิตที่ดีเหมือนคนญี่ปุ่น แม้ราคาสูงแต่ใช้ได้นานเป็น 10 ปี คอนเซปต์เครื่องนี้ดี เพราะทำจบในเครื่องเดียว คนที่ไม่เก่งทำอาหารทั้งหวานและคาวก็สามารถทำได้ แค่เปิดคู่มือแล้วทำตาม ที่สำคัญคือใช้เครื่องนี้ทำอาหารแล้วช่วยให้สุขภาพดี ลดปริมาณน้ำมันในอาหารและลดเกลือได้ เมื่อเทียบกับเตาอบของยุโรปในราคาเท่าๆ กัน แต่เขาอบได้อย่างเดียว แต่เครื่องนี้ทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน อบ และอุ่นอาหารได้ ทำอาหารได้กว่า 100 เมนู” บุญชัยบอก

ไมโครเวฟอัจฉริยะ

ไมโครเวฟออกแบบให้ทำอาหารเมนูอัตโนมัติได้มากถึง 129 เมนู และ 36 เมนูอัตโนมัติ อาทิ เมนูพิเศษสไตล์ญี่ปุ่น และตะวันตก หรือเมนูแบบไทยๆ เช่น ไก่ย่าง ปลานึ่ง ไก่อบสมุนไพร พิซซ่าบางกรอบ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เป็ดอบหม้อดินสไตล์ไทย ต้มยำกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอด สาคูไส้หมู เปาะเปี๊ยะทอด ชิกเก้นเทอริยากิ แบบไทย สเต๊ก กราแตง ลาซานญ่า ฯลฯ สามารถทำอาหารครอบคลุม ทั้งอบ นึ่ง ย่าง ทอด หรือทำหมูกรอบนอกนุ่มในได้อย่างสบาย

นอกจากนี้ ไมโครเวฟได้รับการออกแบบสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยโหมดไอน้ำความร้อนสูง ที่จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินในอาหาร โดยขณะที่ปรุงอาหาร เครื่องจะปล่อยไอน้ำความร้อนสูงอณูละเอียดออกมาห่อหุ้มเนื้อโดยตรง ในขั้นตอนนี้พลังงานความร้อนสูงของไอน้ำ จะแผ่ซึมเข้าไปละลายไขมันในเนื้ออย่างรวดเร็ว ไขมันที่ละลายแล้วจะถูกดันขึ้นมาที่ผิวด้านบน และละลายกลายเป็นน้ำมันตกลงมาที่ถาดด้านล่าง

“เครื่องนี้มีโปรแกรมทำหมูกรอบ ซึ่งจะคำนวณเวลาในการทำได้เลย คือหลังจากที่เรานำหมูสามชั้นไปต้มให้หนังเปื่อยประมาณ 45 นาที พอต้มเสร็จนำหมูมาจิ้มให้พรุน เพื่อเวลาเอาไปย่างในเตา หนังจะได้ไม่แตก และจะพองน่ารับประทาน หมักด้วยน้ำส้มสายชูทำให้หนังกรอบ โรยเกลือ บั้งหนังหมูให้เป็นบั้งๆ หมักอีก 1 ชั่วโมงทิ้งไว้

เสร็จแล้วนำเข้าโปรแกรม 30 กดปุ่มเฮลท์ตี รอเวลา วอร์มไมโครเวฟ และเข้าระบบเหมือนไก่ย่าง เมื่อหนังกรอบแล้ว แต่เราสามารถรีดไขมันได้ด้วยใช้โปรแกรม Grill โดยตั้งเวลา 15 นาที เพื่อให้ตัวหนังกรอบขึ้น จะได้หมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มใน แถมไม่เสียเวลาทอด 12 วัน แค่ 2 ชั่วโมงก็เสร็จ ประหยัดเวลาและประหยัดพลังงานด้วย”

เช่นเดียวกับเมนูไก่ทอด ช่วยลดปริมาณแคลอรีได้ 21% อย่างไก่ทอด 500 กรัม ปรุงในโหมดเพื่อสุขภาพจะเหลือพลังงานเพียง 811 กิโลแคลอรี เทียบกับที่ทอดน้ำมัน มี 1,021 กิโลแคลอรี

ด้วยแนวคิดของการออกแบบไมโครเวฟ ที่นักออกแบบได้คำนึงถึง 3 อย่าง เพื่อตอบสนองการเป็นคนเมือง เครื่องต้องใช้ง่ายสะดวกสบาย

“เดี๋ยวนี้แม่บ้านไม่ใช่แค่ทำงานปกติ เราทำงานหลายชั่วโมง รถติด เราจึงละทิ้งฟังก์ชัน คุณแม่จึงมีเวลาทำหาอาหารให้ลูก ทำกับข้าวให้สามีและคนอื่นๆ ในครอบครัวกินได้ ถ้าเราไม่มีเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพก็ต้องกินแต่กับข้าวถุง เป็นคุณภาพชีวิตที่อาจไม่ค่อยดีนัก แต่เครื่องนี้ทำให้ลูกได้กินอาหารที่มีคุณภาพได้”

อีกทั้งมีเซ็นเซอร์ชั่งน้ำหนักอัจฉริยะ 3 จุด เซ็นเซอร์จะทำหน้าที่ชั่งน้ำหนักอาหารเพื่อกำหนดอุณหภูมิและเวลาในการทำอาหารที่เหมาะสมอัตโนมัติ เซ็นเซอร์ 3 จุด จะสามารถระบุตำแหน่งของอาหาร จึงส่งคลื่นไมโครเวฟได้ตรงจุดเพื่อประสิทธิภาพสูงสุดในการอุ่นอาหาร แม้อุณหภูมิด้านในเตาจะสูงหลังจากการอบ โหมดทำอาหารอัตโนมัติก็ยังสามารถทำงานได้โดยไม่ต้องรอให้เตาเย็นลง

การเลือกซื้อและดูแลรักษา

ไมโครเวฟรุ่น MROAV200E เหมาะกับแม่บ้านยุคใหม่ เพราะมีโปรแกรมทำความสะอาดสำเร็จรูป โดยเลือกไปที่โปรแกรมคลีน โปรแกรมทำความสะอาดอยู่ลำดับที่ 27 โปรแกรมคลีนนิงอยู่ลำดับที่ 28 ที่จะช่วยจำกัดกลิ่น เพียงสองโปรแกรมจะช่วยทำความสะอาดได้ครอบคลุม เมื่อใช้โปรแกรมทำความสะอาดเสร็จแล้ว ให้ใช้ผ้าขาวบางหรือทิชชูเช็ดทำความสะอาดภายในเครื่องอีกครั้ง ก็สามารถทำอาหารเมนูต่อไปได้เลย

“ทำเสร็จหนึ่งเมนูก็ควรทำความสะอาดครั้งหนึ่ง เพื่อที่กลิ่นอาหารแต่ละชนิดจะได้ไม่ตีกัน ยิ่งทำอาหารต่างชนิดกันเช่นคาวกับหวาน จำเป็นต้องทำความสะอาดทุกครั้ง โดยระยะเวลาในการทำความสะอาดเพียง 10 นาทีเท่านั้น อย่างถาดย่างพิเศษ มีการเคลือบสารพิเศษ Ferrite Rubber การทำความสะอาด ใช้ฟองน้ำค่อยๆ ลูบเช็ด เพื่อถนอมสารบนถาดย่างพิเศษ ทำความสะอาดทุกครั้งที่ย่างเสร็จ เพื่อทำความสะอาดคราบน้ำมัน”