ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย อร่อยจนต้องเบิ้ล

โดย...นายสวาปาม

เคยมีคนบอกว่าลำพูนเป็นเมืองหลวงของลำไย เพราะที่นี่ชาวบ้านนิยมปลูกลำไยกันเป็นล่ำเป็นสัน มีการจัดเทศกาลลำไยทุกปี ผลไม้ลูกกลมๆเล็กๆรสชาติหวานฉ่ำลูกนี้ถูกส่งออกไปทั่วโลกจนชื่อเสียงระบือลือลั่น

วันก่อน มีโอกาสไปทำข่าวที่จังหวัดเชียงใหม่ ระหว่างทางจอดแวะสักการะขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่วัดพระธาตุหริภุญชัยวรมหาวิหาร กลางเมืองลำพูน อิ่มบุญกันถ้วนหน้าแล้วจึงแวบไปหาอะไรรองท้องกัน

ทีเด็ดต้องร้านนี้เลย ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังที่เปิดขายมานานนับสิบปีแล้ว เอ่ยชื่อคนรู้จักกันทั้งจังหวัด นักท่องเที่ยวผ่านมาเป็นต้องแวะชิม เคยลงหนังสือพิมพ์ นิตยสาร รายการทีวีต่างๆมากมายนับไม่ถ้วน

ไฮไลท์อยู่ตรงการนำซี่โครงหมูไปตุ๋นกับลำไย เคี่ยวจนได้ที่จนเกิดเป็นกลิ่นหอมของลำไยจางๆ หลายคนเดาว่ารสชาติคงหวานน่าดู แต่ผิดถนัด ตักเข้าปาไปรู้สึกหวานเค็มกลมกล่อมพอดิบพอดี บวกกับลูกชิ้นอวบๆ เลือดหมูชิ้นยักษ์ ผักบุ้งกรอบๆ พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวหนุบหนับ อร่อยจนอดใจไม่ไหวต้องซดน้ำซุปจนเกลี้ยงชาม

เมนูอีกอย่างที่ต้องสั่งมาชิม นั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องโบราณ เป็นก๋วยเตี๋ยวแห้ง (ใครใคร่สั่งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นบะหมี่ก็ตามใจ) ใส่ซี่โครงหมูตุ๋นลำไย เลือดหมูและลูกชิ้นชิ้นใหญ่เหมือนเดิม แต่ผักเป็นถั่วฝักยาว และที่น่าแปลกใจคือฝานมะม่วงเปรี้ยวใส่ลงไปด้วย โรยหน้าด้วยถั่วลิสง มีเกี๊ยวกรอบเป็นเครื่องเคียง คีบตะเกียบเข้าปากไปพลาง ใช้ช้อนตักน้ำซุปหวานๆกลั้วคอตามไปพลาง ฟินในอารมณ์สุดๆ

ส่วนพวกเครื่องดื่มก็มีกาแฟเย็น ชาเย็น โอเลี้ยง น้ำลำไย รวมถึงขนมหวานอย่างลอดช่องน้ำกะทิให้ได้ตบท้ายกันด้วย

ร้านนี้คนเยอะตลอดทั้งวัน เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้ายันบ่าย 3 ไปไม่ถูกหรือจะจองโต๊ะ โทร. 05-351-1240