บัวลอยท่านผู้หญิงฯ

ใครมีโอกาสแวะไปทำธุระแถวธนาคารทหารไทยสำนักงานใหญ่ ถนนพหลโยธิน วันจันทร์-ศุกร์ และเป็นนักรับประทานของหวานตัวยง

โดย...ลีลี่ โจว

ใครมีโอกาสแวะไปทำธุระแถวธนาคารทหารไทยสำนักงานใหญ่ ถนนพหลโยธิน วันจันทร์-ศุกร์ และเป็นนักรับประทานของหวานตัวยง โดยเฉพาะ บัวลอย ไม่ควรพลาดกับการแวะไปตามหาร้านขายบัวลอยรสเด็ดในย่านนี้

ร้านขายบัวลอยร้านนี้ มีชื่อว่า “บัวลอยท่านผู้หญิงฯ” ฟังดูชื่อไฮโซมากๆ จนหลายคนอาจจินตนาการไปว่า เป็นร้านขนมหวานหรูๆ ราคาเหนือระดับ แต่ผิดถนัด เพราะร้านนี้เป็นร้านรถเข็นที่จอดอยู่ข้างทางในซอยเฉยพ่วง โดยจะจอดอยู่ใกล้ๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยว และอยู่บริเวณหน้าร้านอัดรูปในซอยนั้นแหล่ะ

ต้องบอกเลยว่า บัวลอยร้านนี้ รสชาติกลมกล่อมเหนือพรรณนา จนใครที่ได้ชิมบัวลอยถ้วยแรกแล้ว อาจจะติดใจขอต่อถ้วยที่สองก็ไม่ต้องแปลกใจ และถ้าไม่เกรงใจกลัวว่าไขมันหน้าท้องจะพอกพูน ก็อาจจะขอใส่ถุงกลับบ้านไปทานอีกก็ได้

จุดเด่นของบัวลอยเจ้านี้ อยู่ที่รสชาติน้ำที่เข้มข้น เนื้อบัวลอยที่สุกพอประมาณ และที่สำคัญคือที่นี่ไม่ได้ทีแค่บัวลอยไข่หวานเหมือนกับร้านอื่นๆ นะ แต่กลับมีบัวลอยไข่เค็ม ให้เป็นทางเลือก ซึ่งน่าจะถูกปากบรรดาสาวกบัวลอย ที่อยากลองของแปลกแถมอร่อยเสียด้วย เพราะรสชาติบัวลอยผสมกับไข่เค็มนั้น จะได้รสชาติหวานๆ เค็มๆ มันๆ ผสมกัน โดยไข่เค็มที่ร้านนี้นำมาใช้ จะมีเฉพาะไข่แดงที่ถูกต้มมาจนเกือบสุก เมื่อตัดไข่แดงสีแดงสด จะพบกับด้านในที่เป็นเหมือนยางมะตูม ดูน่ารับประทาน

แต่ไม่ใช่ว่าจะมีแต่ บัวลอยไข่เค็ม ให้แปลกตาเท่านั้น ยังมีเมนูพื้นฐานอย่าง “บัวลอยไข่หวาน” ให้เลือกเช่นกัน สำหรับคนที่ยังชอบรสชาติบัวลอยแบบดั้งเดิม โดยที่ร้านจะลวกไข่แยกไว้ต่างหาก เมื่อลูกค้ามาสั่ง ก็พร้อมตักไข่ที่ลวกไว้ใส่รวมกับบัวลอยและเสิร์ฟทันที ทำให้ไข่ลวกไม่สุกจนเกินไป

ส่วนใครที่สองจิตสองใจ อยากรับประทานทั้งไข่หวาน และไข่เค็ม ไม่มีปัญหาสั่งได้เลย กับเมนูบัวลอยไข่คู่ ที่จะมีทั้งไข่หวานและไข่เค็มอยู่ในถ้วยเดียวกัน หรือถ้าใครไม่นิยมรับประทานไข่ เพราะกลัวว่าคอเลสเตอรอลจะถามหา ก็สั่งแบบบัวลอยเพียวๆ ไม่ใส่ไข่ก็ไม่ผิดกติตาใดๆ แถมรสชาติก็ยังคงความอร่อยเช่นเดิม โดยเฉพาะจากน้ำกะทิบัวลอย ที่มีมะพร้าวอ่อนๆ ชิ้นน้อยๆ ให้ตักชิมนุ่มลิ้น นั้นอยากให้ได้สัมผัสกันจริงๆ

ที่เขียนมาทั้งหมดนี้ ผู้เขียนชิมมาแล้วทุกรูปแบบ และขอเตือนไว้ก่อนว่า ช้าอดหมดสิทธิ โดยเฉพาะบัวลอยไข่เค็ม มีจำนวนจำกัด

อยากไปทาน ก็ไปได้เลยเพราะร้านนี้เปิดตามวันทำการของธนาคารทหารไทย เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ก็คือ พนักงานธนาคาร ลูกค้าธนาคาร รวมถึงคนบริเวณนั้นนั่นเอง แต่จะเปิดตั้งแต่เวลา 15.00 น. กว่าจะปิดอีกทีก็ประมาณ 20.00 น. แต่หากวันใดลูกค้ามาก ขายหมดเร็ว ประมาณ 19.00 น. แม่ค้าก็เก็บร้านแล้ว

หากใครต้องการจะซื้อกลับบ้านไปรับประทาน ก็สามารถบอกแม่ค้าได้ แม่ค้าที่นี่ใจดี จะจัดแจงแยกน้ำและเนื้อบัวลอยให้เสร็จสรรพ เพราะต้องการให้ลูกค้าได้รับประทานบัวลอยที่อร่อยเหมือนตอนนั่งรับประทานที่ร้านนั่นเอง

และถ้าใครต้องการซื้อกลับไปรับประทาน แบบขี้เกียจไปเสาะหาชามมาใส่ ไม่อยากล้างชาม ที่นี่ก็มี บัวลอยใส่กล่องพลาสติก พร้อมรับประทาน ให้ลูกค้าซื้อกลับบ้านเปิดรับประทานได้ทันทีเช่นกัน แต่ราคาบัวลอยใส่กล่องพลาสติกอาจจะแพงกว่าบัวลอยใส่ถุงสักหน่อย

ส่วนราคาบัวลอยไม่ใส่ไข่ อยู่ที่ 15 บาท ใส่ไข่ธรรมดา 20 บาท และใส่ไข่เค็ม 25 บาท แต่หากใส่กล่อง ธรรมดา 30 บาท ใส่ไข่ธรรมดา 35 บาท และใส่ไข่เค็ม 40 บาท ส่วนใครที่สั่งพิเศษกว่านั้นอีกคือ ใส่ไข่หวานและไข่เค็มปนกัน ราคาก็จะบวกขึ้นไปอีก

เอาเป็นว่า อย่าลืมไปชิมกัน รับรองจะติดใจ

&<2288;

&<2288;