อร่อยมาก...บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม เมืองสกลนคร

โดย...คาเอรุ [email protected]

นานน้าน จะได้แวะเวียนไปเยือน จ.สกลนคร กับเขาเสียที เกิดมาเพิ่งเคยได้ไปแค่ 2 ครั้ง เพราะว่ามีธุระปะปังให้ต้องแวะเวียนไปแถวนั้น

ไปทั้งที ยุ่งแค่ไหนก็ต้องไปไหว้พระธาตุเชิงชุม สิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมือง เหมือนเข้าบ้านใครก็ต้องไปไหว้ผู้ใหญ่ ยังไงยังงั้น

เยือนสกลนครห่างกัน 10 ปี หลายสิ่งแปลกหูแปลกตา (หรือว่าตอนเด็กๆ ไม่สังเกตสังกาอะไรเลยละมั้ง อิอิ) ตอนนี้มีนกแอร์บินไปถึงถิ่น อะไรก็ง่าย สบ้ายสบาย แต่ที่ถูกใจก็ต้องเป็นร้านอาหารอร่อยๆ แล้วก็ถึงจะมีร้านอาหารเก๋ๆ ร้านกาแฟน่ารัก น่านั่งมากมาย แต่ร้านอาหารเวียดนามเป็นสิ่งที่ขึ้นชื่อ เพราะฉะนั้นไปลองชิมกันดีกว่า

เจ้าถิ่นแนะนำว่า ร้านนี้ ชี้ไปที่ร้านบิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม ซึ่งตั้งอยู่ตรงสี่แยกพอดี (มารู้ทีหลังว่าเรียก สี่แยกลานคนเมือง) โดยร้านแบ่งเป็น 2 ฝั่งถนน อยากนั่งโอเพนแอร์ก็นั่งด้านฝั่งครัว แต่คนกรุงเทพฯ (แอบ) ดัดจริตติดเครื่องปรับอากาศ แถมช่วงที่ไปนั้นอากาศร้อนสุดทน ขอเลือกนั่งอีกฟากฝั่งถนน ในห้องปรับอากาศดีกว่านะ

อารามหิวสั่งมาซะเยอะ อาหารเต็มโต๊ะ (แต่หิวมากจนลืมถ่ายรูป ฮา) มากันแค่ 3 คน อิ่มจนพุงกาง หารกันไม่ถึง 200 บาท ทั้งอาหารยอดนิยม แหนมเนือง หรือหมูย่างเวียดนาม พร้อมเครื่องเคียงครบครัน ทั้งมะเฟือง พริกเวียดนาม (มั้ง) สีซีดๆ แต่เผ็ดกำลังดี กล้วยดิบ มะนาว ฯลฯ แป้งห่อชิ้นบางจุ่มน้ำเย็นแป๊บเดียวก็นิ่ม นำมาจัดเครื่องใส่ทำเป็นรูปกรวย ก่อนเติมน้ำจิ้มแค่พอเหมาะ นำเข้าปากตั้งใจเคี้ยว (คุยไม่ได้)

ก๋วยจั๊บญวน หวานน้ำต้มกระดูกหมู ใส่เครื่องหมูยอ และกระดูกหมู มีกระเทียมเจียว ได้ซดน้ำร้อน สบายคอ สบายท้อง เพื่อนขาชิมไปลืมสั่ง บั๋นก๋วน หรือขนมปากหม้อญวน ไส้หมูและหอม ราดด้วยหอมเจียว จิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด ตักใส่ปาก อร่อยจนหยุดไม่อยู่

หันไปเห็นหมูยอหนัง ไส้กรอก ปอเปี้ยสด หมูยอทอด อะไรก็ดูน่ากินไปหมด สั่งมาแบบไม่บันยะบันยัง อร่อยจริง อร่อยจังสมคำแนะนำของเจ้าถิ่นคนสกลฯ จริง อะไรจริง

ราคาอาหารเขาเริ่มต้นที่ 35-100 บาทเอง กินจนอิ่มแล้วอิ่มอีกไปคนละหลายๆ รอบเลยอ่ะ

ถ้าไปสกลนครอีกครั้งไม่พลาดแน่ๆ ร้านนี้ ก็วันนั้นยังอดใจไม่สั่งไปอีกตั้งหลายอย่างเลย

ใครจะไปชิมบ้าง ร้านอยู่ที่สี่แยกลานคนเมือง สังเกตง่ายมากชื่อร้านอย่างบิ๊กเบิ้ม แถมร้านยังอยู่ข้างเซเว่นอีเลฟเว่นอีกต่างหาก ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7 โมงเช้า ถึงเวลาสามทุ่ม โทร. 042-711-507 หรือ 080-177-1513

ชาวสมาคมถ่าย (รูป) ก่อนหม่ำ ใครมีร้านอาหารน่านั่ง สุดเก๋ หรืออาหารหน้าตาดี น่าแชะมาแชร์ให้ตามไปชิม ส่งเรื่องและภาพมาบอกเล่ากันที่ “แชะ ชิม แชร์” [email protected] หรือ [email protected]