แสนสบายในมอนซูน

โดย...โจ เกียรติอาจิณ

เข้าเจกินผักพักเนื้อติดกันมาหลายวัน ก็ได้เวลาที่จะไปแฮงเอาต์เสียที เย้ๆๆๆ (ออกนอกหน้าไปมั้ย!!?)

วันนี้ตั้งใจจะหาร้านนั่งแฮงในบรรยากาศชิลชิล เพื่อผ่อนคลายให้สบายอารมณ์

มุ่งหน้าสู่ถนนบางนา-ตราด ไม่เร่งรีบ แต่ก็ไม่รอรี ส่วนเรื่องลีลายังคงไว้เป็นเอกลักษณ์ประจำกาย ทิ้งไปก็ไม่ใช่เราสิ (555)

เราเลือกแล้วที่จะนั่ง “มอนซูน” (Monsoon) เพราะรู้มาว่ายังใหม่ ไม่ซ้ำ ที่สำคัญมีอาหารและเครื่องดื่มแก้วโปรดรออยู่ ร้านทันสมัยด้วยวัสดุสเตนเลส โปร่งดี ไม่รู้สึกอึดอัด แม้จะเลือกโต๊ะด้านในก็ยังนั่งสบาย ด้วยการจัดระยะห่างระหว่างโต๊ะ ทิ้งสเปซไว้แบบไม่ดูยัดเยียดจนเกินไป ทำให้แต่ละโต๊ะจึงมีช่องไฟพอ

 

ขณะที่ด้านนอกเปิดโล่งโอเพนสามารถนั่งชมวิวร้านตรงข้าม สอดส่ายสายตาหาคนเก๋ๆ ได้ไม่ยาก เคล้าด้วยเสียงเพลงเบาๆ ที่คลอเคลียอยู่ไม่ขาดห้วงจังหวะสบายๆ

จุดเด่นของที่นี่น่าจะเป็นไวน์บาร์ที่ตั้งอยู่กลางร้าน เรียงรายยั่วน้ำลายให้อยากกระโจนเข้าใส่ สะดุดตาจังๆ คงหนีไม่พ้น บิ๊กไบก์ดูคาติคันเท่ที่จอดโก้บนชั้น ซึ่งเป็นของจริงนะเออ ไม่ใช่โมเดล ทำโชว์หลอกๆ ทั้งยังมีดวงไฟอันเจิดจ้ารายล้อม สะท้อนความร้อนแรงและหนักแน่น น่าค้นหาชะมัด

จริงๆ นั้น ที่นี่เป็นร้านดังมาจากออสเตรเลีย (เป็นเครือเดียวกับร้านอาหารไทย Thai Foon) โดยลูกชายเจ้าของ ซึ่งเป็นลูกครึ่งไทยมาเลย์ หน้าตี๋หุ่นบาง “อเล็กซ์” ได้ตัดสินใจขยายกิจการมาเปิดสาขาที่เมืองไทยเป็นที่แรก

อเล็กซ์เลือกเมืองไทย เพราะชอบเมืองไทย หลงใหลเมืองไทย และคิดจะมีศรีภรรยาไทย อร้าย!!! ล้อเล่น คิดจะกลับมาใช้ชีวิตบั้นปลายที่ประเทศแม่ (แม่ไทย พ่อมาเลย์) ต่างหากเล่า

“ผมกลับมาอยู่เมืองไทยได้ประมาณปีเศษแล้วล่ะ ภาษาไทยก็ยังไม่แข็งแรง ต้องฝึกอีกเยอะครับ” (แต่อย่าเมาท์เผาขนนะ เพราะเขารู้หมดแหละ 555) ส่วนการทำร้านอาหาร ผมว่ามันท้าทายมากๆ เพราะที่นี่ต้องดูแลคนเดียว จัดการเองหมดเลย ต่างจากที่ออสเตรเลียก็จะมีคุณแม่ช่วยดูแลด้วย” อเล็กซ์บอก

อีกหนึ่งข้อแตกต่างระหว่างมอนซูนที่ไทย กับมอนซูนที่ออสเตรเลียนั่นคือ เมนูที่เสิร์ฟให้กับลูกค้า มอนซูนที่ออสเตรเลียเน้นอาหารไทยจ๋าขายฝรั่ง แต่ที่นี่มีทั้งไทย มีทั้งเทศ ผสมกลมกลืนกันในคาแรกเตอร์ที่หลากหลาย ฟิวชันบ้าง ออริจินัลบ้าง

ที่เรายกให้นัมเบอร์วันก็เห็นจะเป็น “พิซซา” หน้าแปลกๆ มีหลายหน้า น่ากินทั้งนั้น แป้งพิซซาที่นี่บางและกรอบแบบไม่มีที่ติ แถมหน้าก็ไม่ขี้เหนียวเครื่อง อัดแน่น จัดเต็ม ด้วยเครื่องเครา “บาร์บีคิว” “เป็ดรมควัน” “หมึกดำ” แต่ที่ชอบมากๆ ได้แก่ “พิซซา ซาลามี” รสเค็มของซาลามี เพิ่มดีกรีความอร่อยเหลือร้ายให้พิซซาแป้งกรอบ

สั่งพิซซา ซาลามี มากินทั้งทีก็ควรแกล้มด้วยไวน์แดง เช่นเดียวกับตอนที่สั่ง “บลูฟิน ทูนา อโวคาโด ทาทาร์” ก็อย่าลืมจับคู่ไวน์ขาวจะได้เข้ากันกับความสดความหวานของบลูฟินทูน่าที่เสิร์ฟสไตล์ทาทาร์ ราดมาพร้อมทาทาร์ซอสและได้ความหอมมันของอโวคาโด

แต่ถ้าไม่ชอบไวน์จะสั่งเบียร์เย็นๆ เบียร์ไทย เบียร์อิมพอร์ต มาจิบก็ไม่ว่า หรืออยากสั่งค็อกเทลซิกเนเจอร์มาจิบให้หายเหนื่อยอย่ารอช้า เช่นว่า Green Emotion ค็อกเทลสีเขียวสดใสได้ใจจริงๆ Katuk Ruk Punch พันช์รสหวานหอมกรุ่นกลิ่นเสาวรสแตะจมูก

ลืมไปว่า จานเด็ดที่อร่อยและเราชอบยังมีมาอีกหนึ่ง “เฟตตูชินีกับไก่ย่าง” ไก่ย่างชิ้นหนา ผัดกับเส้นเฟตตูชินี เหนียวนุ่ม เคี้ยวสนุก แกล้มไวน์ดีๆ จะแดงหรือขาวก็ตามชอบ แต่ที่อยากให้ลอง Wasibi Tini แล้วก็ Herb Mojito

มอนซูน ศูนย์การค้าเมกาบางนา เปิดบริการทุกวัน จันทร์-พฤหัสบดี และอาทิตย์ 10 โมง ปิดเที่ยงคืน ศุกร์-เสาร์ 10 โมง ปิดตี 1 สำรองโต๊ะ โทร. 02-105-19735 www.monsoonthailand.com