สูง สุด สวย @ พาร์ค โซไซตี้

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

ใครว่า...ยิ่งสูงยิ่งหนาวกันนะ!

โรงแรมโซฟิเทล โซ ของประเทศไทย เป็นโซฟิเทล โซ แห่งที่ 2 ของโลก ตัวแบรนด์ให้ความสำคัญกับการดีไซน์และออกแบบโดยดีไซเนอร์เลื่องชื่อ มุมถนนสาทรตัดกับพระราม 4 นั้น ถือว่าตั้งอยู่บนทำเลที่ดีสุดแห่งหนึ่ง ทั้งใกล้กับแหล่งธุรกิจกลางใจเมืองและสวนลุมพินี

คอนเซปต์โรงแรมมาพร้อมสโลแกน “ใช้ชีวิตอย่างเข้มข้นให้คุ้มค่า” โดยได้แรงบันดาลใจมาจากธาตุทั้ง 5 ดิน น้ำ ไม้ โลหะ และไฟ และคว้าตัวผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบและวางโครงสร้าง สมิตร โอบายะวาทย์ และมัณฑนากรระดับแนวหน้าของไทยอีก 5 ท่าน รวมไปถึง คริสติยอง ลาครัวซ์ ดีไซเนอร์แฟชั่นชื่อดังระดับโลกจากฝรั่งเศส มาออกแบบตกแต่งเพื่อให้ตอบโจทย์ของโรงแรมดีไซน์และการสร้างสรรค์แบบใหม่ และแบ่งกันดูแลคนละส่วนของธาตุ ซึ่งอยู่แต่ละกลุ่มความสูงของโรงแรม

 

ในส่วนของร้านอาหารและบาร์ถูกจัดให้อยู่ในธาตุไฟ สุดกระตือรือร้น และเต็มเปี่ยมชีวิตชีวา เราจึงมาเยือนร้านอาหารและบาร์ที่น่าแฮงเอาต์ที่สุดแห่งหนึ่งยามนี้

ที่ว่าสูงน่ะ ก็เพราะพาร์ค โซไซตี้ อยู่ชั้น 29 ของโรงแรม มีทั้งอินดอร์สำหรับรับประทาน และเอาต์ดอร์สำหรับดื่ม แต่ทั้งสองโซนนั้นให้คุณดื่มด่ำวิวเมืองชนิดสุดตา โดยเวลากลางวันหรือเย็นฉากหน้าเป็นสวนลุมพินี คล้ายกับเซ็นทรัลพาร์คกลางนิวยอร์ก ขณะเดียวกันช่วงเวลาค่ำคืน ความโมเดิร์นของระเบียงกว้างที่ประกอบไปด้วยสีของโลหะ ความใสของกระจก และรูปเหลี่ยมงดงามของเฟอร์นิเจอร์กลางแจ้งตรงนี้เล่นสนุกไปกับแสงไฟจากท้องถนนและอาคารรอบบาร์

ส่วนที่ว่าสุดน่ะ เพราะเมนูที่ “พาร์ค โซไซตี้” มีหลากหลายวิธีการเลือก เลือกแบบกำหนดไว้ชัดเจนแล้วสั่งต่อจานตามนั้น แบบที่ 2 เลือกสั่งตามการผสมผสานและให้ทางเลือกไว้โดยดูจากของสดและวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน และท้ายสุดพิเศษเหลือเกิน คือ คุยกับเชฟประจำห้องอาหารและบาร์แห่งนี้ว่าคุณชอบหรือไม่ชอบอะไร อยากได้เนื้อวัว แกะ ปลา หรือผักกับเห็ดชนิดไหน แม้แต่รสชาติที่โปรดปราน หรืออารมณ์ความรู้สึก เชฟก็จะปรุงเมนูนั้นเป็นพิเศษจานเดียวในโลกให้กับคุณ

 

ว้าว...ไหมล่ะ

CoCo Corn Foie Gras “France” ประกอบด้วยตับห่านจี่ไฟ และข้าวโพดในรูปแบบต่างๆ ที่ทำออกมาให้น่าตื่นเต้นมาก เมล็ดข้าวโพด ซอสข้าวโพด ป๊อปคอร์น และฟัวกราส์ 2 แบบ โดยมีครีมข้าวโพดกับแผ่นแป้งขนมปังกรอบ เมื่อลิ้มชิมรสทีละอย่างก็แปลกดี พอรับประทานร่วมกันก็ปลื้มจริงๆ ไปกันได้ดีกับสปาร์กลิงไวน์ หรือไวน์ขาวที่ไม่หวานนัก

สลัดล็อบสเตอร์ บีตรูตแอปเปิลเขียว จานนี้ก็เบาท้อง และอร่อยกับฟัวกราส์ที่มีบีตรูตและแอปเปิลเขียวมาแก้เลี่ยน

อีกหนึ่งที่ห้ามพลาดเลย คือ เนื้อวัวกับล็อบสเตอร์ที่ผสานกันในซอสล็อบสเตอร์ ถือเป็นจานหลักที่คุ้มค่า

เครื่องดื่มนั้นยากจะโฆษณา เอาเป็นว่าค็อกเทลเพียบ ไวน์พรึบ อื่นๆ เต็มประดาในลิสต์ ไว้พร้อมรองรับคนชอบที่สวยเก๋ อาหารอร่อย และวิวดีเด่นเหลือหลาย ยิ่งถ้าอยู่กับเพื่อนรักด้วยแล้ว โอย...คุยฟุ้ง...ไม่เลิกง่ายๆ

พาร์ค โซไซตี้ เปิดบริการทุกวัน ส่วนของร้านอาหารบริการอาหารค่ำเท่านั้น เวลา 18.00-22.30 น. ส่วนเอาต์ดอร์สำหรับดื่ม ทุกวัน เวลา 17.00-01.00 น. โทร. 02-624-0000

ที่นี่...ยิ่งสูงยิ่งค้นพบอะไรใหม่ๆ...

&<2288;