Play
พ่อครัวนิวยอร์กเปิดศึก ‘สูตรเด็ด’
ตอนนี้ถ้าใครได้แวะเวียนไปนิวยอร์ก และได้โอกาสไปลองลิ้มชิมรสเมนูไหนแล้วรู้สึกไม่ถูกปาก หรือรสชาติยังไม่ใช่ ก็อย่าเพิ่งด่วนตัดสินใจตัดรอน เมินอาหารร้านไปซะก่อน
เพราะในขณะนี้บรรดาเชฟในนิวยอร์กเขาก็กลุ้มอก กลุ้มใจ ถึงกับบ่นอุบ พร้อมกุมขมับกับกฎหมายใหม่ของทางรัฐบาลสหรัฐที่มีการห้ามใช้
“เกลือ” ในการปรุงอาหาร เพราะหากบริโภคมากเกินไป อาจจะทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงแล้วสูตรเด็ดที่ทำให้แต่ละร้านขายดิบขายดีมานมนานก็ล้วนแต่มีเกลือเป็นส่วนผสมทั้งนั้น... ทำไงดี!!!???
กฎหมายนี้เอาจริงเอาจังถึงขั้นว่า ถ้าพบว่าเมนูจานไหนใช้เกลือเป็นส่วนผสมแล้วละก็ จะต้องโดนปรับเป็นเงิน 65 ปอนด์ (ราว 3,205 บาท) ต่อครั้งเลยทีเดียว
กฎหมายนี้ยอมอนุโลมให้เพียงว่า แต่ละร้านสามารถนำเกลือมาวางไว้ที่โต๊ะอาหารได้ แล้วลูกค้าจะเลือกแต่งเสริมเติมความเค็มไหนก็พิจารณากันเอาเอง
งานนี้ถึงทีเชฟต้องออกโรงวางมีด ตะหลิว มาเรียกร้องบ้างแล้ว
ล่าสุดออกแคมเปญ
“มาย ฟู้ด มาย ชอยส์” เข้าทำนองว่า ฉันจะเลือกกินอะไร อย่างไร ก็เป็นเรื่องของฉัน เป็นการต่อต้านกฎหมายดังกล่าวเจ้าของไอเดียกฎหมายนี้ คือ เฟลลิกซ์ ออร์ติซ สมาชิกสภานิวยอร์กยืนยันว่า จะช่วยให้โรคร้ายที่คร่าชีวิตชาวสหรัฐลดลง
คราวนี้เราจะได้เห็นศึกพ่อครัวในสหรัฐก็คราวนี้แหละ...
