เนียนนุ่มหนึบหนับ อร่อยครับ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาโบราณ

โดย...ลีโอ เคน [email protected]

ได้เวลาตะลอนชิมหาของกินอร่อยเด็ดกันอีกแล้ว วันนี้ขอเอาใจสาวกคนรักปลา ด้วยการพาไปกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาสูตรโบราณกัน ร้านนี้การันตีความอร่อยชัวร์เพราะเปิดขายมากว่า 14 ปี เข้าไปแล้ว

ร้านขายอยู่ใกล้ๆ กับซอยรามคำแหง 108 หาไม่ยาก ติดถนนเลย ร้านสะอาดสะอ้าน ใช้ชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาสูตรโบราณ

ทีเด็ดอยู่ที่ทางร้านจะใช้ลูกชิ้นปลาใหม่สด เน้นเฉพาะปลาอินทรีที่ให้กลิ่นหอม เนื้อเนียนนุ่ม พิเศษตรงผสมหมูบดลงไปด้วย รูปลักษณ์แปลกตา ออกขรุขระแต่ได้ความหนึบหนับมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือไม่ผสมแป้ง ตัวการที่ทำให้ลูกชิ้นกระด้าง อีกประการคือปราศจากกลิ่นคาวและสารบอแรกซ์นะครับ

เสิร์ฟมาพร้อมกับฮื่อก๊วยที่มีให้เลือกทั้งแบบต้มและทอด หอมๆ อร่อยด้วย มีคนสั่งเฉพาะฮื่อก๊วยกลับไปอร่อยต่อที่บ้านเป็นประจำ

นอกจากก๋วยเตี๋ยวปลารสเด็ด เมนูที่ใครมาต้องสั่งก็คือ ซุปเกี๊ยวกุ้งฮ่องกง เกี๊ยวกุ้งหมักเครื่องเทศทำเองใหม่ๆ ทุกวัน นุ่มลิ้นและหอมกลิ่นเครื่องเทศ หน้าตาคล้ายเกาเหลาอร่อยได้ใจไม่แพ้กัน

ถ้าชอบความจัดจ้านขอแนะนำให้สั่งก๋วยเตี๋ยวต้มโคล้งลูกชิ้นปลา หน้าตาคล้ายต้มยำแต่จัดจ้านแบบต้มโคล้ง พิเศษคือใส่ปลากรอบและปลากะพงขาวเนื้อหวาน ซดร้อนๆ อร่อยมาก หรือจะสั่งเป็นปลากะพง หรือลูกชิ้นปลาลวกจิ้มก็อร่อยดี น้ำจิ้มเขาอร่อยเข้าขั้นดีเหมือนกัน

นอกจากนี้ ยังมีเมนูตามสั่ง สุกี้ สปาเกตตี ข้าวคลุกกะปิ และประเภทอาหารจานเดียวอีกหลายเมนูอร่อยทั้งนั้น

ย้ำกันอีกทีร้านนี้อยู่ใกล้ๆ กับซอยรามคำแหง 108 ร้านเปิดทุกวัน (หยุดทุกวันพุธที่ 2 ของเดือน) ตั้งแต่เวลา 09.00-10.00 น. โทร. 081-269-2705

ความอร่อย 4 นิ้วโป้ง

ความสะอาด 4 นิ้วโป้ง