ดิ แอนนา สวยหวาน ละมุน (ลิ้น)

โดย...ซิตี้ กาย

เธอมีชื่อยาวว่า ดิ แอนนา เรสเทอรองต์ แอนด์ อาร์ต แกลเลอรี (TheAnna Restaurant & Art Gallery) เธอเป็นร้านอาหารสุดคลาสสิกที่เปิดมาเพียงแค่ปีเศษเท่านั้น แต่ใครก็รู้จัก และมักจะกลับมาเยือนซ้ำแล้วซ้ำเล่า

เสน่ห์ของ ดิ แอนนา ไม่ซ้ำใคร เริ่มต้นขึ้นด้วยเรือนไม้สักโบราณสไตล์โคโลเนียลที่มีอายุมากกว่า 120 ปี ที่ให้สัมผัสอันอ่อนหวานจากสีสัน ลวดลายของวอลเปเปอร์ยังงดงามด้วยงานศิลปะทุกมุมมอง และผ่อนคลายในทีด้วยสวนอันแสนร่มรื่นรายล้อม

บางส่วนยังปรับตกแต่งและต่อเติมเธอใหม่ให้ดูทันสมัย ทว่า ช่างกลมกลืนสอดคล้องและน่าสนใจมากขึ้นทีเดียว

ความทรงจำแสนดีต่อมา ดิ แอนนา เน้นบริการอาหารไทย ยุโรป และอาหารฟิวชัน ผสมผสานกันจนกลายเป็นความอร่อยๆ ที่ใครต่อใครที่ได้ลิ้มลองต่างบอกต่อ รวมแล้วเกือบ 100 เมนู

พิเศษกว่าใครหลายเมนู รับรองว่าหารับประทานที่ไหนไม่ได้ และอีกหลากเมนูเป็นสูตรที่เคยปรุงให้บุคคลสำคัญที่มีชื่อเสียงระดับโลกมาแล้ว

เหนืออื่นใดเธอยังมีมุมเบเกอรีที่รวมทั้ง ขนมหวาน ไอศกรีม และขนมเค้กหน้าต่างๆ ทำกันสดใหม่ทุกวันไว้รองรับ โดยเฉพาะ ทอฟฟี่ บานอฟฟี่ เค้กแสนอร่อยจากต้นตำหรับร้านแอนนา คาเฟ่ ศาลาแดง สมัยที่เธอแรกสาว ที่ได้รับความนิยมมากว่า 10 ปี ก็ไม่ลืมหยิบมารวมไว้ให้ลิ้มลองด้วยเช่นกัน

มาทำความรู้จักกับเธอให้แนบชิดอีกสักนิดกับ The President’s Steak หรือปลาแซลมอนสอดไส้กุ้งและชีส เนื้อแซลมอนยัดไส้ด้วยเนื้อปูและเนื้อกุ้ง ตามด้วยเห็ดและชีส เพิ่มความอร่อยอีกระดับด้วยซอสสตรอเบอร์รี เมนูนี้การันตีโดยเชฟชาร์ลี หรือที่รู้จักกันในนาม “ชาร์ลี ซานฟราน” ซึ่งเคยปรุงรองรับอดีตประธานาธิบดี จอร์จ ดับเบิลยู. บุช ซีเนียร์ กันมาแล้ว

เธอยังบอกว่า สลัดแซลมอนอโวคาโด เทอริยาบิ ก็ไม่เป็นรองนะ แซลมอลกริลจนได้ที่ ราดด้วยซอสมีส่วนผสมของวาซาวิ ออกฉุนวาซาบินิดๆ โรยด้วยไข่กุ้ง ก็อร่อยเหลือประมาณ

เธอยังแอบซ่อนเปรี้ยว สัมผัสได้จากเมนูนี้ อกเป็ดซอสส้ม อกเป็ดนุ่มกำลังดี แอบเปรี้ยวนิดๆ ด้วยซอสส้ม แถมประโลมความหอมด้วยเปลือกและเนื้อส้มสดในส่วนของสลัด ลูกเล่นที่ทำให้เมนูเป็นที่ติดใจใครหลายคน

ถึงคราวแซบเธอก็แปลงกายเสียจนหลง ก็ดูอย่าง พล่าปลาทูน่า เมนูฟิวชันนี่สิบอกตัวตนเธอได้ดีอีกมุม เพราะให้รสชาติแบบพล่าครบรส แต่ว่าหน้าตายังสะสวยไม่ซ้ำใคร

อย่าลืมบอกลาเธอด้วย Chocolate Crepe Amore เครปช็อกโกแลตรสนุ่ม ไล่ความอร่อยแบบเลเยอร์ที่แทรกเชอร์รีรัมไว้แบบเนียนๆ ไม่หวานเลี่ยน และแอบซ่อนดีกรีให้ชวนค้นหา

เธอยังยินดีบอกเล่าผ่านรสชาติของอาหารอีกหลากหลายที่รอคุณๆ ไปสัมผัส

หาเธอได้ไม่ยากครับ เพราะเข้าได้ 2 ทาง ทั้งจากถนนสีลม (ซอยพิพัฒน์ ข้างธนาคารกรุงเทพ สำนักงานใหญ่) และถนนสาทรเหนือ (สาทรซอย 6 ซอยข้างโรงแรมเอเวอร์กรีน ลอเรล) เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 02-237-2788-9 หรือ www.theannarestaurant.com