เทศกาลดื่มด่ำความสุข

โดย...เพ็ญแข สร้อยทอง

ลมหนาวมาพร้อมเทศกาลแห่งความสุข ทุกหนแห่งจัดเตรียมให้มีการเฉลิมฉลองเพื่อส่งท้ายปีเก่าและต้อนรับปีใหม่ แม้ภัยน้ำท่วมจะทำให้ความคึกคักหายไปบ้าง งานรื่นเริงซึ่งเคยจัดประจำปีอาจจะงดบ้าง ถึงอย่างนั้นก็ยังมีสองเทศกาลให้เราได้ไปสัมผัสความสุขจากการดื่มกิน

เบียร์เบลเยียมในสวนกลางกรุง

เมื่อพูดถึงลานเบียร์ สิ่งหนึ่งที่เรามักจะนึกถึง คือ ความแออัดยัดเยียดของผู้คนกับเสียงดนตรีกระหึ่ม รวมไปถึงอาหารที่ใส่จานพลาสติก แต่นี่คือลานเบียร์ซึ่งแปลกต่างออกไป

บริวเบอรี่ ผู้นำเข้าเบียร์ปรับเปลี่ยนลานกว้างกลางศูนย์การค้า เค วิลเลจ สุขุมวิท 26 ให้เป็นพื้นที่ของ “เทศกาลเบียร์เบลเยียม” หรือ “เบลเยียม เบียร์ เฟสต์”

ศิษฎา คชนันทน์ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์แห่งบริวเบอรี่ เล่าให้ฟังว่า เทศกาลเบียร์เบลเยียมในกรุงเทพฯ มีขึ้นครั้งแรกเมื่อ 3 ปีที่แล้ว และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี พร้อมกับกระแสความนิยมเบียร์นำเข้าที่เพิ่มขึ้น ปีนี้จึงตั้งใจจัดขึ้นอีกครั้ง (แม้จะผิดแผนไปบ้าง เหตุเพราะน้องน้ำ) เพื่อให้ผู้คนได้มาสัมผัสกับบรรยากาศลานเบียร์ในแบบชาวเบลเยียม ในอารมณ์ประหนึ่งนั่งชิลชิลอยู่ที่ในยุโรป

เมื่อก้าวผ่านประชาสัมพันธ์คนสวยเข้ามาในพื้นที่ซึ่งจัดแต่งไว้ ผู้มาเยือนจะได้พบกับลานเบียร์โปร่งโล่งสบาย โดยไม่ได้จัดโต๊ะเก้าอี้ให้เบียดเสียดกันเกินไป แวดล้อมด้วยต้นไม้ประดับตามคอนเซปต์ ซึ่งอยากจะสร้างพื้นที่สีเขียวในกลางเมือง หรือที่เรียกว่า Urban Oasis โดยหลังบาร์เครื่องดื่มจัดเป็นสวนสวยแนวตั้ง ให้ความรู้สึกเหมือนใกล้ชิดธรรมชาติ

หลังจากได้โต๊ะพนักงานหนุ่มหล่อสาวสวย ซึ่งแต่งกายตามคอนเซปต์ของยี่ห้อเบียร์ ก็จะเข้ามาแนะนำเครื่องดื่มที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าจะเป็นเบียร์สด เบียร์ขวด (ไวน์ก็มีไว้เป็นทางเลือก) ไม่ว่าจะเป็นลาเกอร์ วีต แอบบี หรือเบียร์ผลไม้ 3 ดาวเด่นต้องเป็น สเตลลา อาร์ทัวส์ ฮูดาร์เดน และเลฟเฟ ซึ่งล้วนเป็นเบียร์เบลเยียมที่มีความเป็นมายาวนานหลายร้อยปี มีความแตกต่างกันด้วยกรรมวิธีผลิตและรสชาติ รวมไปถึงการรินและเสิร์ฟในแก้วออกแบบเฉพาะ

ดื่มเรียกน้ำย่อยแล้วก็ต้องมีอาหาร จานเด็ดซึ่งต้องสั่ง คือ เบลเยียมฟรายส์ คือ มันฝรั่งทอดกรอบนอกนุ่มในที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสถึง 6 ชนิด คือ ไอโอลี (มีกลิ่นรสกระเทียม) เพสโต (ผสมใบโหระพา) เคอร์รี (แกงกะหรี่) วาซาบิ มายองเนส และซอสมะเขือเทศ

อีกหนึ่งจานเป็น หอยแมลงภู่อบเบียร์ เลือกได้ว่าจะอบด้วย สเตลลา อาร์ทัวส์ ฮูการ์เดน หรือเลฟเฟ ทั้งสามสูตรก็ต่างกันด้วยส่วนผสมและรสชาติ อบสเตลลาจะเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ อบฮูการ์เดนมาพร้อมกับมะนาวให้บีบถ้าชอบเปรี้ยว อบเลฟเฟมีเครื่องเทศและมะเขือเทศเลยออกมาสีแดงๆ หอยก็มีทั้งส่งตรงจากนิวซีแลนด์และของท้องถิ่นบ้านเราให้เลือก

ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีอีกหลากหลายเมนูจากร้านอาหารอิตาเลียนชื่อ คาปรี ให้สั่ง ไม่ว่าจะ พิซซาหน้าพาร์มาแฮม สปาร์เกตตีคาโบนารา ร็อกเกตสลัด ฯลฯ ซึ่งช่วยทำให้ลานเบียร์เป็นร้านอาหารดีๆ นี่เอง

ขณะรื่นรมย์กับอาหารและเครื่องดื่ม ก็จะมีดนตรีไพเราะในสไตล์แจ๊ซ แต่ไม่จ๋าจัด เพราะมีป๊อปและอีซีลิสซึนนิงผสมผสาน โดยนักร้องนักดนตรีมืออาชีพ พิเศษคือ การแสดงศิลปินดังอย่าง แสตมป์ ในค่ำคืนวันที่ 30 ธ.ค. และเคาต์ดาวน์ในวันที่ 31 ธ.ค. กับหนุ่มร่างใหญ่อารมณ์ดี เบน ชลาทิศ

เบลเยียม เบียร์ เฟสต์ จัดตั้งแต่วันนี้เรื่อยไปถึงวันที่ 15 ก.พ. 2555 ทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00-24.00 น. ณ ศูนย์การค้า เค วิลเลจ สุขุมวิท 26 หลังจากเปิดให้บริการมา 2 อาทิตย์ เสียงตอบรับดีมาก เพราะฉะนั้นควรสำรองโต๊ะก่อนที่หมายเลข 08-9076-3772 หรือเข้าไปหาข้อมูลเพิ่มเติมที่ www.facebook/BelgianBeerFest

หนุ่มสาวคนเมืองผู้รักธรรมชาติและเบียร์ สามารถยึดที่นี่เป็นโอเอซิส สำหรับพบปะสังสรรค์สนุกสนานโดยไม่ต้องเดินทางไกลถึงยุโรปหรือต่างจังหวัด