ไปกินให้อินเทรนด์ ร้าน ‘ร่วมใจ อาหารเจ’ ภูเก็ต

อาหารเจใน จ.ภูเก็ต มีหลายร้าน วันนี้ขอแนะนำร้านอาหาร “ร่วมใจ อาหารเจ” กันก่อนนะคะ

โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์

อาหารเจใน จ.ภูเก็ต มีหลายร้าน วันนี้ขอแนะนำร้านอาหาร “ร่วมใจ อาหารเจ” กันก่อนนะคะ หาไม่ยากค่ะ อยู่ใกล้กับตลาดสด ถนนระนอง ทางไปศาลเจ้าจุ๊ยตุ่ยเต้าโบ้เก้ง ภูเก็ต ค่ะ

ธวัชชัย กสินรัมย์ หรือ ต๋อง วัย 35 ปี หุ้นส่วนร้านร่วมใจ อาหารเจ บอกว่า เป็นร้านอาหารเจเจ้าแรกของ จ.ภูเก็ต เปิดร้านมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อคุณแม่ ขายอาหารเจมาโดยตลอด ขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-15.00 น. แต่ถ้าเป็นช่วงงานประเพณีถือศีลกินผัก จ.ภูเก็ต จะเปิดขายตั้งแต่เวลา 05.00 น. ถึงประมาณ 22.00-23.00 น. ทุกวัน

อาหารเจมีประเภทกับข้าววันละ 30-40 อย่าง และอาหารตามสั่ง เช่น หมี่เหลืองผัด ผัดซีอิ๊ว ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ต้มยำ ผัดกะเพรา ฯลฯ รสชาติพื้นเมือง 4 ภาค เนื่องจากแม่ครัวมาจากจังหวัดต่างๆ ในประเทศไทย จึงมีเมนูอาหารเจที่หลากหลาย ที่ได้รับความนิยมมาก คือ น้ำพริกกะปิ น้ำชุบขยำ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกเผา ข้าวหมกไก่ เครื่องปรุงสูตรเฉพาะ น่องไก่รสชาติโปรตีนสมุนไพรเจ แกงหน่อไม้ แกงอ่อมผัก ต้มส้มภูเก็ต พะโล้ เต้าหู้น้ำแดง

ทุกอย่างทำกันแบบใหม่ๆ ทุกวัน ขายหมดทุกวัน บางวันมียำใหญ่ ยำมะเขือ แม้ว่าผักจะราคาแพง แต่ยังขายราคาเดิม ถุงละ 20 บาท สลัดผักมีน้ำสลัดแบบน้ำข้น ขายดีเช่นกัน ลูกค้าชอบมาก ราคา 30 บาท เครื่องดื่มประเภทน้ำสมุนไพร น้ำมะตูม น้ำตะไคร้ น้ำใบเตยหอม น้ำกระเจี๊ยบ ขวดละ 10 บาท และมีชาเย็น กาแฟเย็น และมีน้ำดื่มให้ลูกค้าบริการตนเอง

ลูกค้าประจำเป็นคนท้องถิ่นและคนจังหวัดใกล้เคียง มีนักท่องเที่ยวต่างชาติ เดินเข้ามารับประทานบ้าง ส่วนใหญ่เป็นคนเอเชีย มาอุดหนุนกันตลอดทั้งปี โดยเฉพาะช่วงเทศกาลงานประเพณีถือศีลกินผัก จ.ภูเก็ต ขายดีมากเป็นพิเศษ ทางร้านจะเน้นความสด สะอาด อร่อย รักษาคุณภาพของอาหารเจราคาเหมาะสมกับสภาพเศรษฐกิจ ทำความสะอาดร้านครั้งใหญ่เดือนละ 1 ครั้ง ภายในร้านตกแต่งประดับด้วยรูปมงคลจีน มังกร 5 นิ้ว ม้าวิ่ง เจ้าแม่กวนอิม เทพเจ้ากวนอู พระศรีอาริยเมตไตรย์

ขอเชิญชวนท่านที่ชื่นชอบอาหารเจ ถ้าแวะมาเที่ยว จ.ภูเก็ต รับประทานเจได้ที่ร้านนี้ได้เลยค่ะ อร่อย ราคาประหยัด เพื่อสุขภาพ ร้าน “ร่วมใจ อาหารเจ” เลขที่ 215 ถนนระนอง ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง จ.ภูเก็ต หมายเลขโทรศัพท์ 076222821