ป ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ร้านธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา

ใครผ่านมาแถว จ.ปทุมธานี บริเวณถนนปทุมลาดหลุมแก้ว

โดย..พงศ์พัทธ์ วงศ์ยะลา

ใครผ่านมาแถว จ.ปทุมธานี บริเวณถนนปทุมลาดหลุมแก้ว ผมแนะนำให้แวะมาที่ร้าน ป. ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ขึ้นชื่อลือชาเรื่องความอร่อย และเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสเด็ดที่สุดย่านปทุมฯ แค่เฉพาะความนุ่มของเป็ดก็ไม่เหมือนใคร เป็นสูตรเฉพาะที่ถ่ายทอดมาจากรุ่นพ่อกันเลยทีเดียว

สิรภพ เมธีปรีชานนท์ หรือเฮียตุ้ยเจ้าของร้าน ป ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เล่าว่า เปิดขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่นี่มาร่วม 8 ปีแล้ว เป็นสูตรดั้งเดิมที่ตกทอดมาจากคุณพ่อไม่ว่าจะเป็นน้ำพะโล้ของเป็ดที่ซึมเข้าไปในเนื้อเป็ดที่ช่วยเพิ่มความนุ่ม บวกกับน้ำจิ้มรสเด็ดและความหอมของเป็ดในขณะรับประทาน เรียกว่าเอร็ดอร่อยไปเสียทุกอย่าง และเป็ดที่นี่สั่งจากบริษัท บางกอกแร้นช์ ซึ่งเป็นผู้ผลิตเป็ดสดและแช่แข็งที่ใหญ่และจดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์ฯ เรื่องความสะอาดปลอดภัยไม่ต้องห่วง

มาดูเมนูอาหารที่ร้าน ป ก๋วยเตี๋ยวเป็ดกันดีกว่า เราเริ่มจากก๋วยเตี๋ยวเลยมีทุกเส้นไม่ว่าจะบะหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เป็ดพะโล้ เป็ดตุ๋น ทั้งน้ำทั้งแห้งไม่มีการขี้เหนียวเนื้อเป็ด ใส่มาให้เต็มๆ ทั้งเนื้อทั้งน่อง อร่อยสะใจกันไปข้างนึง ราคาก็เบาๆ ตามกระแสเศรษฐกิจ 3035 บาท หรือจะสั่งเป็ดเปล่าๆ เป็นจานก็อยู่ที่จานเล็ก 50 บาท จานใหญ่ 100 บาท อร่อยไม่พอจะสั่งใส่กล่องกลับบ้านก็ได้ เป็ดที่นี่ตัวใหญ่ ขายตัวละ 320 บาท ครึ่งตัวก็ 160 บาท ฝากเพื่อนพ้องพี่น้องได้สบาย ส่วนใครชอบเครื่องในเป็ดที่นี่ก็มีขาย

ร้านนี้ไม่ได้มีแต่ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็ดพะโล้ เป็ดตุ๋นเท่านั้นยังมีเมนูข้าวขาหมู ข้าวหน้าเป็ดที่ขึ้นชื่อเหมือนกัน เฮียตุ้ยแกบริการเองทำเองทุกกระบวนการครับท่าน

เส้นทางไปร้าน ป ก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็เดินทางแสนง่ายหาไม่ยาก ถ้ามาจากตัว จ.ปทุมธานี ก็มุ่งหน้าถนนปทุมลาดหลุมแก้ว ประมาณ 8 กิโลกว่าๆ ก็ถึง ร้านจะอยู่ซ้ายมือสังเกตปั๊มน้ำมันบางจากที่อยู่ขวามือเพราะร้าน ป ก๋วยเตี๋ยวเป็ดจะอยู่เยื้องๆ กัน ร้านนี้จะหยุดทุกวันอาทิตย์ เริ่มขายตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 3 โมงเย็น ถ้าหาร้านหรือไปไม่ถูกก็โทร.หาคุณสิรภพ เมธีปรีชานนท์ (เฮียตุ้ย) เจ้าของร้านได้เลยที่เบอร์ 0896823939