ยามาโกย่า ราเมน (ปาร์ก เลน) สู่กลิ่นอายราเมนอันหอมหวน
หากจะว่าด้วยเมนูอาหารราเมนต้นตำหรับแท้ๆ ของญี่ปุ่นที่เปิดร้านอยู่ในกรุงเทพฯ
หากจะว่าด้วยเมนูอาหารราเมนต้นตำหรับแท้ๆ ของญี่ปุ่นที่เปิดร้านอยู่ในกรุงเทพฯ
โดย.. ซิตี้กาย
หากจะว่าด้วยเมนูอาหารราเมนต้นตำหรับแท้ๆ ของญี่ปุ่นที่เปิดร้านอยู่ในกรุงเทพฯ แต่มีรสชาติให้ถูกปากคนไทยนั้นหาได้น้อยร้านมาก เพราะถ้าหากใครที่เคยรับประทานราเมนสูตรต้นตำรับจริงๆ จะพบกับน้ำซุปเค็มๆ และลอยหน้าไปด้วยมันหมู จึงมีน้อยคนนักที่จะรับประทานได้ แต่สำหรับร้านยามาโกย่า ราเมน เราบอกได้เลยว่า นี่คือร้านราเมนที่ถูกปากคนไทยมากที่สุดร้านหนึ่ง ที่มีสาขาทั้งหมด 5 สาขา ให้เลือกเดินทางไปรับประทาน
วันนี้เราไปกันที่สาขาปาร์ก เลน ซอยเอกมัย ตั้งอยู่ติดถนนใหญ่ สามารถเดินจากสถานีรถไฟฟ้ามาไม่ไกลนัก คุณจะพบกับความอร่อยของเมนูอาหารราเมนที่มีน้ำซุป หอม กลมกล่อม หมูนุ่ม และไข่ต้มสูตรพิเศษของทางร้านให้คุณได้ลิ้มลอง ร้านยามาโกย่า ราเมน มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวอยู่นานหลายชั่วโมง จนไขกระดูกหมูละลายออกมาให้รสชาติที่กลมกล่อม
เส้นราเมนและหมูชาชูหอมนุ่ม ชวนสัมผัสทุกคำที่ได้ลิ้มลอง สมกับเป็นร้านเก่าแก่ของญี่ปุ่นบนเกาะคิวชู และเมื่อมารับประทานที่ร้านนี้ เราขอแนะนำเมนูที่พลาดไม่ได้ก็คือ ยามาโกย่า ราเมน ด้วยสุดยอดน้ำซุปกับเส้นราเมน ที่ใช้วัตถุดิบสั่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ใกล้เคียงต้นตำรับมากที่สุด เราบอกได้ว่า นี่คือราเมนที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าร้านไหนๆ รับประทานพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูมหมักซอสนั้นเข้ากันอย่างอร่อยเหาะที่สุด
อีกเมนูที่ต้องสั่งมาเคียงกันคือเกี๊ยวซ่า แป้งบางเหนียวนุ่ม ไส้ในอุดมไปด้วยเนื้อหมูและเครื่องเทศ ช่วยให้รสชาตินั้นโดดเด่นชนิดไม่ต้องจิ้มน้ำซอสก็อร่อยได้ อันที่จริงแล้วเกือบทุกเมนูของร้านยามาโกย่า ราเมน แทบจะไม่ต้องปรุงรสเพิ่มหรือปรุงเพิ่มได้นิดหน่อยก็อร่อยถูกปากคนไทย
ปิดท้ายด้วยเมนูใหม่แนะนำประจำร้านก็คือ ข้าวหน้าแกงกะหรี่ กุ้งชุปเกร็ดขนมปังทอด เมนูแกงกะหรี่ที่ขายดีในหมู่คนไทยแล้วถูกนำมาดัดแปลงเป็นกุ้งตัวโตชุปเกร็ดขนมปังทอดให้รสชาติเข้มข้น หอมน่ารับประทาน
เมื่อรวมกับบรรยากาศร้านที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่ กับการบริการที่ดีของพนักงานไม่แตกต่างไปจากประเทศญี่ปุ่น และถ้าคุณเป็นนักชิมที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ร้านยามาโกย่า ราเมน จึงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
ร้านยามาโกย่า ราเมน สาขาปาร์ก เลน ซอยเอกมัย เวลาเปิดปิดร้าน 10.30-22.00 น. โทรศัพท์ 023821602
