บุฟเฟ่ต์โฉมใหม่ “พระยา คิทเช่น” ชิมสูตรอาหารไทยตำรับดั้งเดิมที่ตกทอดรุ่นสู่รุ่น

เรื่องและภาพ : วารุณี มณีคำ

โพสต์ทูเดย์กินเที่ยวครั้งนี้เอาใจคนรักอาหารไทย ชวนไปกันที่ห้องอาหารพระยา คิทเช่น เต็มอิ่มกับบุฟเฟ่ต์อาหารไทยในโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ที่กลับมาให้บริการบุฟเฟ่ต์รูปแบบใหม่ บอกก่อนเลยว่าไม่ว่าคุณจะเป็นสายซีฟู้ดหรือสายเนื้อ ก็เตรียมตัวอิ่มวนไป และพิเศษสำหรับมื้อค่ำวันเสาร์และอาทิตย์ กับการเพิ่มไลน์ปูนานาชนิดและดนตรีสด ให้มื้อค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์ฟินกว่ามื้อไหนๆ

สำหรับ พระยา คิทเช่น เป็นห้องอาหารไทยตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ นำเสนอเรื่องราวการเดินทางของอาหารจากตำรับไทยดั้งเดิมและการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อการรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์ในคอนเซ็ปต์ใหม่ ที่ซึ่งอดีต ปัจจุบัน และอนาคตจะผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน และจากนี้ไปในทุกๆ วันเรื่องราวของอาหารไทยจะได้เขียนขึ้นใหม่อีกครั้ง

ส่วนที่เลื่องชื่อลือชาด้านอาหารไทยเป็นพิเศษ เพราะเหล่าทีมเชฟได้นำสูตรอาหารไทยตำรับดั้งเดิมที่ตกทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นมาเนรมิตเป็นเมนูอาหารมานำเสนอแก่นักชิม โดยเป็นอาหารที่หารับประทานได้ยากจากทุกภูมิภาคของเมืองไทย และไม่ได้มีอยู่ในห้องอาหารของโรงแรมชั้นนำทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นแกงคั่วปูใบชะพลูที่ใช้ล็อบเตอร์ตัวโตๆ น้ำพริกอ่อง หลนปูเค็ม เล้งแซ่บ แกงหมูชะมวง และก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัด 

และแม้จะเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารไทย แต่ที่นี่ก็ยังมีเมนูนานาชาติพร้อมเสิร์ฟเพื่อความหลากหลาย เริ่มด้วยมุมอาหารญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟซาชิมิสดใหม่ หรือมุมเยาวราชที่จะเสิร์ฟคุณด้วยติ่มซำหลากหลาย กระเพาะปลาน้ำแดง มาโผเต้าหู้ และสำหรับท่านที่ชื่นชอบอาหารฝรั่ง พลาดไม่ได้กับซุปเห็ดทรัฟเฟิล พาสต้าทำสดใหม่ และบาร์บีคิว

สำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ ไฮไลท์คงหนีไม่พ้น“ซีฟู้ด วอลล์” (Seafood Wall) และ พาเหรดเนื้อ   ที่มีอาหารทะเลสดและเนื้อมาให้คุณมาเลือกตามใจชอบและนำไปให้เชฟบริการปรุงสด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งลายเสือ กุ้งแม่น้ำ กั้งกระดาน หอยนางรม หอยตลับ หอยแมลงภู่ หอยหวาน พิเศษขึ้นไปอีกสำหรับมื้อค่ำวันเสาร์และวันอาทิตย์ เพิ่มเติมด้วยกองทัพปูนานาชนิดไม่ว่าจะเป็น ปูทะเล ปูลายเสือ ปูม้า ปูจั๊กจั่นและปูนิ่ม และฟินขึ้นไปอีกกับดนตรีสดเสริมให้บรรยากาศมื้อค่ำนี้เพลินกว่ามื้อไหนๆ

สำหรับสายเนื้อ ฟินไปกับเนื้อดรายเอจ บีฟ สเต๊ก (Dried Age Beef Steak) เนื้อเซอร์ลอยสเต๊ก (Sirloin Steak), แฟรงค์สเต๊ก (Flank Steak), ริบอาย  (Ribeye) และท็อปไซด์ (Top Side)

อย่าเพิ่งรีบอิ่ม! โปรดเก็บท้องไว้ปิดท้ายมื้อนี้กับความหวานกันด้วย เพราะของหวานของที่นี่มีดีไม่แพ้ที่ไหนๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมไทย ขนกเค้ก ไอศกรีม 

ไปพิสูจน์ความอร่อยแบบไทยแท้กันได้แล้ววันนี้ที่ห้องอาหาร “พระยา คิทเช่น” โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์  มื้อกลางวัน  วันศุกร์ (1,088++ บาท) , วันเสาร์ - วันอาทิตย์ (1,388++ บาท มีซีฟู้ดวอลล์และเนื้อ) ส่วนมื้อค่ำ วันพุธ – วันศุกร์ (1,388++ บาท มีซีฟู้ดวอลล์และเนื้อ) วันเสาร์ – วันอาทิตย์ (1,688++ บาท ซีฟู้ดวอลล์และเนื้อ เพิ่มไลน์ปู และดนตรีสด) พิเศษกับแพ็คเกจฟรีโฟล์วน้ำผลไม้และน้ำอัดลม ชา กาแฟไทย 200++ บาท สำรองที่นั่งและข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02 088 5666