Omotenashi Shikoku 2

การเดินทางจากเมืองไทยไปเกาะชิโกกุนั้นไม่มีเที่ยวบินตรงครับ จุดที่ใกล้ที่สุดคือสนามบินคันไซ (โอซากา) แล้วนั่งรถบัสข้ามเกาะอาวาจิไปยังเมืองทาคะมัทสึ จังหวัดคางาวะ คือวิธีที่สะดวกที่สุด  แต่ถ้าจะเอาแบบถึงที่เกาะเลยก็ต้องยอมนั่งสายการบินจีน (China Airlines) แวะเปลี่ยนเครื่องที่ไทเปแบบที่ผมไปรอบนี้ สะดวกแบบไหนเลือกเอาได้ตามใจชอบ แต่สำหรับผมการลงเครื่องแล้วถึงจุดหมายปลายทางเลยนี่รู้สึกสบายกว่าครับ อย่างรอบนี้ผมมาลงที่สนามบิน Takamatsu ชื่อเดียวกับอำเภอเมืองของจังหวัด Kagawa สนามบินแห่งนี้ดูเล็กกว่าสนามบินเชียงใหม่นิดหน่อย มีเที่ยวบินจากต่างประเทศยังไม่มาก เท่าที่ดูจากป้ายก็มีแค่จากเซี่ยงไฮ้ ไทเปและโซลเท่านั้น จากสนามบินเข้าตัวเมืองถ้านั่งรถบัสก็ใช้เวลาประมาณ 40 นาที เขาออกแบบเวลาไว้ดีมากคือเวลารถบัสออกจะสัมพันธ์กับเวลาเครื่องลง อย่างเช่นเที่ยวบินที่ผมลงเป็นเที่ยวบินระหว่างประเทศ เวลารถบัสออกก็จะกำหนดไว้ 40-50 นาที หลังเครื่องลง แต่ถ้าเป็นเที่ยวบินในประเทศก็จะกำหนดเป็น 15 นาที หลังเครื่องลง ส่วนขากลับมาสนามบินก็มีแทบทุกชั่วโมง

ผมนั่งรถบัสมาลงที่หน้าสถานีรถไฟทาคะมัทสึ แล้วเดินต่อไปยังโรงแรม Clement Takamatsu ที่อยู่ติดกับท่ารถ เป็นโรงแรมที่สะดวกมากใกล้ทั้งรถไฟ รถบัส และท่าเรือ แต่ไกลจากย่านช็อปปิ้งไปหน่อย โชคดีที่ทริปนี้ไม่ได้ให้ความสำคัญกับเรื่องช็อปปิ้งมากนักเลยไม่เดือดร้อน  หลังจากเช็กอินเก็บข้าวเก็บของเสร็จก็รีบเผ่นออกมาหาข้าวทานด้วยความหิว มาถึงจังหวัดคางาวะ มีหรือจะพลาดสุดยอดเมนูคู่บ้านคู่เมือง รีบตรงขึ้นไปที่ร้าน Kawafuku บนตึก Maritime Plaza ฝั่งตรงข้ามโรงแรมทันที ร้านนี้เป็นร้านประจำที่ผมต้องมาทานทุกครั้งเพราะมีเมนู Udon Suki ที่อร่อยสุดๆ เชียร์กันแบบไม่กลัวโกรธ อร่อยกว่าต้นตำรับอุด้งสุกี้อย่างร้าน Mimiu แห่งโอซากาเสียอีก ความอร่อยของเส้นอุด้งนั้นกินขาดร้านมิมิอุครับ เพราะถ้าเป็นเรื่องเส้นอุด้งนี่ยังไงก็ต้องยกให้จังหวัดคางาวะเขา เพราะ Sanuki Udon ของจังหวัดคางาวะ เป็น 1 ใน 3 สุดยอดอุด้งของญี่ปุ่นคู่กับ Inaniwa Udon จากจังหวัดอาคิตะ และ Goto Udon จากหมู่เกาะในนางาซากิ

อุด้งสุกี้ของที่นี่เขาจะแยกเครื่องกับเส้นเสิร์ฟมาไม่พร้อมกัน  ให้เราทานเครื่องก่อนซึ่งมีทั้งกุ้ง หอย หมู เต้าหู้ ไก่ ปลา และผักอีกเพียบ ทานแค่เครื่องอย่างเดียวจริงๆ ก็อิ่มแล้ว แต่ยังไงก็ต้องไม่ลืมเผื่อท้องไว้สำหรับเส้นอุด้งด้วยนะครับ เพราะในระหว่างที่เราเริ่มทานทางร้านจะยังไม่ออกเส้น จนผ่านไปครึ่งทางค่อยลวกเส้นแล้วนำมาเสิร์ฟ จึงได้เส้นที่ใหม่สดเหนียวหนึบแต่นุ่ม ทานเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว ยิ่งทานกับน้ำซุปที่ต้มกับเครื่องจนหวานกลมกล่อมด้วยแล้วยิ่งอร่อยสุดๆ ถ้ามากันหลายคนผมแนะนำให้สั่งเมนูนี้เลย เพราะคุ้มค่าสมราคา แต่ถ้ามาคนเดียวทางร้านเขาก็มีเมนูมาตรฐานอย่างเทมปุระอุด้ง คาเคะอุด้ง ซารุอุด้ง ไว้คอยบริการด้วยเหมือนกัน