จี้อุตฯอาหาร-ขนม ทำวิจัยตลาดเชิงลึก ยึดตลาดซีแอลเอ็มวี

แนะอุตฯ อาหารสำเร็จรูป เครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยว ทำตลาดเชิงลึก เน้นเจาะรายกลุ่ม รักษาส่วนแบ่งตลาดซีแอลเอ็มวี

นายอัทธ์ พิศาลวานิช คณบดีคณะเศรษฐศาสตร์ และผู้อำนวยการศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยว่า หลังเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) เต็มรูปแบบ สินค้ากลุ่มอาหารสำเร็จรูป เครื่องดื่ม และขนมขบเคี้ยว ในอาเซียนจะมีการแย่งพื้นที่ตลาดกันมากขึ้น ส่งผลแข่งกันรุนแรงเพิ่มขึ้น เพื่อรักษาส่วนแบ่งตลาดที่่ตัวเองมีอยู่

ทั้งนี้ ผู้ประกอบการไทยจะต้องเร่งทำการตลาดเชิงลึกในตลาดประเทศกลุ่มซีแอลเอ็มวีและอาเซียนรายอื่นมากขึ้น เพื่อรักษาฐานตลาดเดิมและขยายฐานตลาดใหม่ๆ ต้องทำการศึกษาเจาะรายกลุ่มผู้บริโภคของแต่ละตลาด โดยคู่แข่งที่น่ากลัวในสินค้ากลุ่มนี้ คือ จีน มาเลเซีย และสิงคโปร์

ขณะเดียวกัน ต้องหาพันธมิตรผู้นำเข้าสินค้าไทยไปจำหน่ายในตลาดของแต่ละประเทศเปิดศูนย์กระจายสินค้าไทยในประเทศเพื่อนบ้าน และต้องทำการตลาดแบบเคาะประตูบ้าน เช่น กระจายสินค้าในระดับตลาดสดมากขึ้น เพราะจากการศึกษาพบว่า พฤติกรรมผู้บริโภคของประเทศเพื่อนบ้านในกลุ่มซีแอลเอ็มวีชอบที่จะเดินซื้ออาหารและเครื่องดื่มในตลาดสดมากถึง 90% ขณะที่กลุ่มที่เลือกซื้อของในห้างค้าปลีกสมัยใหม่มีเพียง 10%

ปัจจุบันในตลาดสินค้ากลุ่มนี้ในเวียดนาม ไทยมีส่วนแบ่งตลาดประมาณ 10% รองจากสินค้าจากอินโดนีเซียและมาเลเซีย ที่มีส่วนแบ่งตลาดประมาณ 35-40% ส่วนในกัมพูชา ไทยมีส่วนแบ่งตลาดเป็นอันดับ 3 รองจากจีนและเวียดนาม

ขณะที่พม่าและลาว ที่สินค้าไทยได้รับการยอมรับสูง ทำให้มีส่วนแบ่งตลาดอันดับ 1 โดยพื้นที่ของพม่าที่อยู่ติดชายแดนไทย จะมีส่วนแบ่งตลาดราว 80% ส่วนในย่างกุ้งและหงสาวดี สินค้าไทยกับจีนมีส่วนแบ่งตลาดฝ่ายละ 50% เช่นเดียวกับตลาดลาว ที่สินค้าไทยและจีนมีส่วนแบ่งตลาดรวมกันประมาณ 35-40% ส่วนสินค้ามาเลเซียและอินโดนีเซีย มีส่วนแบ่งตลาดรวมกันราว 20%