กางเมนูลับฉบับฟาสต์ฟู้ด

รู้หรือไม่ว่าอันที่จริงตามร้านฟาสต์ฟู้ดที่เห็นกันอยู่ทั่วไปมักมีเมนูลับสุดพิเศษไว้บริการแก่ลูกค้า นอกเหนือจากที่ระบุไว้ในรายการตามปกติทั่วไปเหมือนกัน

เมนูลับที่ว่าเป็นที่นิยมแพร่หลายในสหรัฐ โดยร้านฟาสต์ฟู้ดอย่างอาร์บี มีเมนูพิเศษที่เรียกว่า “มีต เมาน์เทน” ซึ่งเป็นเบอร์เกอร์ 6 ชั้น ที่ใส่ทั้ง เนื้อ ชีส เบคอน

นอกจากนี้ สำหรับลูกค้าประจำของ ทาโก เบลล์ ร้านฟาสต์ฟู้ดสไตล์เม็กซิกัน เมนูลับอย่าง “ซูเปอร์ เบอริโต” ซึ่งเป็นเบอริโตแบบจัดเต็มที่ใส่ชีสและเนื้อให้มากกว่าปกติถึง 2 เท่า รวมถึงเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งทอด ซาวร์ครีม แป้งตอติยา และน้ำจิ้มกัวคาโมเล ก็เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

ในปัจจุบัน ร้านฟาสต์ฟู้ดที่ออกเมนูลับมีมากขึ้น เพื่อเอาใจลูกค้าขาประจำ โดย โบนนี ริกส์ นักวิเคราะห์ด้านอุตสาหกรรมอาหารของบริษัทวิจัยอาหาร เอ็นพีดี เปิดเผยว่า ที่ฟาสต์ฟู้ดจำเป็นต้องทำเมนูพิเศษเพราะการแข่งขันอย่างดุเดือดนั่นเอง

เพราะฉะนั้นนอกจากเมนูลับแล้ว ในบางครั้งลูกค้ายังสามารถสั่งอาหารที่อยู่นอกเหนือรายการได้ตามใจ และยังสามารถขอให้เพิ่มส่วนผสมบางอย่างเป็นพิเศษได้อีกด้วย เช่นอาจขอให้เพิ่มชีสมากขึ้นสักหน่อย ซึ่งส่วนมากทางร้านก็จะจัดให้โดยไม่อิดออด

นับเป็นนวัตกรรมทางเลือกอาหารที่น่าสนุกไม่น้อย อ่านแล้วเริ่มหิวกันหรือยัง คงต้องบอกก่อนว่าเทรนด์เมนูลับนี้ยังอยู่ในสหรัฐเท่านั้น สำหรับนักกินในเมืองไทยคงต้องอดใจรอไปก่อนนะครับ