MAGURO เปิดเกมใหม่ ดึงซูชิสายพานโอมากาเสะจากญี่ปุ่นบุกไทย

หากมองเส้นทางการขยายอาณาจักรของ MAGURO Group ในช่วงปีที่ผ่านมา จะเห็นชัดว่ากลยุทธ์ของกลุ่มนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมอีกต่อไป หลังเพิ่งเปิดตัว CHOPMAN แบรนด์ข้าวมันไก่อาหารไทยแบรนด์แรกในเครือไปไม่กี่วัน

 

ล่าสุด MAGURO เดินหมากสำคัญอีกครั้ง ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่อย่าง “Kaiten Sushi Ginza Onodera” ร้านซูชิสายพานระดับโอมากาเสะ เจ้าดังจากประเทศญี่ปุ่น

 

แบรนด์นี้ไม่ได้มาแบบธรรมดา เพราะเป็นหนึ่งในร้านเรือธงของ Onodera Group กลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่นระดับโลก ที่ครอบครองดาวมิชลินรวมกันมากกว่า 15 ดวง และเป็นที่รู้จักในฐานะแบรนด์พรีเมียมที่ยกระดับอาหารญี่ปุ่นให้กลายเป็นประสบการณ์ระดับไฟน์ไดนิ่ง

 

หากใครเคยเดินทางไปญี่ปุ่นเป็นประจำ ชื่อของ Ginza Onodera คงไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ เพราะนี่คือร้านซูชิชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องคิวยาว รอคิวนานเป็นชั่วโมงแทบทุกวัน 

 

Onodera Group มีร้านอาหารในเครือรวม 20 กว่าร้าน กระจายอยู่ใน 3 ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น จีน และสหรัฐอเมริกา ครอบคลุมหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ซูชิโอมากาเสะ ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นเฉพาะทาง ไม่ว่าจะเป็น กลุ่มซูชิอย่าง Sushi Ginza Onodera และ Kaiten Sushi Ginza Onodera กลุ่มเทมปุระ เทปปันยากิ ร้านอาหารฟืนไฟ ราเมน และข้าวหน้าปลาดิบ ซึ่งล้วนเป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

 

สำหรับประเทศไทย MAGURO เลือกดึง Kaiten Sushi Ginza Onodera เข้ามาเปิดตัวในฐานะ สาขา Flagship ซึ่งจะเป็นสาขาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก สามารถรองรับลูกค้าได้สูงถึง 30,000 คนต่อเดือน แม้ยังไม่เปิดเผยทำเลที่ตั้งอย่างเป็นทางการ แต่การประกาศครั้งนี้ก็เพียงพอที่จะสร้างแรงสั่นสะเทือนให้กับตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย

 

ที่ผ่านมามักจะเห็นแบรนด์ซูชิต่างทยอยเข้ามาเปิดตลาดในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง และการดึงแบรนด์ Kaiten Sushi Ginza Onodera เข้ามาสะท้อนให้เห็นว่า อาจจะถึงคิวของสมรภูมิซูชิสายพานจากญี่ปุ่นอย่างเต็มรูปแบบ หลังจากที่ก่อนหน้านี้สมรภูมิสุกี้-ชาบูเดือดไปแล้ว เพราะหากนับรวมแบรนด์ที่ทำตลาดอยู่แล้ว จะพบว่าขณะนี้มีซูชิสายพานจากญี่ปุ่นเข้ามาแข่งขันกันอย่างน้อย 5 แบรนด์ ได้แก่

1. Sushiro
2. Katsu Midori
3. Genki Sushi
4. Hana Sushi
5. และล่าสุด Kaiten Sushi Ginza Onodera

 

ขณะที่ฝั่ง MAGURO Group เอง ก็ยังคงเดินหน้าขยายพอร์ตโฟลิโอร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง โดยแบรนด์ในเครือปัจจุบันประกอบด้วย

1. MAGURO
2. SSAMTHING Together
3. Hitori Shabu
4. CouCou
5. Tonkatsu AOKI
6. BINCHO
7. KIWAMIYA
8. CHOPMAN
9. Kaiten Sushi Ginza Onodera

 

การเพิ่มแบรนด์ซูชิสายพานระดับโอมากาเสะเข้ามาในพอร์ต ไม่เพียงตอกย้ำความแข็งแกร่งของ MAGURO ในฐานะผู้เล่นหลักของธุรกิจอาหารญี่ปุ่นในไทย แต่ยังเป็นสัญญาณชัดว่า ตลาดนี้กำลังยกระดับการแข่งขันจาก “ความอิ่มคุ้มค่า” ไปสู่ “ประสบการณ์ระดับพรีเมียม” อย่างเต็มตัว

 

Source : https://www.sushionodera.com/ Kaiten Sushi Ginza Onodera / MAGURO