HAMA-SUSHI เปิดตัวสาขาแรกในไทยที่เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชูระบบ “เสิร์ฟตรง”

HAMA-SUSHI เปิดตัวยิ่งใหญ่! สาขาแรกในไทยที่เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชูเทคโนโลยี “เสิร์ฟตรง” (Straight Lane) การันตีความสดใหม่ พร้อมลดขยะอาหารอย่างยั่งยืน

แม้ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว ประเทศไทยยังคงเป็นทำเลทองสำหรับธุรกิจอาหารยักษ์ใหญ่ ล่าสุด บริษัท เซนโช (ไทยแลนด์) จำกัด ในเครือ ZENSHO HOLDINGS กลุ่มธุรกิจอาหารที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น สร้างความตื่นเต้นให้กับวงการอาหารญี่ปุ่น ด้วยการประกาศเปิดตัวร้าน HAMA-SUSHI (ฮามะ ซูชิ) อย่างเป็นทางการ

ถือเป็นเครือร้านซูชิขนาดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลกและเป็นแบรนด์ซูชิยอดนิยมในญี่ปุ่น โดยสาขาแรกในประเทศไทยและในภูมิภาคอาเซียน ได้เปิดตัว ณ ลานกิจกรรมชั้น 5 เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า

พิธีเปิดตัวเต็มไปด้วยสีสัน โดยมี “เก่ง หฤษฎ์ บัวย้อย” ศิลปินหนุ่มขวัญใจวัยรุ่น และ “มิวสิค แพรวา สุธรรมพงษ์” อดีตไอดอลชื่อดังวง BNK48 มาร่วมสร้างความคึกคักภายในงาน

นวัตกรรม “เสิร์ฟตรง” ที่สุดแห่งความสดใหม่และการลดขยะอาหาร

จุดเด่นสำคัญที่ทำให้ HAMA-SUSHI แตกต่างคือ การนำ เทคโนโลยีระบบ “เสิร์ฟตรง” (Straight Lane) สุดล้ำมาใช้ในการเสิร์ฟอาหาร ซึ่ง Mr. Tomoyoshi Nishijima กรรมการผู้จัดการ บริษัท เซนโช (ไทยแลนด์) จำกัด กล่าวว่านี่คือความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานซูชิต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ภายใต้สโลแกน “อร่อยแบบต้นตำรับจากฮามะ”

ระบบ “เสิร์ฟตรง” นี้ เป็นนวัตกรรมที่ถูกออกแบบมาเพื่อ ความสดใหม่และลดขยะจากอาหาร (Food Waste) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยระบบจะส่งเมนูอาหารที่ลูกค้าสั่งตรงถึงโต๊ะอย่างรวดเร็ว ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ถึงความสดใหม่ในทุกจานที่เสิร์ฟ

Mr. Tomoyoshi Nishijima อธิบายเพิ่มเติมว่า “ระบบนี้ เราเสิร์ฟเฉพาะเมนูที่ลูกค้าสั่งเท่านั้น ทำให้ทุกจานสดใหม่ที่สุด และยังเป็นการ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วย”
 

ลูกค้าสามารถสั่งซูชิและเมนูอื่น ๆ ได้อย่างสะดวกสบายผ่านแท็บเล็ตบนโต๊ะ หรือจากแถบหน้าจอ “Lane Order” บนสายพานเสิร์ฟตรง นอกจากนี้ เพื่อสร้างความเพลิดเพลินในการค้นพบเมนูใหม่ ๆ ที่นั่งยังมีภาพเมนูไหลผ่านเสมือนซูชิสายพานทั่วไปอีกด้วย

เมนูหลากหลายพร้อมการยกระดับประสบการณ์ซูชิ

HAMA-SUSHI ได้ขยายสาขาไปแล้วกว่า 700 สาขาทั่วโลก และมุ่งมั่นที่จะขยายตลาดไปยังภูมิภาคอาเซียนโดยเลือกประเทศไทยเป็นจุดเริ่มต้น ทางร้านนำเสนอ ซูชิคุณภาพกว่า 80 เมนู รวมถึงเมนูหลากหลายอื่น ๆ อาทิ เมนูอูด้งเป็ด, กุ้งเทมปุระ, โซบะกุ้งเทมปุระ และซุปมิโซะหอยลาย

เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานซูชิให้ดียิ่งขึ้น ทางร้านยังนำเสนอ โชยุถึง 4 ชนิด ให้ลูกค้าได้เลือกจับคู่กับซูชิที่ชื่นชอบ ได้แก่ โชยุดาชิสูตรพิเศษ, โชยุยูซุพอนสึ (สไตล์ชิโกกุ), โชยุสาหร่ายคอมบุจากฮอกไกโด และโชยุรสเข้มข้น (สไตล์คันโต)

นอกเหนือจากอาหารคุณภาพ HAMA-SUSHI ยังสร้างบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ด้วยการตกแต่งภายนอกร้านด้วย สวนญี่ปุ่นที่สงบและร่มรื่น ส่วนภายในถูกออกแบบให้อบอุ่นและนั่งสบาย เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสทั้งซูชิต้นตำรับและบรรยากาศแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

พันธกิจเพื่อความยั่งยืนในสังคมไทย

ZENSHO GROUP ดำเนินธุรกิจภายใต้ความเชื่อมั่นว่า อาหารคือพื้นฐานของความมั่นคงของมนุษยชาติ และไม่ได้มอง HAMA-SUSHI เป็นเพียงร้านซูชิเท่านั้น แต่เป็นแพลตฟอร์มที่ตั้งใจจะมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุด ควบคู่ไปกับการสนับสนุนความยั่งยืนในสังคมไทยอย่างแท้จริง

หนึ่งในพันธกิจสำคัญคือ โครงการ แฟร์เทรด (Fair Trade) โดย HAMA-SUSHI ได้เลือกใช้ เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากเกษตรกรไทยในพื้นที่ภาคเหนือ ที่ดูแลผลผลิตด้วยระบบเกษตรเชิงวนป่าแบบยั่งยืน ซึ่งถือเป็นการรับซื้อวัตถุดิบไทยโดยตรง เพื่อสนับสนุนเกษตรกรไทย

HAMA-SUSHI พร้อมแล้วที่จะเชิญชวนคนไทยและนักท่องเที่ยวมาสัมผัสความสดใหม่ของซูชิต้นตำรับญี่ปุ่น พร้อมนวัตกรรม 'เสิร์ฟตรง' และบรรยากาศอันอบอุ่น ในราคาที่จับต้องได้ แล้ววันนี้ที่ ชั้น 5 เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า