อาหารและเครื่องดื่มพรีเมียม ดึงนักท่องเที่ยวคุณภาพสูงเข้าไทย

รายงานล่าสุดจาก Oxford Economics และ สมาพันธ์สุราและไวน์นานาชาติแห่งเอเชียแปซิฟิก (APISWA) เผยว่า

ตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ระดับพรีเมียมมีบทบาทสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยวที่มีกำลังซื้อสูง และเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมการใช้จ่ายโดยรวมของนักท่องเที่ยว  

เรื่องนี้ได้รับการขยายความโดย เจมส์ แลมเบิร์ต ผู้อำนวยการที่ปรึกษาด้านเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย อ็อกซ์ฟอร์ด อีโคโนมิกส์ (Oxford Economics) หน่วยงานวิจัยและให้คำปรึกษาของสหราชอาณาจักร

เผยถึง รายงาน Capturing High Quality Tourism for Southeast Asia  ระบุว่า

71% ของนักท่องเที่ยวมองว่าประสบการณ์ด้าน F&B เป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกจุดหมายปลายทาง

โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวกลุ่มรายได้สูง ซึ่งให้ความสำคัญกับปัจจัยนี้มากถึง 75% นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวมีแนวโน้มเลือกประเทศที่มีตัวเลือก F&B คุณภาพสูงมากกว่าถึง 2.5 เท่า
 

นอกจากนี้ผลสำรวจยังพบว่า นักท่องเที่ยวเต็มใจจ่ายเงินเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 250 ดอลลาร์สหรัฐต่อคนต่อวัน!

เงินจำนวนดังกล่าวจ่ายเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียมที่มาพร้อมบริการที่ดีเยี่ยม

ซึ่งแนวโน้มนี้พบได้ในนักท่องเที่ยวทุกกลุ่มรายได้ เนื่องจากพวกเขามองว่า ข้อเสนอพรีเมียมมอบคุณค่าที่มากกว่า

เมื่อพูดถึงประสบการณ์ F&B ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ความปลอดภัย เป็นปัจจัยสำคัญที่สุด

ทั้งนี้ 84% ของนักท่องเที่ยว ระบุว่าเป็นสิ่งที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกจุดหมายปลายทาง นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวกลุ่มรายได้สูงถึง

อีก 78% ยังให้ความสำคัญกับ ความคุ้มค่า ของประสบการณ์พรีเมียม  

Oxford Economics และ APISWA แนะนำว่า หากประเทศในภูมิภาคนี้ต้องการดึงดูดนักท่องเที่ยวคุณภาพสูงให้มากขึ้น

ภาคธุรกิจและภาครัฐควรสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรม F&B ระดับพรีเมียม ผ่านนโยบายที่เอื้อต่อการลงทุน ขยายเวลาให้บริการ และพัฒนาบุคลากรด้านการบริการ

ทั้งนี้เพื่อเสริมสร้างศักยภาพการแข่งขันของตลาดท่องเที่ยวในระดับสากล
 

การสำรวจครั้งนี้เป็นการเก็บข้อมูลจากนักท่องเที่ยวที่มีศักยภาพจำนวน 1,800 คน ที่ต้องการเดินทางท่องเที่ยวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

โดยทั้งหมดมาจากประเทศที่เป็นตลาดสำคัญ 5 ประเทศ ได้แก่  จีน เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร