ปริญญ์ พานิชภักดิ์ ตำนานเป็ดโฟซีซั่นเมืองไทย

โดย... เจียรนัย อุตะมะ ภาพ... ภัทรชัย ปรีชาพานิช

ปริญญ์ พานิชภักดิ์ วัยย่าง 38 ปี กรรมการผู้จัดการบริษัทหลักทรัพย์ (บล.) ซีแอลเอสเอ(ประเทศไทย) ที่เป็นมืออาชีพที่อายุน้อยที่สุดที่ตั้งแต่อายุ 35 ปี และประสบความสำเร็จในธุรกิจส่วนตัวในฐานะหุ้นส่วนร้านเป็ดย่างชื่อดังโฟร์ซีซั่นส์ที่มีสาขาในไทยเป็นแห่งที่ 4 แล้ว และกำลังจะเปิดสาขาที่ 5 เดือน เม.ย.นี้

เขาเป็นบุตรชายคนโตของอดีตผู้อำนวยการใหญ่องค์การการค้าโลก (ดับเบิ้ลยูทีโอ) และอดีตเลขาธิการการประชุมสหประชาชาติว่าด้วยการค้าและการพัฒนา(อังค์ถัด) ศุภชัย และ ศสัย พานิชภักดิ์ เดินทางไปใช้ชีวิตในต่างแดนตั้งแต่วัยรุ่นอายุ 12 ปี จบ ม.2 โรงเรียนเซนต์คาเบรียล และไปเรียนต่อที่โรงเรียนชาร์เตอร์เฮาส์ สคูล ในเมืองเซอร์เรย์ ประเทศอังกฤษ จากนั้นเรียนต่อปริญญาตรีด้านเศรษฐศาสตร์และความสัมพันธ์ระหว่างประเทศที่ลอนดอน สคูล ออฟ อีโคโนมิกส์ (แอลเอสอี)

ความที่ไปใช้ชีวิตในต่างประเทศตั้งแต่เยาว์วัย ทำให้ได้เดินทางท่องเที่ยวทั่วยุโรป พร้อมกับชิมอาหาร และความที่เป็นนักชิมชอบรับประทานอาหารอร่อย ช่วงเรียนมหาวิทยาลัยช่วงปิดเทอมยังเคยฝึกงานหาประสบการณ์กับร้านอาหารดัง บลู เอเลเฟ่นท์ที่ลอนดอน

ตำนานของร้านเป็ดย่างชื่อดังโฟร์ซีซั่นส์ในเมืองไทย เริ่มต้นเมื่อปริญญ์ได้รู้จักและสนิทสนมกับปีเตอร์ แลม ลูกชายเดวิด แลมเจ้าของร้านเป็ดย่างโฟร์ซีซั่นส์ ต้นตำรับ ลอนดอน ประเทศอังกฤษทำให้เขามีความคิดอยากนำร้านเป็ดย่างนี้มาเปิดในเมืองไทย แต่ความฝันนั้นใช้เวลากว่าจะได้เริ่มต้น

หลังเรียนจบปริญญ์เริ่มงานแรกที่ลอนดอน เป็นนักวิเคราะห์ที่ธนาคารเมอร์ริล ลินช์ จากนั้นย้ายไปเป็นวาณิชธนากรที่ธนาคารเอบีเอ็น แอมโร แล้วกลับมาเมืองไทยมาทำงานเป็นรองประธานที่ดอยช์แบงก์ จากนั้นย้ายไปเป็นหัวหน้าฝ่ายตลาดเครดิต ลียองเนส์ประเทศไทย ก่อนที่จะโยกไปเป็นผู้อำนวยการอาวุโส สายงานการลงทุนภูมิภาคเอเชีย บริษัท เครดิต ลียองเนส์ (ฮ่องกง) ช่วงเวลานี้เองที่เขาเริ่มนำร้านเป็ดย่างชื่อดังในกรุงลอนดอน มาเปิดสาขาในไทย

เมื่อสถานการณ์การเมืองไทยเริ่มสงบ และสามารถหาพื้นที่ใจกลางเมืองอย่างห้างสรรพสินค้าสยามพารากอนได้แล้ว ร้านเป็ดย่างโฟร์ซีซั่นส์จึงได้ฤกษ์เปิดในเดือน ต.ค. 2554 ในรูปแบบหุ้นส่วน โดยปริญญ์และหุ้นส่วนที่เป็นคนไทยถือเกิน 50% ที่เหลือเป็นของปีเตอร์และญาติ

“ผมช่วยดูการตลาดประชาสัมพันธ์ด้านโลจิสติกส์ หาฟาร์มเลี้ยงเป็ดในไทย โดยนำพันธุ์เป็ดมาเลี้ยง จัดหาวัตถุดิบบางอย่างมาตรฐานการเลี้ยงเป็ด การย่าง หมักเป็ด เป็นไปตามมาตรฐานสูตรจากอังกฤษ และจ้างกรรมการผู้จัดการที่เป็นมืออาชีพมาดูแล มีเชฟจากฮ่องกงที่เป็นคนจีนซึ่งเคยเป็นเชฟอยู่อังกฤษมาประจำทุกสาขา”

ปริญญ์บินจากฮ่องกงมาดูแลร้านทุกอาทิตย์ ส่วนปีเตอร์ดูแลด้านโนว์ฮาวการทำอาหารในร้าน หุ้นส่วนอีกคนดูเรื่องการบริหารจัดการ

“เราเน้นคนชั้นกลาง เพราะราคาอาหารไม่ได้แพงมาก”

นอกจากจะมีสาขาที่พารากอนแล้วยังมีอีก 3 สาขา คือ สาขาทองหล่อ 10 เมกามอลล์ บางนา เซ็นทรัล ชิดลม และกำลังจะเปิดสาขาที่ 5 ที่ ดิ เอ็มควอเทียร์ หรือดิ เอ็มโพเรียม 2

ในขณะที่อาชีพหลักก็ก้าวหน้าขึ้นตามลำดับ จากเครดิต ลียองเนส์ ฮ่องกง ปริญญ์ย้ายไปเป็นผู้อำนวยการอาวุโส สายงานการลงทุนภูมิภาคเอเชียและญี่ปุ่น บล.ซี แอล เอส เอ (ฮ่องกง) และกลับมาเมืองไทยเป็นกรรมการผู้จัดการ บล.ซี แอลเอส เอ (ประเทศไทย) ในวัยย่าง 35 ปี ที่เป็นมืออาชีพที่ขึ้นมาเป็นผู้นำองค์กรสูงสุดที่อายุน้อยที่สุดในเวลานั้น

ช่วงที่ปริญญ์เข้ามาเป็นผู้นำ ซี แอล เอส เอ (ประเทศไทย) บล.แห่งนี้ได้ทำธุรกรรมวาณิชธนกิจที่เป็นที่รู้จักของวงการตลาดทุนมากที่สุด อาทิ ปี2556 เป็นที่ปรึกษาทางการเงินให้บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ (ThaiBev) เข้าซื้อหุ้นบริษัท เฟรเซอร์แอนด์นีฟ (F&N) บริษัทอสังหาริมทรัพย์และเครื่องดื่มของสิงคโปร์ที่ก่อตั้งมานาน 130 ปี และนับเป็นการซื้อกิจการครั้งใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นที่ปรึกษาการเงินระดมทุนนำกองทุนเทมเพิลตันเข้ามาซื้อหุ้นบริษัท ยูนิค เอ็นจิเนียริ่ง แอนด์ คอนสตรัคชั่น (UNIQ)

ปริญญ์ กล่าวว่า งานวาณิชธนกิจนั้นสายสัมพันธ์มีส่วนช่วยให้มีงานเข้ามา แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแก้ปัญหาหรือหาทางออกที่ดีให้ลูกค้า โดยดูจังหวะและความเหมาะสม

“ผมจริงใจและใจเย็น ถ้าทำแล้วราคาไม่ได้ ไม่ทำอย่าง UNIQ เคยราคาลดลงมาก ผมรอมาปีกว่า จนตอนนี้บริษัทนี้ราคาเพิ่มขึ้นจาก 9 บาท มาเป็นประมาณ 14 บาท”

นอกจากนั้น ยังเป็นที่ปรึกษาทางการเงินให้ นพ.สมยศ อนันตประยูร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท ดับบลิวเอชเอ คอร์ปอเรชั่น (WHA) ขายหุ้นล็อตใหญ่ 5.5% ให้กลุ่มแคปปิตอล วัน กองทุนยักษ์ใหญ่จากสหรัฐที่มีสินทรัพย์ภายใต้การบริหารกว่า 3 แสนล้านเหรียญสหรัฐ

นอกจากนี้ ยังเป็นที่ปรึกษาทางการเงินให้บริษัทไทยที่สนใจไปลงทุนต่างประเทศ โดยปัจจุบันผู้ถือหุ้นของ ซี แอล เอส เอ คือ บล.ซีติค ของรัฐบาลจีน ทำให้บริษัทมีความได้เปรียบถ้าเป็นธุรกรรมระหว่างไทยและจีน โดยซี แอล เอส เอ มีสำนักงานในแถบประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(เออีซี) ทั้งฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ และเวียดนาม

ปริญญ์ กล่าวว่า แม้มีสองบทบาทในการทำงานทั้งในฐานะมืออาชีพและหุ้นส่วนธุรกิจ แต่เขาทุ่มเทให้ซี แอล เอส เอ เกิน 100% ล่าสุดเพิ่มจัดสัมมนาระดับอาเซียนที่กรุงเทพฯ เขาต้องตื่น 06.00-07.00 น.พาลูกค้ากองทุนวิ่งออกกำลังกาย ก่อนที่จะเข้าประชุม07.30 น. และประชุมทั้งวัน ช่วงค่ำยังมีงานเลี้ยงรับรอง 2 คืนซ้อน

ความสำเร็จในชีวิตในเรื่องงานและธุรกิจทุกวันนี้ปริญญ์ กล่าวว่า ถ้าอยากจะมีชีวิตที่ไปไกลอย่างรวดเร็ว ต้องขยันและทุ่มเท ช่วงเรียนต้องหมั่นอ่านหนังสือเข้าสมาคมที่สนใจสร้างเครือข่าย ทำความรู้จักผู้ใหญ่ รู้อะไร ต้องรู้ลึก รู้จริง

“ช่วงผมอยู่ดอยช์แบงก์ผมทำงานหนัก กลับดึกเริ่มงาน 7 โมงเช้า กลับ 4-5 ทุ่ม งานมีทั้งบู๊ทั้งบุ๋นให้เวลากับมัน เรียนรู้ทุกด้านทั้งหนังสือ อินเทอร์เน็ต หรือกับผู้เชี่ยวชาญ ผมชอบเดินทางเพื่อเปิดหูเปิดตาไม่ปิดกั้น พ่อและแม่สอนให้ผมมีสติ อยู่กับปัจจุบัน ระมัดระวัง ท่านเป็นผู้สอนวิชาใช้ชีวิตให้ผม”

ครอบครัวให้ความรักความอบอุ่นแก่ปริญญ์ทำให้ชีวิตของเขาก้าวเดินอย่างมั่นคง

“คุณพ่อเป็นเสมือนเพื่อน รับส่งผมตั้งแต่อยู่เซนต์คาเบรียล ตอนนั้นโรงเรียนใกล้สำนักงานธนาคารแห่งประเทศไทย สมัยนั้นคุณพ่อผมเป็น รมว.คลัง รมว.พาณิชย์และรองนายกรัฐมนตรี จนกระทั่งผมโตปีกกล้าขาแข็งก็นั่งรถเมล์มาเจอท่านบ้างพ่อไม่ได้ตามใจ ทำให้ผมแข็งแกร่ง ท่านสั่งสอนให้คิดถึงและเอาใจใส่คนอื่นก่อน ไม่ได้แนะนำใครให้สอนให้ผมดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้ ที่บ้านเป็นลูกศิษย์หลวงพ่อโต พรหมรังสี คุณพ่อใกล้ชิดลูกมาก เตะบอลด้วยกัน วิ่งด้วยกัน ไปดูละครด้วยกัน และเดินทางด้วยกันบ่อย”

ปริญญ์ เล่าว่า คุณพ่อและคุณแม่ให้เขาบวชตั้งแต่อายุ 21 ปี ช่วงซัมเมอร์ สมัยเรียนอังกฤษและจำพรรษาที่วัดชลประทานฯ ของหลวงพ่อปัญญานันทภิกขุ

นิสัยที่รู้จักให้คนอื่นจึงติดตัวมาด้วย ที่บริษัทมีโครงการให้เงินช่วยเหลือโครงการเพื่อสังคม โดยบริจาคเงินสร้างอาคารเรียนให้เด็กที่พัทยาใต้ เรียกว่าChild Protection & Development Centre

ทุกวันนี้เขามีความสุุขกับชีวิตและงานที่ทำ ถ้าถามว่าใฝ่ฝันจะเป็นนักการเมืองตามรอยคุณพ่อหรือไม่ เขาเชื่อว่าถ้าจะช่วยสังคมไม่จำเป็นต้องเป็นนักการเมือง เพราะคนที่จะเป็นนักการเมืองได้ต้องมีวัยวุฒิ คุณวุฒิ และประสบการณ์

ยามว่าง ปริญญ์ชอบวิ่งจ๊อกกิ้งที่สวนลุมพินี ดูหนัง โดยชอบหนังของผู้กำกับ เป็นเอกรัตนเรือง นนทรีย์ นิมิบุตร เปโดร อัลโมโดวาร์ผู้กำกับชื่อดังของสเปน ที่กำกับหนังชื่อดังเรื่อง Talk to her และ All about my motherที่เป็นหนังแนวดราม่า

ความสำเร็จของบุคคลใดบุคคลหนึ่งนั้นคงไม่ได้ประกอบด้วยโชคชะตาหรือปัจจัยใดเพียงปัจจัยหนึ่งเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสติปัญญาและสังคมแวดล้อมที่หล่อหลอมเขาขึ้นมาด้วย