‘ชิกกี้ชิก’หวนรุกแฟรนไชส์ไก่ทอด

 แฟรนไชส์ไก่ทอดชิกกี้ชิกหวนคืนวงการ เดินหน้ารุกตลาดเต็มสูบ หวังปีแรก 100 ล้านบาท ตั้งเป้า 3 ปี ผุด 1,000 สาขา

นายธนินวัฒน์ พรพัฒน์เดชอุดม ผู้จัดการทั่วไปอาวุโส บริษัท เอ็มดี 79 เทรดดิ้ง เจ้าของแฟรนไชส์ไก่ทอดชิกกี้ชิก เปิดเผยว่า ปีนี้บริษัทได้หวนกลับมารุกตลาดอีกครั้ง หลังจากหยุดทำตลาดมานาน 3 ปี โดยวางเป้าหมายขยายสาขาเพิ่ม 100 แห่ง ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด จากปัจจุบันมีสาขารวม 150 สาขา ตั้งเป้ารายได้สิ้นปีนี้ 100 ล้านบาท เพิ่มจาก 50 ล้านบาทในปี 2553

นอกจากนี้ ยังตั้งเป้าหมายในปี 2555 จะขยายสาขาเพิ่ม 100% หรือ 500 สาขา และ 1,000 สาขา ภายใน 3 ปี นับจากปีหน้าเป็นต้นไป ขณะที่รายได้จะเพิ่มขึ้นปีละ 100%

ทั้งนี้ บริษัทมีแผนแต่งตั้งตัวแทนจำหน่ายในจังหวัดต่างๆ เพื่อเป็นตัวแทนขยายและดูแลควบคุมแฟรนไชส์เป็นรายจังหวัด โดยอยู่ระหว่างเจรจากับผู้สนใจในต่างจังหวัด โดยบริษัทจะดูแลแฟรนไชส์ในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล

สำหรับการหยุดทำตลาดมาเป็นเวลา 3 ปี (ปี 2551–2553) เป็นผลมาจากปัญหาภายในองค์กร ทำให้จำเป็นต้องปิดสาขาแฟรนไชส์ที่ไม่ทำกำไรและอยู่ในทำเลไม่เหมาะสมไป 150 สาขา และเหลือสาขาที่ทำกำไรได้รับการตอบรับจากผู้บริโภค 150 สาขา

ขณะเดียวกันจะเร่งปรับปรุงรูปแบบการดำเนินงานในทุกสาขา รวมทั้งรุกตลาดรูปแบบคีออสก์ และพัฒนาสินค้าให้หลากหลายและครอบคลุม เช่น เมนูข้าว และไก่ย่าง เป็นต้น คาดเปิดตัวไตรมาส 4 ปีนี้

สำหรับปัญหาและอุปสรรค คือ ระบบโลจิกติกส์ ในการขนส่งสินค้า โดยแฟรนไชส์ที่อยู่ในต่างจังหวัดปัจจุบันบริษัทจัดส่งด้วยรถขนส่งของบริษัทหากมีคำสั่งซื้อที่คุ้มทุน หรือการฝากไปกับรถทัวร์หากคำสั่งซื้อน้อย ซึ่วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวคือ การเปิดศูนย์กระจายสินค้า ที่บริษัทจะให้เป็นหน้าที่ของตัวแทนจำหน่ายในจังหวัดต่างๆ ต้องลงทุนดำเนินการเองบริษัทจะไม่รับผิดชอบเรื่องเงินลงทุนหรือระบบการดูแลสินค้าใดๆ ทั้งสิ้น

ด้านการลงทุนแฟรนไชส์รูปแบบคีออสก์รถเข็นใช้งบ 4.3–4.5 หมื่นบาทต่อจุดขาย กำไร 30–40% คืนทุนภายใน 12 เดือน หากขายไก่ได้ 300 กิโลกรัมต่อเดือน จะมีรายได้ 7–8 หมื่นบาทต่อเดือน