ยูเนี่ยนฯกุมขมับ‘กุ้ง’ขาด

ยูเนี่ยน โฟรเซ่น ชี้น้ำท่วมทำไทยขาดแคลนกุ้ง รับยอดส่งออกไม่โต รุกปรับกลยุทธ์เพิ่มมูลค่าเพิ่มการผลิตลดการใช้วัตถุดิบ

นายอนุรัตน์ โคว์คาสัย ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท ยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ และบริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง เปิดเผยว่า บริษัทได้ปรับกลยุทธ์การแปรรูปสินค้าด้วยการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ โดยใช้วัตถุดิบกุ้งลดลงให้เหลือ 60% จากปัจจุบันใช้อยู่ 70-80% ของวัตถุดิบการผลิต และนำวัตถุดิบอื่นมาผสม เช่น กุ้งชุบแป้งทอด ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า และช่วยลดวัตถุดิบการผลิต

ทั้งนี้ เนื่องจากคาดว่าในปีนี้ผลผลิตวัตถุดิบอาหารจะลดลง โดยเฉพาะกุ้งที่ได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำท่วมในหลายจังหวัดในปีที่ผ่านมา ซึ่งผลกระทบที่เกิดขึ้นทำให้ในปีนี้ภาพรวมการส่งออกสินค้าแปรรูปไม่เติบโตเป็นปีแรก โดยมีมูลค่าการส่งออกราว 9,000 ล้านบาทเท่ากับปีที่ผ่านมา จากเดิมที่โตเฉลี่ยปีละ 10%

สำหรับเหตุการณ์แผ่นดินไหวที่ประเทศญี่ปุ่นไม่ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจของบริษัท แม้ว่าโรงงานผลิตกุ้งชุบแป้งทอดที่เมืองเซนได ประเทศญี่ปุ่น จะเสียหายจนไม่สามารถเดินเครื่องได้ แต่ยูเนี่ยนประเทศไทยจะเป็นผู้ผลิตในส่วนดังกล่าวแทน โดยเดินเครื่องเต็มกำลังเพิ่มขึ้น 1 เท่าตัว ซึ่งคาดว่าจะทำให้การส่งออกสินค้าไปยังประเทศญี่ปุ่นจากเดิม 2,000 ล้านบาทต่อปี เพิ่มเป็น 2,200 ล้านบาท

ด้านการทำตลาดในประเทศไทย ล่าสุดได้ปรับลดราคาสินค้าลงเมนูละ 10 บาท โดยดึงกระแสลดโลกร้อนมาช่วยในการผลิตสินค้า ซึ่งทำให้ลดการใช้พลาสติกลงได้

นอกจากนี้ ในช่วงไตรมาส 3 เตรียมออกสินค้าประเภทฟิวชันฟู้ด ผสมผสานกับรสชาติต่างประเทศ ได้แก่ เกาหลี ญี่ปุ่น อิตาเลียน ซึ่งปีนี้คาดว่ายอดขายจะเติบโต 10% หรือมียอดขาย 1,200 ล้านบาท