"บาร์บีคิว พลาซ่า" ออกโปรดักต์น้ำหอม เกมคอลแลปข้ามอุตสาหกรรมที่น่าจับตา

การ Collaboration ข้ามอุตสาหกรรมกลายเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่หลาย ๆ แบรนด์ต่างหยิบมาใช้สร้างความแปลกใหม่ให้กับสินค้าและประสบการณ์ของผู้บริโภค 

 

เช่น เครื่องสำอางจับมือแบรนด์เครื่องดื่ม ไปจนถึงธุรกิจอาหารที่ขยับออกจากหมวดสินค้าของตัวเอง เพื่อสร้างพื้นที่ใหม่ในการสื่อสารกับลูกค้า

 

ล่าสุด “บาร์บีคิว พลาซ่า” ก็เข้ามาร่วมเล่นในสนามนี้ ด้วยการจับมือกับ SIAM 1928 แบรนด์ Niche Perfume ของไทย พัฒนา “สุข(ก)ใจ SUK JAI” น้ำหอม Limited Edition ที่นำเรื่องราวและความทรงจำจากโต๊ะอาหารมาตีความใหม่ผ่านศาสตร์แห่งกลิ่น

 

 

ไอเดียเกิดจากอะไร? 

 

บาร์บีคิว พลาซ่า ระบุว่า ไม่ใช่เอากลิ่นอาหารมาพัฒนา แต่เอา “ประสบการณ์” ที่เกิดขึ้นระหว่างมื้ออาหารมานำเสนอ โดยมองว่า สำหรับมื้อปิ้งย่าง สิ่งที่อยู่ในความทรงจำอาจไม่ได้มีแค่รสชาติของอาหาร แต่ยังรวมถึงบทสนทนา เสียงหัวเราะ คนที่นั่งล้อมโต๊ะเดียวกัน รวมถึงกลิ่นจากกระทะและอาหารที่ค่อย ๆ ลอยอยู่รอบตัว

 

องค์ประกอบเหล่านี้อาจดูเป็นเรื่องธรรมดาในวันที่เกิดขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป กลับกลายเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่สามารถพาคนเราย้อนกลับไปยังสถานที่ ผู้คน และช่วงเวลานั้นได้อีกครั้ง

 

โจทย์ของ Collaboration ครั้งนี้จึงอยู่ที่การนำ “ความทรงจำรอบโต๊ะอาหาร” ซึ่งเป็นสิ่งที่จับต้องไม่ได้ มาแปลงให้กลายเป็นสิ่งที่จับต้องได้ในรูปแบบของน้ำหอม

 

 

 

แบรนด์น้ำหอม “น้ำอบปรุงเจ้าคุณ” 

 

สำหรับ SIAM 1928 แบรนด์น้ำหอมไทยที่มีรากฐานจาก “น้ำอบปรุงเจ้าคุณ” เครื่องหอมสูตรดั้งเดิมของครอบครัวที่สืบทอดมายาวนานกว่า 90 ปี ก่อนต่อยอดสู่น้ำหอมร่วมสมัยที่นำองค์ความรู้ด้านเครื่องหอมไทยมาตีความใหม่ให้เข้ากับยุคสมัย 

 

หัวใจสำคัญของ SIAM 1928 คือการนำ เรื่องราว ประสบการณ์ และความทรงจำ มาถ่ายทอดผ่านกลิ่นหอม โดยมองว่าน้ำหอมไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่สร้างความหอม แต่ยังสามารถพาเรื่องราวจากช่วงเวลาหนึ่งกลับมาอยู่ในความรู้สึกของเราได้อีกครั้ง

 

แนวคิดนี้ทำให้ศาสตร์แห่งกลิ่นของ SIAM 1928 สามารถเชื่อมต่อกับโจทย์ของบาร์บีคิวพลาซ่าได้อย่างลงตัว นั่นคือการเปลี่ยน “ความทรงจำรอบโต๊ะอาหาร” ให้กลายเป็นกลิ่นหอมที่พกพาไปกับเราได้

 

 

การสร้างสรรค์ “สุข(ก)ใจ SUK JAI” จึงไม่ได้มุ่งจำลองกลิ่นอาหารออกมาตรง ๆ แต่เลือกหยิบเอากะหล่ำปลีและน้ำจิ้มซอสบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ ซึ่งเป็นภาพจำของบาร์บีคิวพลาซ่า มาผสานเข้ากับความสนุก ความอบอุ่น และความผูกพันที่เกิดขึ้นรอบโต๊ะ ก่อนตีความใหม่ผ่านงาน Craftsmanship ของ SIAM 1928

 

 

สุข(ก)ใจ SUK JAI บาร์บีคิวฯ 

 

ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เผยเบื้องหลังการสร้างสรรค์น้ำหอม สุข(ก)ใจ SUK JAI ว่า สำหรับเรา ความสุขของบาร์บีคิวพลาซ่าไม่ได้เกิดขึ้นแค่จากอาหารบนกระทะ แต่เกิดจากช่วงเวลาที่ทุกคนได้นั่งล้อมวง พูดคุย แบ่งอาหาร และดูแลกันรอบโต๊ะ และนอกจากความอร่อยกับความสนุกแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่อยู่รายล้อมเรา นั่นคือ ‘กลิ่น’ ซึ่งเมื่อได้กลิ่นอีกครั้ง ก็สามารถพาเราย้อนกลับไปนึกถึงช่วงเวลาดี ๆ ได้

 

เราเลยตั้งคำถามว่า ถ้าเราเปลี่ยน ‘กลิ่นความสุขในร้าน’ ให้กลายเป็น ‘กลิ่นความสุขที่พกติดตัวได้’ จะเป็นอย่างไร จึงเป็นที่มาของการร่วมมือกับ SIAM 1928 เพื่อถ่ายทอดความสุขรอบกระทะออกมาเป็นน้ำหอม

 

ซึ่งเราไม่ได้ต้องการจำลองกลิ่นอาหาร แต่เลือกหยิบสิ่งที่ลูกค้าคุ้นเคยเมื่อมานั่งที่โต๊ะ ตั้งแต่น้ำจิ้มซอสบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ ไปจนถึงกะหล่ำปลีฝอยที่พนักงานเสิร์ฟให้ ซึ่งเป็นภาพจำที่อยู่คู่กับบาร์บีคิวพลาซ่ามาตลอด แล้วนำมาผสานกับความสนุกและความสุขที่เกิดขึ้นรอบกระทะ ก่อนให้ SIAM 1928 ตีความออกมาเป็นกลิ่นที่เก็บความรู้สึกดี ๆ เหล่านั้นเอาไว้ 

 

ความพิเศษของ ‘สุข(ก)ใจ SUK JAI’ ยังอยู่ที่ชื่อ ซึ่งเล่นกับสองความหมายของคำว่า ‘สุก’ และ ‘สุข’ โดย ‘สุก’ คือช่วงเวลาที่หมูและเนื้อค่อย ๆ สุกบนกระทะ ก่อนกลายเป็นมื้ออาหารที่พร้อมแบ่งปัน ขณะที่ ‘สุข’ คือความอบอุ่นจากการได้ใช้เวลาร่วมกับคนสำคัญ ก่อนหลอมรวมเป็น ‘ความสุขในใจ’ ที่ไม่จำเป็นต้องจบลงพร้อมมื้ออาหาร” ชาตยา กล่าว

 

ถ่ายทอดความทรงจำรอบโต๊ะอาหาร

 

ด้านณัท เวชชศาสตร์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ SIAM 1928 กล่าวว่า เราเชื่อว่ากลิ่นไม่ได้ทำหน้าที่แค่สร้างความหอม แต่สามารถเป็นตัวกลางในการถ่ายทอดเรื่องราวและความทรงจำได้ สิ่งที่น่าสนใจของการทำงานร่วมกับบาร์บีคิวพลาซ่าคือโจทย์ที่ท้าทายว่า จะทำอย่างไรให้ ‘ความสุขรอบโต๊ะ’ สามารถถ่ายทอดออกมาเป็นกลิ่นหอมได้

 

ในการสร้างกลิ่น เราไม่ได้ต้องการถอดกลิ่นอาหารออกมาตรง ๆ แต่เลือกตีความองค์ประกอบที่อยู่บนโต๊ะและความรู้สึกที่เกิดขึ้นรอบกระทะ ทั้งความสดของกะหล่ำปลี ความหอมและความนวลของน้ำจิ้มซอสบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ ก่อนค่อย ๆ พัฒนาให้กลมกลืนลงบนผิวด้วย White Musk และ Sandalwood

 

ความท้าทายคือการทำให้สิ่งที่ดูเป็นเรื่องธรรมดาอย่างมื้ออาหาร กลายเป็นความรู้สึกที่จับต้องไม่ได้ แต่สามารถพกพาไปกับตัวได้ และเมื่อได้กลิ่นอีกครั้ง ก็อาจทำให้ใครบางคนนึกถึงคน สถานที่ หรือช่วงเวลาที่มีความหมายกับตัวเองได้ 

 

‘สุข(ก)ใจ SUK JAI’ จึงเป็นมากกว่าน้ำหอมจากการ Collaboration ระหว่างแบรนด์อาหารและแบรนด์ Niche Perfume แต่เป็นอีกหนึ่งบททดลองของบาร์บีคิวพลาซ่าในการส่งต่อความสุขผ่านสื่อกลางรูปแบบใหม่ จากความสุขที่เคยเกิดขึ้นรอบกระทะ สู่กลิ่นหอมที่สามารถพาความทรงจำเหล่านั้นออกเดินทางไปกับเรา” ณัท กล่าวทิ้งท้าย 

 

 

“สุข(ก)ใจ SUK JAI” เปิดให้คนรักน้ำหอมได้สัมผัสเอกลักษณ์ของกลิ่น ตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน 2569 เป็นต้นไป ณ Rebellion Lab and Perfume Bar และ Skonx Perfumery สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ เกสร และทรงวาด รวมถึงช่องทางจำหน่ายในต่างประเทศ และโซเชียลมีเดียของแบรนด์