ผ่าทางตันธุรกิจปี'54 สไตล์ 'ตัน ภาสกรนที'

ตัน กล่าวว่า จุดเริ่มต้นธุรกิจบริษัท ไม่ตัน ไม่ได้แกะรอยโมเดลมาจากบริษัท โออิชิ ที่แม้ว่าจะดำเนินธุรกิจคล้ายคลึง แต่ก็ไม่เหมือนกัน โดยเฉพาะด้านเงินทุน บริษัท ไม่ตัน ใช้ทุนจดทะเบียนบริษัท 500 ล้านบาท มีพื้นที่สำนักงานเฉียด 1,000 ตร.ม. ที่อาคารชาญอิสสระ 2 ขณะที่บริษัท โออิชิ ใช้ทุนจดทะเบียนเริ่มต้น 20 ล้านบาท พร้อมเปิดให้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ญี่ปุ่นโออิชิเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 9 เดือน 9 ปี 1999

ส่วนบริษัท ไม่ตัน ได้ใช้วันเปิดกิจการด้วยตัวเลขวันที่ 9 เดือน ต.ค.ปีที่ผ่านมา เห็นได้ว่าตัวเลขธุรกิจส่วนใหญ่จะเป็นหมายเลข 9 ทั้งสิ้น ซึ่ง ตัน บอกว่าไม่เกี่ยวข้องกับความเชื่อด้านตัวเลขแต่อย่างใด แต่ที่ใช้ชุดเลข 9 ตลอดที่ผ่านมาในการดำเนินธุรกิจนั้น ด้วยเหตุผลเดียวว่า เป็นตัวเลขที่จดจำได้ง่ายมากกว่า

ส่วนทิศทางธุรกิจบริษัท ไม่ตัน ในขณะนี้แม้จะอยู่ในช่วงตั้งไข่ แต่เมื่อลูกไก่ออกมาจะต้องวิ่งได้ทันที เพื่อให้บรรลุเป้าหมายยอดขายในปีนี้ที่วางไว้ที่ 500 ล้านบาทให้ได้ จากการดำเนินธุรกิจหลักของบริษัท คือ โครงการ Arena ทองหล่อ ศูนย์รวมไลฟ์สไตล์บันเทิง ร้านอาหารญี่ปุ่นราเมนแชมเปี้ยน รวมเมนูราเมนดีกรีระดับแชมเปียนจากญี่ปุ่นมาเปิดให้บริการ ร้านเยส คาราโอเกะ ร้านช็อกโกแลต เมลท มี สนามฟุตบอลอารีนา เป็นต้น

นอกจากนี้ บริษัทเตรียมเปิดโครงการแห่งที่ 2 ในซอยสุขุมวิท 22 บนพื้นที่ 22 ไร่ ภายใต้ชื่อโครงการ Arena 22 ใช้งบลงทุนไม่ต่ำกว่า 100 ล้านบาท พร้อมแผนเปิดตัวผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรแบรนด์ใหม่เพื่อทำตลาดภายในไตรมาสแรกปีนี้เช่นกัน ซึ่ง ตัน ได้นำเอาประสบการณ์เดิมที่มีอยู่มาปรับปรุงใช้กับธุรกิจใหม่นี้อีกครั้ง ด้วยความเชื่อว่าธุรกิจที่ดีต้องมีการแข่งขัน

ทั้งนี้ ยังไปพร้อมกับแนวคิดการบริหารธุรกิจแบบร่วมสมัยที่ ตัน ได้ปัดฝุ่นนำกลับมาใช้อีกครั้ง คือ พนักงานบริษัททุกคนอยู่ในฐานะหุ้นส่วนที่ทุกคนจะได้รับหุ้นบริษัททันทีที่จรดปากกาเซ็นชื่อเป็นพนักงานบริษัท ซึ่งหุ้นที่ได้รับจะมากน้อยแตกต่างกันออกไปตามอัตราที่บริษัทกำหนดไว้ รวมถึงรายได้จากผลงานของธุรกิจที่พนักงานต่างๆ รับผิดชอบอยู่

ด้วยวิธีนี้ ตัน เชื่อว่าจะทำให้ธุรกิจบริษัทมีความยั่งยืน และอยู่ได้อย่างยาวนาน จากการที่พนักงานทุกคนมีส่วนร่วม และมีความเป็นเจ้าของธุรกิจร่วมกัน ซึ่งสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ต้องการมีกิจการ หรือเป็นเจ้าของธุรกิจของตัวเองมากกว่าการทำงานเป็นลูกจ้างปกติในบริษัท และเป็นแนวโน้มที่เติบโตรวดเร็ว

สำหรับโครงสร้างการบริหารบริษัท ไม่ตัน ส่วนหนึ่งมีการจัดตั้งโปรฟิต เซ็นเตอร์ (Profit Center) หรือศูนย์กลางผลกำไรที่บริษัทได้รับจากธุรกิจต่างๆ ในเครือ นอกเหนือจากกำไรในแต่ละธุรกิจที่พนักงานในฐานะหุ้นส่วนจะได้รับเงินปันผลไปก่อนหน้า เพื่อสร้างแรงกระตุ้นและการมีส่วนร่วมในธุรกิจร่วมกันด้วย โดยบริษัทวางเป้าใน 5 ปีนับจากนี้จะนำบริษัท ไม่ตัน เข้าระดมทุนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

ตัน กล่าวว่า ที่ผ่านมาทำธุรกิจคิดถึงแต่กำไรบริษัท ลูกค้า แต่การทำธุรกิจในยุคนี้ต้องคิดแบบรอบด้านให้ทุกคนมีส่วนได้เหมือนกัน โดยทำธุรกิจมีหน้าที่ทำกำไรให้กับหุ้นส่วนลูกน้อง และสังคมไปพร้อมกัน โดยจัดโครงสร้างแบ่งปันอย่างทั่วถึงกับทุกฝ่ายมากขึ้น โดยอยากทำทุกด้าน ไม่ได้มุ่งไปที่กำไรส่วนตัวอย่างเดียว