‘มะลิฟาร์ม’ เมลอน มีลาย

วราภรณ์ เทียนเงิน

"ฟาร์มไร่หอมมะลิ" จากคนรุ่นใหม่สองคนที่ร่วมก่อตั้งสร้างเมลอน ฟาร์ม ที่ได้ผลผลิตเมลอนมีคุณภาพ รสชาติหวาน และได้มีการสลักลายเมลอน ทำให้ได้ลวดลายแบบพิเศษและสร้างสรรค์ในทุกลูก

"ลพานันต์ ใบไม้ และ ชัยวัฒน์ ใบไม้" ผู้ร่วมก่อตั้ง "ฟาร์มไร่หอมมะลิ" (Mali fresh farm) จ.สุโขทัย เปิดเผยว่า ได้สร้างเมลอนปลอดสารพิษเป็นแห่งแรกในพื้นที่ จ.สุโขทัย โดยได้สร้างสรรค์ผลไม้ เมลอน สู่การทำสลักลายที่เป็นเอกลักษณ์ มีความแตกต่าง และเป็นที่ต้องการของลูกค้า ซึ่งสามารถสลักลายได้ตามแบบที่กลุ่มเป้าหมายต้องการ จึงขยายเมลอนผลไม้สู่ของฝากและของขวัญสุดพิเศษ

ขณะเดียวกัน ฟาร์มได้ปลูกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ ในโรงเรือนแบบปิด ปลอดสารพิษ 100% และผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP จากกรมวิชาการเกษตร โดยการปลูกเมลอนจะเป็นสายพันธุ์กรีนเน็ต ทั้งเนื้อสีส้มและเนื้อสีเขียว ทำให้รสชาติหวานกรอบ หรือให้ความหวาน 14-15 บริกซ์ จากการที่สร้าง ผลไม้ที่มีไอเดีย สร้างสรรค์ ส่งผลทำให้ได้รับการตอบรับที่ดีจากกลุ่มลูกค้า

ฟาร์มไร่หอมมะลิ อยู่ที่ ต.ป่าแฝก อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย และได้เปิดให้ผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาดูงานระบบของฟาร์ม ซึ่งพื้นที่ฟาร์มมีการทำฟาร์มผักสลัดปลอดสารพิษ เพื่อต่อยอดการทำ ฟาร์มปลอดสารพิษอย่างครบวงจร รวมถึงต้องการกระตุ้นให้คนในชุมชนที่ทำการเกษตร ปรับการทำเกษตรมาสู่เกษตรแบบปลอดสารพิษจะเป็นผลดีต่อทั้งผู้ทำ ชุมชนและผู้บริโภค

"การสร้างฟาร์มไร่หอมมะลิได้เปิดดำเนินการกว่า 1 ปีแล้ว โดยตนเองได้เริ่มต้นสร้างฟาร์มพร้อมกับแฟนคือ "ชัยวัฒน์" โดยก่อนหน้านี้ตนเองได้ทำงานภาคเอกชนใน กทม. แต่เมื่อถึงจุดอิ่มตัว จึงสนใจมาทำฟาร์มในบ้านเกิดที่ จ.สุโขทัย ซึ่งได้รับการส่งเสริมจากครอบครัวทั้งคุณพ่อและคุณแม่ให้ความช่วยเหลือและแนะนำ ซึ่งการที่เริ่มต้นใหม่ ต้องศึกษาข้อมูลให้ชัดเจน และไม่หยุดนิ่งที่จะเรียนรู้พัฒนา" ลพาพันต์ กล่าว

ฟาร์มมีพื้นที่ปลูกเมลอนจำนวน 2 โรงเรือน ซึ่งการเลือกปลูกเมลอนมาจากความชอบเรื่องนี้ ซึ่งที่ผ่านมาได้รับการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการยังสมาร์ท ฟาร์เมอร์ของกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และเข้าร่วมโครงการของดีแทค ชื่อ "ดีแทค สมาร์ทฟาร์เมอร์" พร้อมส่งเสริมการนำระบบสมาร์ทฟาร์มมาใช้บริการจัดการ และส่งเสริมทำตลาดออนไลน์

ขณะเดียวกัน การเริ่มต้นสร้างฟาร์มระยะแรกจะค่อยๆ ทำและใช้แนวทางของหลักเศรษฐกิจพอเพียงของ "พระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร" มาเป็นแนวคิดสำคัญในการบริหารจัดการฟาร์ม พร้อมกับมุ่งการบริหารฟาร์ม ดูแลและควบคุมในทุกด้านเพื่อให้ได้เมลอนที่ดีและมีคุณภาพทุกลูก

ส่วนช่องทางจำหน่ายสินค้าจะมีทั้งการจำหน่ายในฟาร์มช่องทางไอดีไลน์ และเปิดผ่านช่องทางออนไลน์เฟซบุ๊กในชื่อเพจ https://www.facebook.com/Malifreshfarm จึงพร้อมจัดส่งเมลอนให้แก่ลูกค้าทั่วประเทศ โดยได้ร่วมมือกับบริษัท ขนส่ง ทำให้สามารถจัดส่งสินค้าให้แก่ลูกค้าได้รวดเร็ว

"ลพานันต์" กล่าวต่อว่า พร้อมจะพัฒนาการปลูกเมลอน เพื่อนำเสนอเมลอนที่ดีแก่ลูกค้า และไม่หยุดนิ่งในการพัฒนา ฟาร์มไร่หอมมะลิ รวมถึงการขยายฟาร์มผักปลอดสารพิษ และพร้อมก้าวเข้าสู่การเป็นสมาร์ทฟาร์มอย่างครบวงจร