บริหารธุรกิจ ตามรอยศาสตร์พระราชา

โดย อักษรา ปิ่นนราสกุล

โรงงานผลิตโยเกิร์ต "บางกอก ควอลิตี้มิลค์ โปรดักส์" แม้นจะเป็นลักษณะธุรกิจโฮมเมด แต่เน้นคุณภาพสินค้ามาก่อนอื่นใด ที่สำคัญหลักการบริหารงานภายใต้ คุณประกายรัตน์ พุทธิศิรพงศ์ หรือ "เชอร์รี่" ที่มุ่งเน้นทำธุรกิจไม่ได้คำนึงถึงแต่ผลประโยชน์อย่างเดียว ยังให้ความสำคัญกับสังคมไทยควบคู่ไปด้วย

คุณประกายรัตน์ ได้เข้ามาซื้อกิจการเมื่อ 9 ปี ที่ผ่านมาพร้อมกับเข้ามาบริหารงานในฐานะกรรมการผู้จัดการโดยตรง 6 ปีมาแล้ว โดยมีแนวคิดในการบริหารงานที่น่าสนใจอย่างยิ่ง แม้ว่ากิจการไม่ใหญ่โต เป็นลักษณะโฮมเมด ตั้งอยู่ที่จรัญสนิทวงศ์ 37 พนักงานมีประมาณ 15 ชีวิต

แต่เน้นการทำงานให้มีความสุข ที่สำคัญคือหลักคุณธรรมนำธุรกิจ คือ คุณธรรมในครอบครัว ให้ความเข้าใจและรับฟังทุกคนด้วยระบบของสายงาน เพื่อให้การบริหารงานที่เป็นระบบเป็นขั้นตอน ไม่ข้ามขั้น ทุกคนให้เกียรติกันและกัน จึงอยู่ร่วมกันได้

นโยบายการบริหาร ยึดหลักของครอบครัว คือ ทำให้บริษัท องค์กรเป็นเสมือนครอบครัว พนักงานทุกคนคือสมาชิกในครอบครัว มีปัญหาหรือความต้องการอะไรก็แจ้งหรือบอกกันได้ภายใต้ระบบการบริหารที่มีหัวหน้าสายงานทำหน้าที่บังคับบัญชา ทำดีมีผลงานก็ร่วมชื่นชมและให้กำลังใจ

อย่างไรก็ตาม หากเกิดข้อบกพร่องก็ค้นหาและแก้ไข ชี้แจงและหาทางออกของปัญหาให้ลุล่วง ไม่มีการซ้ำเติม หากจะให้ข้อคิดเมื่อเกิดการผิดพลาดคือความรับผิดชอบของหัวหน้าสายงานที่ต้องสืบค้นหาสาเหตุและแก้ไขป้องกันไม่ให้เกิดซ้ำขึ้นอีก

"ปกติจะไม่เข้าโรงงานบ่อย เพราะการบริหารเป็นเชิงเทคนิคอยู่ที่ไหนก็มอบหมายงานได้ หากเข้าไปบ่อยพนักงานอาจจะมองว่าผู้บริหารเข้าไปสร้างความกดดัน ดังนั้นใช้การติดต่อสื่อสารให้เกิดประโยชน์ กรณีที่มีเรื่องหรือสิ่งที่เกินอำนาจการตัดสินใจของหัวหน้าสายงาน ผู้บริหารก็ต้องลงไปพิจารณาแก้ไข แต่ก็ไม่บ่อยนัก เพราะการบริหารงานระบบครอบครัว ทุกคนคุยกันได้ ทำให้ทุกปัญหามีทางออกที่เหมาะสม"

แนวทางการบริหารธุรกิจแบบครอบครัว คุณประกายรัตน์ บอกว่า เพราะตัวเองไม่ได้เป็นคนร่ำรวยอะไร เป็นคนที่พบกับความลำบากมาก่อน ถึงเข้าใจว่าความต้องการมีงานทำ ต้องการคนเข้าใจทำให้รู้สึกอย่างไร ดังนั้นนอกจากบริหารธุรกิจแบบครอบครัวแล้ว ยังให้ความเสมอภาคในการรับคนเข้าทำงาน

"เราไม่ยึดติดหรือจำกัดคนที่ต้องการงานทำด้วยวุฒิการศึกษา ซึ่งคนที่อยากทำงานอย่าง มุ่งมั่นและทุ่มเทเข้ามาหาเราทำงานกับเรา แม้แต่วุฒิการศึกษาระดับมัธยมต้น โรงงานก็รับ และให้สวัสดิการดูแลอย่างเต็มที่ เช่น เจ็บป่วย ก็ต้องดูแลกัน ประกันสังคม"

พนักงานที่เป็นหนี้นอกระบบ ทางบริษัทก็ช่วยเหลือชำระหนี้ให้แล้วบริษัทหักเงินเดือนคืน โดยให้พนักงานแสดงความต้องการว่าต้องการให้หักได้มากน้อยเพียงใด ซึ่งพนักงานต้องอยู่ได้ไม่ลำบาก ถือเป็นการช่วยเหลือกันเหมือนคนในครอบครัวจริงๆ

ระบบการตลาด คุณประกายรัตน์ บอกอีกว่า ผลิตภัณฑ์ของบริษัท คือ โยเกิร์ต ยี่ห้อ Yogi ซึ่งผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะส่งตามร้านอาหาร โรงแรม เป็นหลัก ที่การตลาดไม่มากนักเนื่องจากเราเน้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เน้นปริมาณ เพราะเป็นบริษัทเล็กเราจึงต้องทำคุณภาพเป็นหลัก หากเน้นปริมาณไม่อาจจะแข่งขันกับบริษัทใหญ่ได้ เพราะบริษัทใหญ่ที่มีการผลิตมากต้นทุนการผลิตต่ำ

วัตถุดิบ มีทั้งนำเข้าจากต่างประเทศ และรับซื้อในพื้นที่ วัตถุดิบที่นำเข้าจากต่างประเทศผ่านทางซัพพลายเออร์ เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่หาได้น้อยในประเทศ ส่วนผลไม้ซึ่งเป็นวัตถุดิบหาได้ง่ายในประเทศ เช่น มะม่วง มะพร้าว ถือเป็นการกระจายรายได้สู่ชุมชนด้วย

ที่น่าประทับใจยิ่งกว่าการทำธุรกิจเพื่อผลกำไร คือ การทำให้สังคมน่าอยู่ "เชอร์รี่" เธอย้ำว่า "เมืองไทยบ้านเราเป็นเหมือนครอบครัวใหญ่ที่มีพระเจ้าอยู่หัวเป็นพ่อ เป็นผู้นำครอบครัว พระองค์ท่านสอนให้คนไทยรักกัน ดังนั้นตั้งแต่ ระดับครอบครัวที่เป็นหน่วยเล็กของสังคมก็ต้องมีความรัก บริษัท องค์กรทางธุรกิจมีความรักเป็น พื้นฐานย่อมนำไปสู่ดอกผลที่ได้รับอย่างสุขใจ

ทุกวันนี้ทำงานไม่ได้คาดหวังว่าจะต้องร่ำรวย แต่หากมีผลกำไรพอที่จะตอบแทนสังคมก็พร้อมที่จะเข้าไปช่วยเหลือเต็มที่ เพราะท้ายที่สุดเมื่อหมดลมหายใจเราก็นำสิ่งของใดติดตัวไปไม่ได้ มีแต่คุณความดีเท่านั้น ดังนั้นช่วยเหลือผู้อื่นให้อยู่ได้ รู้จักความพอเพียง พอดี พอใจ ไม่เบียดเบียนกันและกัน รักและเข้าใจกันดั่งครอบครัวที่หวงแหนความอบอุ่น ความรัก มีอะไรก็แบ่งปันกัน

"คนที่มีมากก็แบ่งปันคนที่มีน้อย คนที่มีน้อยแบ่งปันคนที่ไม่มีเลย หลักเหล่านี้เป็นการปฏิบัติตัวในการดำรงชีวิต หรือประกอบธุรกิจต่างๆ ที่ไม่ยุ่งยาก ซึ่งเป็นไปตามศาสตร์พระราชา หากเข้าใจไม่มีอะไรยากเลย ความสุข อยู่ที่เราเข้าใจเท่านั้น"

วันนี้ ดอกผลทางธุรกิจของ "Yogi" คือความเอื้ออาทรต่อชีวิตของพนักงานในโรงงาน และครอบครัวของพนักงานด้วย เป็นการขยายผลทางธุรกิจด้วยความรักและเอื้ออาทรที่ทำให้สังคมเป็นสุขจากน้ำใจที่แบ่งปัน