เชียง เมง บิ๊กค้าปลีกพนมเปญ

ปิยนุช ผิวเหลือง

ด้วยความที่พนมเปญเป็นศูนย์รวมเศรษฐกิจ และยังเป็นจังหวัดที่มีความพร้อมด้านโครงสร้างพื้นฐานมากที่สุดในประเทศ บวกกับมีตลาดขนาดใหญ่ด้วยจำนวนประชากรมากกว่า 1.3 ล้านคน จึงทำให้ธุรกิจค้าปลีกขยายตัวอย่างรวดเร็ว

เช่นเดียวกับ เชียง เมง เจ้าของและผู้จัดการทั่วไป ห้างบายอน มาร์เก็ต (Bayon Market) ที่เล็งเห็นโอกาสตลาดค้าปลีกในพนมเปญในการเปิดรับโมเดิร์นเทรด ด้วยผู้บริโภคชนชั้นกลางขยายตัวมากขึ้น ทั้งนี้ บายอน มาร์เก็ต มี 2 สาขาในกรุงพนมเปญ และกำลังพิจารณาขยายสาขาที่ 3 ในพื้นที่สีหนุวิลล์ จังหวัดพระสีหนุ โดยรอดูสถานการณ์หลังการเลือกตั้งในกัมพูชาช่วงเดือน ก.ค. 2561

กลุ่มเป้าหมายของบายอน มาร์เก็ต คือผู้บริโภคระดับกลางถึงบน เนื่องจากสินค้าที่วางขายส่วนใหญ่เป็นสินค้านำเข้ามากกว่า 90% โดยนำเข้าจากกลุ่มประเทศอาเซียน สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส เป็นต้น และส่วนใหญ่เป็นสินค้าที่นำเข้าจากประเทศไทย

สาเหตุที่นำเข้าสินค้าจากต่างประเทศเป็นหลัก เพราะผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคในประเทศยังมีจำนวนไม่มาก สินค้าจากผู้ประกอบการ ท้องถิ่นที่วางขายในบายอนจะเป็นสินค้าจำพวกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ได้แก่ น้ำผึ้งป่า เนยถั่ว เป็นต้น แต่แนวโน้มการผลิตสินค้าจากผู้ประกอบการ ท้องถิ่นจะเพิ่มมากขึ้นในอนาคต

สำหรับสินค้าจากประเทศไทยป็นสินค้าที่ผู้บริโภคกัมพูชายอมรับ อีกทั้งมีราคาที่เหมาะสม ซึ่งการนำเข้าจะผ่านตัวแทนจำหน่ายในประเทศกัมพูชาเป็นหลัก โดยตัวแทนจำหน่ายที่นำเข้าสินค้าไทยไม่ได้ส่งสินค้าให้กับบายอน มาร์เก็ต แห่งเดียว แต่จะส่งสินค้าให้กับโมเดิร์นเทรดอื่นๆ และร้านค้าปลีกท้องถิ่นด้วย

นอกจากนี้ ห้างค้าปลีกส่วนใหญ่มีพื้นที่สต๊อกสินค้าจำกัด ดังนั้นการสั่งซื้อสินค้าจะสั่งในปริมาณที่ไม่สูง ทำให้การส่งออกสินค้าผ่านตัวแทนจำหน่ายจะมีประสิทธิภาพในการ กระจายสินค้ามากกว่า และเอื้อประโยชน์การติดต่อธุรกิจในประเทศกัมพูชาด้วย

ขณะที่สินค้าไทยที่ขายดีในห้างบายอน มาร์เก็ต ได้แก่ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ของแห้ง และขนมขบเคี้ยว นอกจากนี้ เชียง เมง แนะนำให้ ผู้ประกอบการไทยส่งสินค้ากลุ่มของแห้งมาทำตลาดกัมพูชา ทั้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เนื้อสัตว์ อาหารกระป๋อง สินค้าเกษตรแปรรูปในกระป๋อง รวมถึงผงปรุงรสอาหารต่างๆ

"ถ้าส่งออกอาหารแช่แข็งหลักๆ ก็สามารถวางจำหน่ายได้แค่ในโมเดิร์นเทรด แต่หากส่งออกของแห้งหรือสินค้าที่เก็บไว้ได้นานโดยไม่ใช้ไฟฟ้า เช่น อาหารกระป๋องสามารถวางจำหน่ายได้ทุกที่ แม้ในร้านค้าท้องถิ่น เนื่องจากกัมพูชามีต้นทุนด้านค่าไฟฟ้าสูง ร้านค้าปลีกรายย่อยบางแห่งจึงไม่มีตู้แช่แข็ง" เชียง เมง แนะนำ

ทั้งนี้ ห้างบายอน มาร์เก็ต เป็นห้างค้าปลีกที่จำหน่ายสินค้าอุปโภคและบริโภคเป็นหลัก ซึ่งได้มองหาสินค้าที่มีคุณภาพในการวางจำหน่าย โดยยอดขายแต่ละปีเติบโตขึ้น 10-20% ตามภาวะเศรษฐกิจ โดยห้างค้าปลีกเป็นที่นิยมมากขึ้นในกัมพูชา โดยเฉพาะพื้นที่เมือง ซึ่งมีโครงการห้างค้าปลีกรายใหญ่จากไทยเข้ามาลงทุนในกัมพูชาช่วงปีหน้าด้วย

แม้ว่าอนาคตการแข่งขันของตลาดค้าปลีกจะเพิ่มมากขึ้น แต่บายอน มีจุดเด่นจากการเป็นห้างค้าปลีกของคนท้องถิ่น อยู่ในตลาดกัมพูชามายาวนาน เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคในประเทศถ่องแท้ และมีเครือข่ายตัวแทนจำหน่ายในประเทศกว้างขวาง คือจุดแข็งที่ทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง

สำหรับแผนธุรกิจในอนาคต เชียง เมง เผยว่า คือการขยายสาขาตามเมืองรองของประเทศ เนื่องจากการบริโภคขยายตัว และการคัดเลือกสินค้าที่มีคุณภาพต่อเนื่อง รักษามาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค