สุชาติข้าวมันไก่อร่อยได้ใจ

เรื่อง/ภาพ พี่เวส

สุชาติข้าวมันไก่ เปิดขายมาได้กว่า 10 ปี ยังตั้งอยู่ที่เดิมมาอย่างยาวนานนั่นคือ ซอยโพธิ์แก้ว 3 และเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลาเช้าตรู่ประมาณตีห้า ยาวไปจนถึงสามโมงเย็น ในวันหนึ่งขายได้กว่า 10 ตัว ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ ขายได้ไม่ต่ำกว่า 20 ตัวกันทีเดียว ซึ่งนั่นก็การันตีความอร่อยได้ไม่ยาก

ทีเด็ดเคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ อยู่ที่ขั้นตอนอันพิถีพิถัน ตัั้งแต่การเลือกไก่ ที่จะเลือกใช้เฉพาะไก่ตอนกลางวัย ที่จะให้เนื้อแน่น และนุ่มกว่า ที่สำคัญยังเนื้อเยอะอีก ต่างหาก นำไก่ไปต้มจนนุ่มกำลังดี พร้อมเก็บมันไก่ที่ได้มาหุ้งกับข้าวสวย

ความอร่อยอีกประการ คือ ข้าวมันไก่ที่ไม่อ่อนนุ่มจนติดกัน แต่ข้าวจะนุ่มกำลังดี เรียงเม็ดอย่างสวยงาม ที่เด็ดอีกอย่างคือน้ำจิ้มของที่นี่ จะมีวางไว้บนโต๊ะทุกโต๊ะในชามขนาดใหญ่ กระทั่งขิงซอยกระเทียมซอย และพริกซอยก็มีวางไว้เอาใจแบบชนิดที่ไม่ต้องเรียกขอเพิ่ม

นอกจากข้าวมันไก่แล้วที่นี่ยังมีข้าวไก่ทอดที่เลือกใช้ไก่ตอนซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน ว่างเมื่อไหร่ลองแวะไป รับประทานกันนะครับ

ร้านสุชาติข้าวมันไก่ ตั้งอยู่ในซอยโพธิ์แก้ว 3 เปิดขายทุกวัน หา ไม่เจอโทร. 081-645-6563

ความอร่อย

ความสะอาด